1. 啤酒打開(kāi)后會(huì)變質(zhì)嗎
一般啤酒開(kāi)蓋1天后不能喝。
啤酒開(kāi)蓋后，不及時(shí)飲用完，與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，會(huì)使啤酒中的二氧化碳流失，啤酒受到污染，容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且啤酒中含有比較活躍的多酚物質(zhì)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易流失，破壞啤酒本來(lái)的味道，苦味增加、泡沫會(huì)減少，所以一般1天后就不建議喝了。
2. 啤酒打開(kāi)后會(huì)變質(zhì)嗎能喝嗎
生啤的話很快就會(huì)壞，如果是熟啤酒，雖然有巴氏殺菌，但還有些菌群是益生菌，但接觸空氣后會(huì)很快發(fā)生反應(yīng)，喝了防止時(shí)間長(zhǎng)的啤酒會(huì)壞肚子，癥狀類(lèi)似食物中毒，所以建議啤酒如果開(kāi)蓋一天就不要飲用了。
3. 啤酒在高溫下會(huì)變質(zhì)嗎
啤酒燒開(kāi)后不存在酒精，尤其是沸騰后煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，啤酒中的酒精在高溫下會(huì)大幅度蒸發(fā)。
2、啤酒是世界上三大古酒之一，有著悠久的釀制和飲用歷史，也被稱(chēng)為“液體面包”。
3、啤酒中含有的東西更多，和白酒和紅酒相比，保存時(shí)間更短一些，尤其是在濕熱的環(huán)境中。
4、一般來(lái)說(shuō)，啤酒制作的主要原材料是大麥，糧食的味道更重一些，食用口感更加醇厚，在飲用時(shí)需要注意這些。
5、桶裝鮮啤酒的保存時(shí)間不宜超過(guò)5天，瓶裝鮮啤酒的保存時(shí)間在15天左右，熟啤酒的保存時(shí)間在45天左右。
6、鮮啤酒中富含酵母菌，貯存在氣溫較高的環(huán)境中很容易酸敗變質(zhì)，建議貯存在15攝氏度以下的低溫環(huán)境中。
7、其實(shí)，貯存鮮啤酒的最佳溫度為0度，最好放在通風(fēng)遮光處保存，盡可能的地保證啤酒中所含的泡沫含量。
8、喝剩的啤酒在保存時(shí)一定注意密封性，避免二氧化碳的消失，如果二氧化碳含量下降，就會(huì)影響啤酒的飲用口感。
4. 啤酒開(kāi)久了會(huì)變味嗎
可能是放的時(shí)間太久了
如果時(shí)間久的話，就會(huì)發(fā)臭啤酒其實(shí)是釀造的，屬于發(fā)酵后的結(jié)果，在高溫下保存的時(shí)間，也是有限的，不能夠長(zhǎng)期保存，如果是25度左右的溫度，大概可以保存一周左右，溫度升高，時(shí)間相應(yīng)減少。通常來(lái)講，啤酒是不可能開(kāi)蓋保存1-2個(gè)月的，這樣的啤酒已經(jīng)發(fā)酵變酸變臭了。
5. 啤酒變質(zhì)了喝了會(huì)怎么樣
啤酒中出現(xiàn)沉淀物，是否還能喝要具體分析：萊垍頭條
一、啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因萊垍頭條
啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因有很多，最常見(jiàn)的原因有三種：垍頭條萊
一是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲(chǔ)藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀；萊垍頭條
二是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀；萊垍頭條
三是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。垍頭條萊
這三種情況產(chǎn)生的沉淀物對(duì)人體健康并無(wú)害。萊垍頭條
而另外的情況就不可以喝：一是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過(guò)程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀；萊垍頭條
二是啤酒過(guò)期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對(duì)人體造成危害。條萊垍頭
在飲用啤酒時(shí)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：頭條萊垍
在開(kāi)瓶前仔細(xì)觀察瓶身，如果發(fā)現(xiàn)有沉淀物，其原因無(wú)法被肉眼識(shí)別，建議還是不要喝比較保險(xiǎn)。萊垍頭條
6. 啤酒開(kāi)蓋后多久會(huì)變質(zhì)
一般啤酒開(kāi)瓶1天最好。啤酒開(kāi)蓋后，不及時(shí)飲用完，與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，會(huì)使啤酒中的二氧化碳流失，啤酒受到污染，容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且啤酒中含有比較活躍的多酚物質(zhì)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易流失，破壞啤酒本來(lái)的味道，苦味增加、泡沫會(huì)減少，所以一般1天后就不建議喝了。
7. 啤酒打開(kāi)后會(huì)變質(zhì)嗎為什么
開(kāi)蓋后，必須一次性盡快喝完，不能存放。因?yàn)槿菀鬃冑|(zhì)，變味，喝了還會(huì)引發(fā)腸胃疾病。開(kāi)蓋后放了2天的啤酒已經(jīng)變質(zhì)，不能喝。
擴(kuò)展資料：
啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒（德語(yǔ)：Bier）外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。
8. 啤酒打開(kāi)之后會(huì)不會(huì)壞
啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強(qiáng)的多酚物質(zhì)，久存后容易與蛋白質(zhì)化合，破壞了啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)使酒汁渾濁、變味。
所以打開(kāi)的啤酒盡量在3日內(nèi)喝完。
否則變質(zhì)，變味的啤酒會(huì)引起諸多疾病例如腸胃疾病等！
9. 打開(kāi)的啤酒會(huì)變質(zhì)嗎
啤酒開(kāi)瓶后還能保存一天。
啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易揮發(fā)，會(huì)影響酒味從而變質(zhì)，開(kāi)啟后的啤酒最好一次性喝完，避免二氧化碳逃逸影響口感。啤酒開(kāi)瓶后可用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好，可使啤酒在一段時(shí)間內(nèi)仍然保持新鮮口味。
10. 啤酒會(huì)不會(huì)變質(zhì)
一般情況是沒(méi)問(wèn)題的，可以喝。啤酒保質(zhì)期是人為定制的，目的在短時(shí)間內(nèi)喝掉，若是時(shí)間長(zhǎng)了，只是存在風(fēng)險(xiǎn)，不一定變質(zhì)。通常過(guò)期幾個(gè)月的啤酒也不會(huì)變質(zhì)。若是在高溫環(huán)境下導(dǎo)致密封下降或者高溫下貯存，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)過(guò)程中滅菌不到位，存在變質(zhì)的可能。頭條萊垍
