喝不完的葡萄酒要如何處理？

生活中總會有些不圓滿，讓我們有些許遺憾。想開瓶酒，但是又擔(dān)心自己喝不完浪費，隔幾天喝又擔(dān)心影響品質(zhì)。那么我們該怎么辦呢？

葡萄酒開瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長期存儲。我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸，常用的方法如下：

方法一：重新封口并冷藏

喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然后放與冰箱保鮮層，可以放置1~3天。

方法二：換小容量器皿

根據(jù)剩余葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中。也可以放于塑料瓶中，然后將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。

方法三：抽真空塞

用抽真空塞可以將空氣抽出，從而減少瓶中的氧氣。酒類超市和網(wǎng)上都有賣哦，不妨一試。

方法四：氣體覆蓋法

通過注入氮氣等惰性氣體，隔絕酒液與空氣的接觸。分杯機和Coravin就是使用這個原理。其中，隆重給大家介紹下Coravin，不用開瓶針孔取酒，注入氬氣，可使葡萄酒的儲存日期可延長15天以上，可謂取酒神器。當(dāng)然價格也非常美麗，人民幣至少3000+。

當(dāng)然，最好的建議是喝光光！因為開瓶后，任何儲存方式，都會影響葡萄酒的質(zhì)量，盡快喝掉最好哦！

方法一：市面上187ML和375ML的小瓶裝葡萄酒

有痛點就有需求，有需求就有市場，市面上小瓶裝的容量，絕對可以滿足你的需求。

方法二：學(xué)會體驗分享的快樂

獨樂樂不如眾樂樂，把酒言歡，與朋友、家人一起分享美酒，是人生的一大樂事。再也不用擔(dān)心喝不了的問題啦。

紅酒開瓶后喝不完怎么辦？

我來回答這個問題吧，我也有很多朋友提出這個問題讓我回答。

之前寫過一篇關(guān)于干紅的醒酒是怎么回事的文章，詳細(xì)講述了干紅為什么需要醒酒，和醒酒的作用，為什么提到這篇文章呢。因為和今天的問題也有這很大的關(guān)系。。

需要了解，請在我的問答里面找到這個回答，一定會有用的。

好，上面的文章里面詳細(xì)的說過了干紅從葡萄釀造成酒，然后經(jīng)歷酒桶的窖藏以及裝瓶后的一系列歷程。單寧才是保護干紅不變質(zhì)的最后一個護法。

那么，簡言之，讓紅酒能夠更多保存幾天的原理就是，減少單寧的流失和降低紅酒的氧化速度。盡可能的減少紅酒和空氣（氧氣）的接觸。

在開瓶后，醒酒后，開喝之后，紅酒中的單寧也就所剩無幾了。那么有兩種情況：

第一，開瓶后一個人喝，而且很有節(jié)制，每次喝多少，所以并不是整瓶倒出來醒酒，那么這種情況下只需要把瓶塞再塞回去，或者換一個替代瓶塞。

放進冰箱保鮮層就行，注意，是立著放。減小紅酒和氧氣接觸的面積。這樣的紅酒可以保持3-5天內(nèi)不變質(zhì)。

第二，開瓶后導(dǎo)入了醒酒器，但是沒喝完。這種狀態(tài)下的干紅需要倒回一個小瓶子里面，或者原瓶也可以，關(guān)系都不大了。

蓋回蓋子或者換個小瓶子密封好蓋子放進冰箱的冷藏。不過這種紅酒最多能夠保證3天內(nèi)不變質(zhì)，如果密封的不夠嚴(yán)密，超過1天就徹底拜拜了。

不過現(xiàn)在又出了一些對于開蓋紅酒保存有幫助的工具。

比如給酒瓶抽真空的瓶蓋。

給酒瓶里加入惰性氣體的工具。

原理都是為了讓酒不要和氧氣接觸，不要進行氧化過程。

當(dāng)然，以上絕非是在做廣告，只是普及一下現(xiàn)在有的這些辦法而已。

因為就算做了抽真空，或者加了惰性氣體，但是這種方法也不能讓紅酒再堅持多久。

開蓋之后，幾乎沒有能夠超過15天不變質(zhì)的。

好，總結(jié)一下知識點

開瓶后沒喝完的紅酒，無論是怎么密封，都要放到冰箱的保鮮層里面保存。

開瓶后的紅酒要立著放，不要倒著放，減小就和空氣接觸的面積，你懂的。

可以買個替代瓶蓋，用起來比原瓶的酒塞更好用。

最后一點，做好上述工作，3-5天不會壞，超過這個天數(shù)，看看就有沒有顏色變深，和味道變酸，如果有，就不要喝了。

其實，紅酒打開了喝不完？在我這里根本不存在的。

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