??日期：8月的第二個周末開幕，為期16天，即今年8月11日。

地點：有幾個會場，主要的就是在啤酒城（青島市香港東路195號）可乘 104 / 110 / 125 / 301 / 304 / 311 / 321 / 501 802 /路公交車，海爾路/金家嶺站下車。

??還有一個不錯的會場，就是在登州路上，整條街上都是飯店，飯店對面即是啤酒廠。交通更是方便，基本上隨便找趟公交車就能到。1、2、3、4、11、15、25、28、30、36、104、110、119、125、205、217、218、222、226、229、232、301、302、306、307、320、367、372臺東站下車，221、604延安一路站下，下車就是啤酒城正門！嘿嘿~~

始于1991年,是以啤酒為媒介,融經貿、旅游、文化為一體的大型節慶活動。

??是亞洲最大的啤酒盛會。

乙醛主要來自于丙酮酸，在丙酮酸脫羧酶作用 下，不可逆形成乙醛和CO2。大部分乙醛受酵母乙醇 脫氧酶還原成乙醇，在正常發酵中乙醛在發酵啤酒中只有很低積累量3. 5?15. 5(毫克/升）。乙醛在啤酒中含量如>25(毫克/升），有強烈的刺激性辛辣感(在上顎近咽部感受到），也有郁悶 性口感；> 10(毫克/升）有不成熟口感，腐敗性風 味和類似麥皮不愉快苦味；> 50(毫克/升）有無法下咽的刺激感。成熟的優質啤酒一般在3?8(毫克/升）以下，在啤酒中可以檢測范圍一般在15 (毫克/升)以下。