1. 紅酒和雞尾酒的區(qū)別

據(jù)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家介紹，人們通常認(rèn)為酒精濃度在3%至4%的雞尾酒、果酒要比酒精濃度為40%的伏特加對(duì)身體傷害小。其實(shí)不然，飲用雞尾酒、果酒，不知不覺(jué)就會(huì)多飲幾杯，容易酒醉之余也會(huì)增加酒精中毒風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)出現(xiàn)劇烈頭痛、嘔吐及惡心等癥狀。

　　醫(yī)學(xué)專(zhuān)家還指出，尤其要引起年輕人對(duì)此注意，畢竟年輕人是此類(lèi)酒品的主要消費(fèi)群體。醫(yī)生建議，若有飲酒必要，女士可以飲1至2杯葡萄酒或香檳酒。男士可以飲半斤以下40度白酒，并要攝入一定量主食。所以是酒都有風(fēng)險(xiǎn)

2. 紅酒和雞尾酒的區(qū)別是什么

香檳是法國(guó)香檳區(qū)用特殊工藝釀造的汽泡灑，其特殊性分年份和非年份香檳工藝上除普通葡萄酒的工藝外，另還有其復(fù)雜性工藝:轉(zhuǎn)瓶，換塞，填充，糖化等，香檳也稱(chēng)為特制型葡萄酒

雞尾酒則是由一種基灑或二種以上基灑混合果汁或其它香料調(diào)制而成的混合型飲品

香檳的有獨(dú)立型品牌不是所有汽泡酒都是香檳

而雞尾酒不是品牌而是大家休閑娛樂(lè)中用不同基灑調(diào)制的飲品，是沒(méi)有國(guó)界之分的，任何國(guó)家任何地區(qū)都可以創(chuàng)意雞尾酒

3. 雞尾酒屬于葡萄酒嗎

雞尾酒同威士忌是兩種完全不同的酒精飲料，威士忌（Whisky或Whiskey）屬于烈酒的一種，以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后，再使用橡木桶進(jìn)行陳釀，經(jīng)調(diào)配而成的非常有名的蒸餾酒。

雞尾酒一般是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，配以果汁、蛋清、苦精、糖等其他輔助材料，攪拌或搖晃而成的一種低酒精含量飲料，具體的風(fēng)格特色完全取決于調(diào)酒師。

4. 跟雞尾酒差不多的酒是啥

不一樣！干馬天尼是一種用馬天尼干酒加其它酒調(diào)出來(lái)的雞尾酒。馬天尼干是一種以葡萄為原料的單純的酒。味道辛辣。產(chǎn)自意大利，很少有人單喝此酒，客人常喝的是干馬天尼雞尾酒！MARTINI馬天尼（馬提尼）酒（瓶裝的），分三種味道，干，白，甜。通常用干或甜來(lái)調(diào)酒。可以調(diào)干馬天尼，甜馬天尼。中性馬天尼三種雞尾酒。調(diào)馬天尼必須用馬天尼杯子。

5. 雞尾酒和什么

可以的，但是用紅酒調(diào)制的雞尾酒比較少，大部分雞尾酒都是用六大基酒和利口酒、果汁、汽水調(diào)制，

用紅酒為基酒的雞尾酒有美國(guó)檸檬汁，西部之電，紅酒水果賓治等

因?yàn)榧t酒屬于一類(lèi)葡萄酒，釀造了自己的味道，喝紅酒一般都是什么都不加的，不然就破壞了紅酒的味道，所以用紅酒調(diào)雞尾酒的很少，

相比起來(lái)用香檳、白葡萄酒調(diào)制雞尾酒的會(huì)比較多些，有問(wèn)題再追問(wèn)

6. 雞尾酒和配制酒的區(qū)別

白酒屬于烈酒，雞尾酒屬于混合型飲品。雞尾酒中有低酒精度的果酒，預(yù)調(diào)酒，也有高酒精度的伏特加等。不同的雞尾酒所用的原料酒不同。這兩種酒不屬于同一類(lèi)。有的雞尾酒或許還會(huì)用到白酒做為原料酒。白酒如果界定為中國(guó)白酒，那毋庸置疑，屬于烈酒。至于喝了之后的感覺(jué)，雞尾酒或許更容易上頭。

7. 紅酒和雞尾酒哪個(gè)好喝

勁大勁小，取決于酒精濃度，濃度高的勁酒就大

8. 雞尾酒和酒有什么區(qū)別

雞尾酒是幾種酒調(diào)和在一起，兒啤酒是單一的

9. 紅酒和雞尾酒的區(qū)別在哪里

賓治Punch

以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成。作為宴會(huì)飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制。

貝利尼 BELLINI

材料:

發(fā)泡性葡萄酒-------------------2/3

桃子酒(Peach nektar)----------1/3

石榴糖漿-----------------------微量

用具:攪拌長(zhǎng)匙、香檳杯

做法：

1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。

2.倒入冰冷的葡萄酒，輕輕攪勻后即可。

含羞草 MIMOSA.

材料:

香檳(或發(fā)泡性葡萄酒)-----------1/2

柳橙汁------------------------1/2

用具:葡萄酒杯

做法：

將果汁倒入杯中，加滿(mǎn)香檳即可。也可用柳橙做裝飾 皇家基爾 KIR ROYAL

材料:

發(fā)泡性葡萄酒----------------4/5

紅醋栗利口酒----------------1/5

用具: 攪拌長(zhǎng)匙、漏斗型香檳酒杯

做法：

1.將材料倒入冰過(guò)的杯中。

2.輕輕攪勻后即可。

以葡萄酒混合成的雞尾酒或混合酒，常見(jiàn)的有Royal Kir和Mimosa，這兩種酒精飲料以香檳味基酒，前者是以四分之一盎司的黑醋栗酒斟入香檳里，然后注入七至八分滿(mǎn)的香檳即成；后者是以各半的新鮮橙汁和香檳酒混合而成。當(dāng)然能調(diào)制的不只是這些，香檳也可調(diào)成大分量的Punch酒，提供給的人數(shù)眾多的大型酒會(huì)當(dāng)飲品，其中主要的材料有：檸檬汁、橙汁、新鮮水果粒以及冰塊，然后根據(jù)喜好，可添加吧臺(tái)用的紅石榴汁或薄荷汁潤(rùn)色、提味。再用檸檬當(dāng)裝飾。其他的紅、白、桃紅酒也可以混合成大型酒會(huì)飲用的Punch酒。

以紅、白葡萄酒調(diào)制的雞尾酒，常見(jiàn)的莫過(guò)于“Wine Cooler”。基本材料有：葡萄酒、檸檬汁、糖漿、蘇打水，然后根據(jù)每個(gè)酒店，酒吧等場(chǎng)所的特有風(fēng)格，做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整或添加其他配料。Wine Cooler還被制作成方便飲用的Prepared Cocktall，只要將適量的預(yù)調(diào)材料，倒入盛有冰塊的酒杯，直接斟入蘇打水，馬上又一杯清涼可口的葡萄酒冷飲。其他常見(jiàn)的葡萄雞尾酒還有Sangria。

10. 紅酒和雞尾酒怎么搭配

雞尾酒本身就是用酒和飲料、果汁、汽水混合而成。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、飲料、汽水、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物 。