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你認為傳播酒文化主要靠什么呢?

來源:www.bjbfljj.cn???時間:2022-05-30 01:06???點擊:185??編輯:admin 手機版

傳播酒文化,有三大法寶。

懂酒在“知”。就是懂得酒文化。酒,能源遠流長,是因為酒有四五千年的歷史,甲骨文的“酒”字,中間是酒壇子的象形,兩邊是酒壇里飄逸出來的酒香。金文的“酒”字就是酒壇子的形狀,即“酉”。

釀酒技術高了,飲酒習俗就逐漸形成,屬一種群體文化。酒最先是用在祭祀活動,供神享受,終于在人們悟出了喝酒的樂處后,就由娛神變為娛人為主,酒大量出現在宴饗和文化活動中,謂之“酒為媒”。

懂酒,就要發揮好酒及其酒文化在交際和娛樂活動中的功能。作為民俗事象,酒還包含著莊嚴之美,表達著一種神圣的祝福、祈求和承諾。

喝酒在“德”。要注意酒儀,酒德即人品。“食色,性也”,君子好德如好色般自然流露,以此立身、正身,就是立世德為先。會喝酒的人文雅,會先欣賞一下酒的色彩,聞一聞酒香,繼而輕啜一口,慢慢品味。會喝酒的人熱情,能勸酒、祝酒,也能友善拒酒,以不喝高、不喝醉為原則,這是文明喝酒、文化喝酒、健康喝酒。如果不隨俗,不知禮節,耍賴,嫌棄,假喝,或者好酒貪杯,酒過三巡后搖頭晃腦、手舞足蹈、吆三喝四、詞不達意,在公共場合喧囂,甚至酗酒鬧事,就有失體統了。

“君子喝酒,三杯為度”,這是古訓。第一杯表情嚴肅恭敬,第二杯溫文爾雅,第三杯神情自然,而知進退。若沒有好酒量且無節制,就會失態。喝酒本意在于調節氣氛、增進感情交流和快樂,不適宜的時間和場合就不能喝不能醉,醉了多誤事、壞事。

勸酒在“自覺”。要學會文明勸酒,多喝少喝都在一個勸字。勸酒方法多有套路:如可借喜事開心事行勸,可借緣分行勸,可借感恩行勸,可借祝福行勸,可借贊美行勸,還可借遲到罰酒,借說錯話罰酒。對酒文化尊重,就回有自信、自覺。

勸酒有藝術、有原則。既講格調,又要隨俗。忌自醉、媚醉、勸醉、賭醉。拒酒有態度,可找理由說辭拒酒,可用健康作擋箭牌拒酒,可請人代飲。不僅勸酒文化洋溢著一份熱情和真誠,整個酒的釀造、市場都充滿酒文化。有一家酒鋪掛有一招牌,上面寫著:

“月掛半邊天,嫦娥伴子眠,酉時天下雨,讀書不必言。”店主真是酒精沙場,“有好酒賣”的四字謎可謂匠心獨具、別有新意。這酒的賣點,都賣在了文化上。

酒從幾千年的遠古走來,源遠流長,既靠它的神奇美味,也靠它的文化魅力。如果說過去是情感喝酒,義氣喝酒,如今就是健康喝酒,文明喝酒了。醉美中華,醉在文化。

我認為傳播酒文化,靠酒場,和描寫酒場的小說影視,那怕是相聲。人入酒場后,酒過三巡,往下就開始敬酒,敬酒得有說辭,敬長輩要祝健康長壽,敬領導提到關心員工,不辭辛苦,敬朋友要提多多發財,當然還有很多我不說或不知的。再往下就要劃權行酒令,什么五魁首啊,六六六呀的。當然還詩詞接龍一些文的。這些是我在酒場見過,和在電視劇小說里學來的。所以我認為,酒場,影視劇,小說,是傳播酒文化的主要途徑。

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