正確喝啤酒的竅門
1.啤酒應(yīng)該存放在10℃左右的環(huán)境中，溫度過高，泡沫多而不持久；溫度過低，泡沫減少并使苦味加重。
2.飲用時(shí)盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。
3.油是啤酒泡沫的大敵，盛酒的容器里即使有一星點(diǎn)兒油，也會(huì)把啤酒表面的泡沫蠶食，當(dāng)然，吃菜時(shí)嘴上沾的油，也同樣是泡沫的消蝕劑。為此，斟酒八成滿，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦一下嘴再喝酒。
4.喝啤酒不要一點(diǎn)一點(diǎn)地呷和徐徐地咽下，而應(yīng)當(dāng)大口地喝下，這樣可以避免酒在口中升溫，使苦味加重。
醒酒的竅門
1.催吐解毒：用干凈雞毛、筷子或用洗干凈的拇、食指輕輕反復(fù)觸摩醉者的咽喉，刺激其嘔吐，盡量把胃內(nèi)殘酒嘔出。
2.食物解毒：除用濃茶、溫醋解毒外，還可以用荸薺、梨子、青果、西瓜、白蘿卜、甘蔗汁、橙皮煎的茶、滾開水沖泡的綠豆茶、紅小豆或黑豆的水煎汁等。
3.輕度和中度酒醉：中草藥“枳棋子”和“葛花”各10～15克同時(shí)煎服，有醒酒利尿作用。也可以泡鹽湯頻頻飲服，促使酒精加速排泄。
4.重度酒醉：應(yīng)該送醫(yī)院搶救。在送醫(yī)院前，最好用“樟木”60克煎湯灌服，促使處于抑制狀態(tài)的神經(jīng)中樞興奮，對(duì)循環(huán)虛脫、呼吸麻痹和急性心功能衰竭，有良好的作用。
選擇裝酒容器的竅門
熱水瓶或旅行用的鋁合金水壺，如果經(jīng)常裝開水，內(nèi)壁上或壺底會(huì)積上一層水垢。水垢原是混在水中的重金屬、鈣鹽、灰塵、病菌、蟲卵尸體等的沉淀物，不僅不衛(wèi)生，而且有礙人體健康。據(jù)化學(xué)分析，水垢中含有鉛12微克、砷21微克、汞44微克、鎘34微克、鐵24微克。除了前面列舉的有毒的重金屬物質(zhì)外，水垢中還含有一些致癌物質(zhì)。如果用這種熱水瓶或旅行水壺裝酒，酒精能使水垢溶解，水垢中的有毒元素也會(huì)溶于酒中。飲用這種酒，對(duì)人體健康是有害的，長(zhǎng)此下去，甚至?xí)l(fā)生慢性中毒。用塑料壺裝酒也不好，因?yàn)榫凭部梢匀芙馑芰现袑?duì)人體有害的雜質(zhì)。所以，最好還是用干凈的玻璃瓶裝酒。
喝茶有利健康的竅門
1.因人用茶：茶葉味苦性寒，具有清熱解毒、潤(rùn)肺化痰、利水通尿的功用。年青體壯的人，適量飲茶可以降火祛躁。年老體弱的人，往往虛寒血弱，長(zhǎng)久用茶容易因其寒涼侵襲脾畏而不知不覺地?fù)p耗元?dú)猓踔習(xí)T發(fā)疾病，因此，應(yīng)該少喝濃茶。
2.對(duì)癥用茶：茶葉中含有咖啡因、鞣質(zhì)、茶堿和維生素C等，對(duì)中樞神經(jīng)有強(qiáng)興奮作用，因此，患失眠癥的人睡前不宜飲茶。咖啡因、茶堿還能加強(qiáng)心臟功能、提高心率、擴(kuò)張冠狀血管，所以心動(dòng)過速的冠心病人不宜喝茶。但是某些心動(dòng)過緩的病人，竇房傳導(dǎo)阻滯、房室傳導(dǎo)阻滯的病人，適量喝茶則有利于提高心率。咖啡因能增加胃分泌，活動(dòng)性、消化性強(qiáng)的病人不宜多飲茶；而消化不良、腹內(nèi)積食者多喝些茶倒是有益的。對(duì)于支氣管哮喘、膽絞痛病患者來說，適量飲茶可以減輕痛苦，因?yàn)椴鑹A能松弛平滑肌。茶有減少體內(nèi)脂肪、降低膽固醇的功能，胖人適宜飲茶。
3.清淡為佳：一杯濃茶，刺激作用很強(qiáng)，可以引起失眠、頭疼，甚至?xí)驅(qū)ζ⑽复碳み^甚而造成嘔吐。而且茶的抗菌作用隨濃度增大而降低，所以，茶水以清淡為好。
4.冷飲多弊：喝溫茶，體內(nèi)的“火氣”能因茶的涼性而下降，自尿排出；喝熱茶，則茶的涼性借體內(nèi)“火氣”而升散，使人神思爽暢、耳聰目明；喝冷茶，不僅無清熱化痰之功，而且有滯寒、聚痰的壞處。
5.空腹不飲：空腹飲茶是不良習(xí)慣。腹中無物時(shí)，茶性直入臟腑，冷脾胃，對(duì)身體有害。