一、全麥拉格是什么？

馬爾蒂澤全麥拉格啤酒從每一粒麥子,每一滴水直至每一棵啤酒花嚴選精挑,只使用符合德系慕尼黑啤酒的嚴格標準的原料。

酵母則是從幾百種酵母的酵母庫中精選而出,爽口卻不單調,厚重卻不含糊,清冽、飽滿精致中不失豪放!含蓄內斂,高度卻低調,豐富而浪漫!苦盡甘來,回味悠長,尤其符合男人成熟沉穩的優雅氣質!

二、全麥拉格和皮爾森的區別？

全麥拉格是全麥拉格，而皮爾森則是皮爾森。

三、全麥拉格是什么意思？

全麥拉格（全麥精釀啤酒本身的極致豐富口感，黃澄澄的麥子,帶有餅干、麥芽的獨特香味）都是獻給麗江旅友的精釀啤酒！

對于精釀里經常提到的艾爾，另外一個詞是拉格。大部分中國人從小到大喝得最多的是拉格啤酒。只是我們不叫它拉格，我們叫它“啤酒”，即工業啤酒。

艾爾和拉格，是酵母大類的名稱，也是發酵方式的不同。精釀釀酒師們為了追求更加豐富新鮮而多變的風味，經常偏好使用艾爾酵母。

四、小鋼筋全麥餅干做法？

食材清單:

低筋面粉 190克 、 全麥粉 34克 、 雞蛋 50克 、 黃油 55克 、 玉米油 48克 、 白砂糖 60克

步驟

1、準備好材料和份量

2、低筋面粉，全麥粉混合均勻

3、雞蛋去殼后打散備用

4、黃油放盆子里軟化

5、加入細砂糖打發到順滑狀態

6、分2次加入雞蛋液充分打發

7、加入玉米油再次打發到順滑狀態

8、加入混合好的低筋全麥粉

9、用刮刀翻拌到沒有干粉狀態，也可以戴上一次性手套抓勻

10、面團用保鮮袋包上放冰箱冷藏半小時

11、面團分成20克大小的小劑

12、用月餅模具把餅干印出花紋

13，全麥餅干胚放入預熱好的烤箱中下層，上下火170度烤20分鐘，即可

五、小鋼筋全麥棒做法？

食材清單

全麥粉 130克 、 黃油 10g 、 雞蛋 1個（50g） 、 亞麻籽（烤熟） 30g 、 糖（木糖醇） 30g

烹飪步驟

1

黃油融化后打入雞蛋攪拌均勻，篩入全麥面粉和亞麻籽揉勻。搟開成薄片，切成長條。

最后一步

2

烤箱160度，25分鐘

六、泉麥980小麥種？

泉麥890是河南開泉農業科學研究所有限公司選育的小麥品種，審定編號：國審麥20170008。

特征特性：

半冬性，全生育期227天，比對照品種周麥18晚熟1天。幼苗半匍匐，葉片寬大，分蘗力中等，耐倒春寒能力較好。

株高86厘米，株型較緊湊，莖稈粗壯，較抗倒伏。蠟質層厚，旗葉短寬、上沖，穗層整齊，熟相較好。穗長方形，白殼、短芒、白粒，籽粒角質，飽滿度好。畝穗數37.5萬穗，穗粒數33.4粒，千粒重49.5克。

抗病性鑒定，中抗葉銹病，中感條銹病，高感白粉病、赤霉病和紋枯病。

品質檢測，籽粒容重811克/升，蛋白質含量14.00%，濕面筋含量31.8%，穩定時間2.5分鐘。

產量表現：

2013－2014年度參加黃淮冬麥區南片冬水組品種區域試驗，平均畝產586.3千克，比對照周麥18增產4.9%；

2014－2015年度續試，平均畝產545.2千克，比周麥18增產5.1%。

2015－2016年度生產試驗，平均畝產558.4千克，比周麥18號增產5.4%。

栽培技術要點：適宜播種期10月上中旬，每畝適宜基本苗12萬－18萬。注意防治蚜蟲、條銹病、白粉病、赤霉病和紋枯病等病蟲害。

適宜黃淮冬麥區南片的河南省除信陽市和南陽市南部部分地區以外的平原灌區，陜西省西安、渭南、咸陽、銅川和寶雞市灌區，江蘇和安徽兩省淮河以北地區高中水肥地塊早中茬種植。

七、全麥小鋼筋只用全麥粉能做嗎？

全麥小鋼筋是只用全麥粉能做。全麥小鋼筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將全麥面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是全麥小鋼筋，這樣就可以了。

八、瓦丁格全麥原漿啤酒好嗎？

挺好的，因為它是采用優質大麥芽及優質啤酒花、純天然是礦泉水,以傳統工藝精工釀制而成的高檔啤酒。

該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細膩、持久掛杯、殺口力強,有明顯的酒花香氣,具有全麥啤酒獨特的典型性

九、全麥面粉可以做拉條子嗎？

我來回答這個問題，全麥面可以做拉條子。不過做出來沒有精面做出來勁道，做拉條子最好選用高筋面粉。全麥面粉最好是蒸饃饃，或者烤面包，因為全麥面粉含的面筋比較少，拉里時間容易斷，而且煮出來也不勁道，口感也不好，我建議想做拉條子的朋友還是選高筋面粉。

十、全麥小鋼筋是碳水嗎？

是的。全麥小鋼筋主要材料就碳水供應。