1. 為什么叫印度淡色艾爾
ipa是索寫，中文翻譯印度淡色艾爾啤酒
2. 印度深色艾爾
IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。
3. 為什么叫印度淡色艾爾啤酒
是指India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。最近幾年來火的啤酒種類，沒有之一，起初是19世紀(jì)英國為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒，和艾爾相比，IPA苦味兒更重，酒精度也更高。，雖然lPA名叫印度淡色艾爾，但這種啤酒的確是英國人創(chuàng)造的。真正愛好啤酒的人喜歡喝。
4. 印度淡色艾爾百度百科
它并非產(chǎn)自印度，也不是恒河水釀造的，它是源自英國的淡色艾爾啤酒。
這款酒并不是在印度生產(chǎn)的，但跟印度卻有著千絲萬縷的關(guān)系，有很強(qiáng)大的印度基因。
歷史上印度曾是大英帝國的殖民地，英國人在印度統(tǒng)治了相當(dāng)長一段時(shí)間，也有大批英國本土人來到印度，其中不乏士兵、工人等等。
啤酒在英國很流行，來到印度的英國人自然也有大部分愛喝啤酒的，但是印度的自然環(huán)境并不適合釀制啤酒，因?yàn)樘珶幔莻€(gè)時(shí)代，還沒有現(xiàn)代化的啤酒釀制設(shè)備，也沒有發(fā)明制冷機(jī)。
但是人不能不喝啤酒，于是英國人就不遠(yuǎn)萬里從英國本土把啤酒運(yùn)到印度，那時(shí)候蘇伊士運(yùn)河也沒挖通，從英國本土到印度，需要穿過非洲大陸南端的好望角，在往北扎到印度，這過程中需要經(jīng)過兩次赤道，溫度先冷后熱然后又冷然后又熱，總之溫度變化很劇烈。但是對于啤酒來說，溫度經(jīng)常變化是非常致命的，運(yùn)輸路上時(shí)間又長，所以導(dǎo)致啤酒在路上就壞掉。
當(dāng)然還有一個(gè)因素，那就是釀制啤酒的水。傳統(tǒng)的英式Pale Ale所需的水硬度偏大，這也是英國某些地方水質(zhì)的特點(diǎn)，可能那時(shí)候人們在印度沒有找到合適的水吧，所以就放棄了在印度本土釀制啤酒的打算，而且那地方也找不到酒花啊，畢竟這東西是挑生長環(huán)境的，印度有點(diǎn)兒熱。
聰明的釀酒師找到了解決辦法，答案就是啤酒花。之前介紹過，啤酒花除了能為啤酒帶來柔和的香味與口味之外，還有種功效就是抑菌防感染，它是一種非常好的天然防腐劑。于是釀酒師們就在運(yùn)送的熟啤酒中加入很多的啤酒花，這樣就起到了防腐防感染的功效，而在味道上，又有了新的變化，那就是香味更加突出，味道更加苦。
沒想到這樣的做出來的啤酒廣受人們喜愛，于是在英國本土也采用了這種制作方法，因?yàn)榕c印度有關(guān)，可能又是因?yàn)橛艘曈《仁谴笥⒌蹏恼粕厦髦椋谑蔷推鹆藗€(gè)India Pale Ale的名字。
有人考證，IPA風(fēng)格的釀造記錄，最早出現(xiàn)產(chǎn)生于18世紀(jì)末，當(dāng)時(shí)一個(gè)位于英國中部的名字為弓箭的小酒廠，廠主審時(shí)度勢，抓住了一個(gè)千載難逢的機(jī)會。時(shí)值東印度公司全面控制英國到殖民地的海上貿(mào)易，他們急需一種能夠經(jīng)過六周的海上航行后，還能在殖民地售賣的啤酒。于是，長主在傳統(tǒng)英國淡啤酒的基礎(chǔ)上，加入大量酒花，從來創(chuàng)造了這樣一個(gè)全新的啤酒風(fēng)格。
甚至，為了能夠?qū)⑦@個(gè)生意盡數(shù)收進(jìn)囊中，弓箭釀酒廠的廠主更是為東印度公司提供了長達(dá)18個(gè)月的付款限期，這個(gè)期限，可以讓東印度公司在殖民地將啤酒售賣一空后，再回來付款，同時(shí)購置下一批。所以，最早的時(shí)候，弓箭釀酒廠的IPA每兩年才生產(chǎn)一批。
5. 印度淡色艾爾和ipa的區(qū)別
格蘭菲迪實(shí)驗(yàn)系列之IPA（Glenfiddich Experimental Series - IPA Cask Finish），單一麥芽，經(jīng)精釀IPA（印度淡色艾爾）啤酒桶過桶熟成。
6. 印度淡色艾爾的發(fā)源地在
通常在7℃左右。IPA全稱是India Pale Ale，直譯是印度淡色艾爾啤酒。它的由來是因?yàn)閺挠就寥ヌ擞《龋獜姆侵拮钅隙说暮猛抢@路，一走就是幾個(gè)月。沿途經(jīng)過兩次赤道，劇烈的氣溫變化加上長途旅行，這沒電沒冰箱的，帶上船的水，放沒多久就餿了。于是，英國人想到了啤酒。
啤酒含有酒精和可以防腐的啤酒花。因此，當(dāng)時(shí)英國最大酒廠之一的Bow（船首）酒廠，就建在碼頭附近。他們生產(chǎn)的啤酒，使用了大量麥芽和啤酒花，大幅提升了啤酒的酒精度，并起到了很好的防腐作用。而這，就是我們今天喝的IPA的雛形。