啤酒釀造生產(chǎn)設備需要原料粉碎設備;糖化設備;糊化設備;麥汁過濾設備;煮沸設備;回旋沉淀設備;麥汁冷卻設備;酵母擴培設備;發(fā)酵罐;清酒罐等等。大型啤酒發(fā)酵罐的數(shù)目是根據(jù)酒廠年產(chǎn)量和發(fā)酵周期來確定的。同樣的發(fā)酵罐數(shù)量,發(fā)酵周期越長,年產(chǎn)量越低。發(fā)酵周期越短,年產(chǎn)量越高。
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