一、開(kāi)了蓋的啤酒怎么保存？

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

開(kāi)了蓋的啤酒保存方法把啤酒倒入玻璃瓶?jī)?nèi)(不要放到塑料瓶里)，因?yàn)樗芊廨^嚴(yán)，不透氣，所以相比之下能多放幾天。

現(xiàn)在啤酒包裝都很小，開(kāi)了就喝吧，鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)，所以啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度為0℃左右)的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。　　

啤酒打開(kāi)后，如果是想等第二天喝可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來(lái)的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風(fēng)進(jìn)去就行了。　　

如果喝不完就不要打開(kāi)的那么的多，喝多少打開(kāi)多少，夏季天氣炎熱，也要提醒不要飲酒過(guò)度。

啤酒不可多喝啤酒，又叫液體面包，過(guò)量攝入容易使身體能量過(guò)剩，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖，還會(huì)損害肝臟和腎臟、影響心血管健康。而且啤酒中的酒精也會(huì)麻痹神經(jīng)，降低大腦的反應(yīng)速度，降低食欲。

有傳言說(shuō)啤酒與生雞蛋同食對(duì)身體很有好處，但這種方法并不養(yǎng)生。過(guò)量飲酒與生吃雞蛋都是不健康的做法，二者同食只會(huì)加重傷害。

生吃雞蛋并不養(yǎng)生

首先，生雞蛋在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間較短，生雞蛋的蛋白質(zhì)顆粒較大且含有胰蛋白酶抑制劑，導(dǎo)致生吃雞蛋不利于消化。其次，生雞蛋中含有抗生物素蛋白，長(zhǎng)期食用生雞蛋易導(dǎo)致生物素缺乏癥。此外，生吃雞蛋還容易感染沙門(mén)氏菌。

1、取一只玻璃水杯或酒杯，杯底內(nèi)蘸點(diǎn)水，不等水干，馬上把杯子倒扣在啤酒瓶口上，3至5小時(shí)后再飲，酒味變化不大，只是泡沫少些。　　

2、未喝完的啤酒及時(shí)用備用的香檳酒或葡萄酒瓶的軟木塞塞緊，保存一天再飲，照樣有氣兒有泡沫，鮮味如初。

二、啤酒被氧化的產(chǎn)物

啤酒與其它食品一樣需要抗氧化保鮮，如果啤酒的抗氧化能力差，會(huì)導(dǎo)致啤酒風(fēng)味穩(wěn)定差、保鮮期短。啤酒被氧化后會(huì)產(chǎn)生一種不正常的味道變化， 出現(xiàn)紙板味、面包味、哈喇味等怪味。通常也把啤酒氧化稱之為啤酒老化，啤酒氧化引起的風(fēng)味變化稱為啤酒的風(fēng)味

三、自釀啤酒發(fā)酵過(guò)程中會(huì)自己產(chǎn)生二氧化碳嗎？？

可以產(chǎn)生少量的二氧化碳，但是不能達(dá)到所要求的口感，還需要再加二氧化碳。

自釀中很多地方要用到二氧化碳，但是食品級(jí)的二氧化碳不容易灌到，就是能灌到也不方便。我為這個(gè)想了很多辦法，如用小蘇打和檸檬酸，工業(yè)用的二氧化碳等等，但這些都不理想。而且小蘇打和檸檬酸的價(jià)格有點(diǎn)高，我保壓用用一個(gè)月就好幾十塊，一年下來(lái)也不是個(gè)小數(shù)目。

經(jīng)過(guò)多方了解，覺(jué)得用干冰轉(zhuǎn)化為二氧化碳是個(gè)不錯(cuò)的方法。也衛(wèi)生易得，另外咨詢了店家

和廠家，他們說(shuō)用高壓氣瓶可以存放干冰，但不能裝滿，因?yàn)橐夯螅诓煌臏囟认麦w積是

不同的，而且液化的二氧化碳體積比干冰大，最大體積是干冰的2.17倍，所以這是要注意的。

為了安全起見(jiàn)，在某寶上找到一款碳纖維的高壓氣瓶，工作壓力30MPA，試驗(yàn)壓力50MPA，爆

破壓力117MPA以上，就算超過(guò)爆破壓力也只會(huì)開(kāi)裂不會(huì)爆炸，所以是非常的安全。

我買(mǎi)的氣瓶是不帶氣閥的，氣閥的出氣口是G5/8規(guī)格內(nèi)絲，如果與減壓閥連接的話，還要買(mǎi)

四、自制啤酒清潔劑 真能去油漬嗎

1.用啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法，因?yàn)槠【浦泻芯凭矣质悄z體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉，玻璃會(huì)變得干凈透亮。2.擦拭冰箱、去除冰箱異味?,用沾有啤酒的布來(lái)擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。3.家具清潔?家里的木質(zhì)家具價(jià)格不菲，但是打理起來(lái)又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然后給家具做清潔，等到自然風(fēng)干之后，木質(zhì)家具會(huì)煥然一新。有了這個(gè)方法，過(guò)期的啤酒再也不用扔掉了。

五、為什么自釀啤酒喝了以后會(huì)頭疼？求解答

病情分析：

你好！根據(jù)你說(shuō)的癥狀喝完酒之后不一會(huì)就開(kāi)始頭疼，應(yīng)當(dāng)是由于酒精擴(kuò)張了腦血管導(dǎo)致的。

指導(dǎo)意見(jiàn)：

沒(méi)什么別的癥狀只是這種情況不要緊的，可以先多飲水加快酒精排出，頭痛明顯也可以用一些解熱鎮(zhèn)痛藥物比如去痛片，對(duì)乙酰氨基酚片等等，容易緩解。