一、比利時(shí)世界知名啤酒有哪些？

Trappist（特拉比斯特啤酒）和Abbey Beer（阿貝啤酒）。

修道院啤酒是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒中的重要流派，它又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist（特拉比斯特啤酒）和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer（阿貝啤酒）。

Trappist采用上層發(fā)酵法，經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵，全程手工制作。

Trappist特點(diǎn)是味道強(qiáng)烈、度數(shù)高并且很苦。

比利時(shí)目前存在的Trappist釀酒廠只有5間：Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren，是最具特色的比利時(shí)啤酒寶藏。

它們和荷蘭的康寧——休文修道院是世界上僅存的六家以釀酒為業(yè)的修道院。

二、修道院啤酒6號(hào)8號(hào)10號(hào)有什么區(qū)別

1、酒精度數(shù)不同

羅斯福6號(hào)，酒精度7.5%；羅斯福8號(hào)，酒精度9.2%；羅斯福10號(hào)，酒精度11.3%。

2、顏色不同

羅斯福6號(hào)，深紅銅色；羅斯福8號(hào)，深銅色；羅斯福10號(hào)，深琥珀色。

3、類型不同

羅斯福6號(hào)，比利時(shí)修道院雙料；羅斯福8號(hào)，比利時(shí)深色烈性艾爾；羅斯福10號(hào)，修道院四料/比利時(shí)修道院深色烈性艾爾。

4、口感不同

羅斯福6號(hào)，突出濃郁的麥芽的甜味、焦香味，帶有水果酯香(葡萄干、李子)，帶有比利時(shí)焦糖的殘?zhí)翘鹞丁?/p>

羅斯福8號(hào)，突出比利時(shí)酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香，干凈的類似面包麥芽味，焦糖味、蛋糕味明顯，酒精度開始顯現(xiàn)，收口發(fā)干。

羅斯福10號(hào)，突出比利時(shí)酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香，干凈的類似面包麥芽味，焦糖味、蛋糕味明顯，酒精度開始顯現(xiàn)，收口發(fā)干。

擴(kuò)展資料：

三種啤酒共有的特點(diǎn)：

1、瓶中實(shí)現(xiàn)二次發(fā)酵，氣泡沙口感很強(qiáng)。

2、發(fā)酵程度較高，收口發(fā)干。

3、比利時(shí)修道院酵母的酚醛味比較突出，可以理解為香料的辛香。

它們基本上是由皮爾森基麥+比利時(shí)糖+捷克/比利時(shí)酒花+修道院酵母制作的。

三、去德國(guó)出差可以帶點(diǎn)什么特產(chǎn)回國(guó)啊

德國(guó)的特產(chǎn)不少：時(shí)裝；皮具；瓷器；玩具；運(yùn)動(dòng)用品等但是價(jià)格均不便宜。

其實(shí)你回國(guó)帶“PAKER”派克筆比較適合。價(jià)格比在中國(guó)買便宜，選擇也多，作為禮品有較高尚品位，攜帶也方便。只是你要去文具超市選購(gòu)。(大型超市有可能也有)。小型文具店會(huì)貴一些。

如果帶得動(dòng)，回國(guó)還可以帶幾瓶“葡萄酒”，德國(guó)的“葡萄酒”不比法國(guó)的差，一般的超市都可以有許多選擇。現(xiàn)在是圣誕前夕，商家會(huì)打折。(買打折后每瓶3-5歐元的就可以了，“葡萄酒”的價(jià)格是沒有底的，不必追求太貴！)

四、啤酒為什么會(huì)有不同的顏色

黑啤酒

　　據(jù)說(shuō)，黑啤的顏色取決于麥芽，在猛士啤酒的家鄉(xiāng)德國(guó)，工作人員先把麥芽曬干，然后再把它們放入烤箱進(jìn)行烘焙，烘焙后麥芽便成了黑色，黑啤酒的顏色便來(lái)自這些黑色的麥芽，“麥芽的色澤和香醇都取決于烘焙的程度。”

　　白啤酒

　　對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，白啤似乎比較陌生。不過(guò)，白啤的歷史也很悠久，白啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料釀制，有時(shí)加上些燕麥。“白啤的酒精度相對(duì)較低，酒體也比較濃厚。”

　　之所以叫它們白啤，自然是其顏色偏白。白啤比較清涼，酒花的香味也比較突出。“白啤喝起來(lái)比較爽口，口感也更柔和一些，趨于平淡。在德國(guó)和比利時(shí)很受歡迎。”白啤的最終成品酒沒有經(jīng)過(guò)過(guò)濾，因此外觀比較渾濁，呈現(xiàn)出一種白色乳濁狀。

　　紅啤酒

　　紅啤，恐怕知道的人也不多，它的顏色并不透明，很多人稱這種顏色為琥珀色。”這款啤酒的一大特點(diǎn)就是純手工釀造，為的就是追求釀制環(huán)節(jié)的精細(xì)，而且這些紅啤為長(zhǎng)期低溫發(fā)酵釀造而成。據(jù)了解，紅啤也是采用底部發(fā)酵，而且不經(jīng)過(guò)濾，因此酵母在酒里比較渾濁，就呈現(xiàn)出紅色。不過(guò)這也帶來(lái)了一個(gè)新特點(diǎn)，那便是其清香的麥芽味非常醇厚、可口。

　　黃啤酒

　　黃啤主要選用淡色麥芽作為原料。黃啤的酒花香氣非常濃，口味也比較醇正，只是苦味比較明顯，現(xiàn)在黃啤可以算是中國(guó)啤酒中的“皇者”了，全國(guó)各地的啤酒廠家生產(chǎn)的主要都是黃啤。

五、渴一樣啤酒過(guò)敏不一定全部啤酒都過(guò)敏吧?

酒精過(guò)敏者，大都是過(guò)敏體質(zhì)，而過(guò)敏體質(zhì)一旦接觸到酒精這一過(guò)敏源，就會(huì)出現(xiàn)各種過(guò)敏癥狀。因此“酒精過(guò)敏”者較好禁酒，因?yàn)榇朔N體質(zhì)的人長(zhǎng)期飲用，免疫復(fù)合物會(huì)沉積在內(nèi)臟，產(chǎn)生病變。如果一定要飲酒，可事先服用清熱解毒或溫陽(yáng)的要物來(lái)緩解癥。

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六、除了vodka和Gin，還有哪些酒是歐美夜店很有名的基酒？

法國(guó)德國(guó)來(lái)說(shuō)，WHISKY，CHAMPAGNE，GIN，RUM和TEQUILA 都是必備的，另外就是各種口味的SIROP，中文不知道翻譯是怎么說(shuō)的，實(shí)際上就是帶果味的糖精和色素，但是好的SIROP一般是以純新鮮水果來(lái)提取的天然色素。

另外就是黑啤，一般黑啤都是GUNESS，因?yàn)榈聡?guó)的黑啤苦味比較重，所以大部分酒吧都是賣的比利時(shí)和蘇格蘭愛爾蘭的黑啤。

按照利潤(rùn)，香檳的利潤(rùn)應(yīng)該是最大的，因?yàn)橐沟昀锵銠壎际前雌縼?lái)賣的，在巴黎很多夜店，一瓶香檳的消費(fèi)是200～500歐元不等。

對(duì)了，還有MARTINI，3個(gè)口味的MARTINI都是必須有的！