本篇文章給大家談?wù)劇镀【圃趺磋b別真假》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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有沒有人知道如何分辨啤酒是真的還是假的？
1.看啤酒瓶上的日期標(biāo)識(shí)是否明顯。在購買和飲用啤酒的時(shí)候，首先要認(rèn)準(zhǔn)啤酒瓶的商標(biāo)或是瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期以及保存期。在離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識(shí)和生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。還要看一下啤酒是否在保存期之內(nèi)，超過保存期的啤酒口味會(huì)受到影響，優(yōu)質(zhì)啤酒的保存期為120天，而普通酒的保存期為60天。
2.看啤酒的價(jià)格。真品的制作過程非常嚴(yán)格，銷售環(huán)節(jié)也有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)， 價(jià)格也較穩(wěn)定；而假啤酒由于生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低，每瓶啤酒的定價(jià)會(huì)比真品便宜1塊錢左右，甚至更多。
3.看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業(yè)的裝備水平的直接表現(xiàn)， 如果啤酒的外包裝越精美，那么企業(yè)的裝備水平和管理水平也就越高，相應(yīng)的質(zhì)量水平也就越高。反之，如果包裝簡單、質(zhì)量粗糙，那么企業(yè)的生產(chǎn)能力、裝備水平、技術(shù)管理和企業(yè)管理水平也相應(yīng)偏低。
4.看啤酒的商標(biāo)。真品的酒標(biāo)所使用的文字準(zhǔn)確，圖案清晰，紙張平滑， 整體看著有光澤，內(nèi)容介紹也很詳細(xì)；而假啤酒的酒標(biāo)印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址等表述含糊不清。
5.看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案和生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動(dòng)， 咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。
6.看啤酒的瓶體。真品的瓶形標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，握拿時(shí)手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字并且還標(biāo)有制作年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用，酒瓶生產(chǎn)商的名稱也不統(tǒng)一，瓶體經(jīng)過多次的摩擦。
7.看啤酒的質(zhì)量。真品的淺色啤酒顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，在啤酒 上方吸氣，應(yīng)有新鮮的酒花香氣；黑啤酒還應(yīng)該有麥芽的香氣，入口純正， 有充足的二氧化碳，感覺柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味，部分還有雜質(zhì)或沉淀物。
如何辨別真假啤酒？
首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感;假冒的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較模糊，顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。從瓶蓋上來說，由于假冒的啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，所以比較松，有時(shí)候甚至稍一用力就可以取下來，真的啤酒瓶蓋壓得很緊，需要借助工具才能打開。
其次，從氣味上來識(shí)別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然存在密封不嚴(yán)的情況。因此，啤酒中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒有了酒香。真的啤酒開蓋后，會(huì)有很濃的酒香味。
第三，從開瓶后或者倒入杯中時(shí)的氣泡來識(shí)別。由于假冒啤酒密封不嚴(yán)實(shí)，瓶中的二氧化碳會(huì)慢慢跑出來，因此，假冒啤酒開蓋后或倒入杯中后沒有氣泡，或者氣泡很少。真的就不一樣了，氣泡會(huì)從瓶中或者杯中溢出來。
如何辨別百威啤酒真假
一、正品的外觀包箱應(yīng)該完好，用 蠟 封粘箱。
二、酒瓶干凈清爽沒任何痕跡。
三、看透明度，啤酒在規(guī)定的保持期內(nèi)，必須能保持潔凈透明的特點(diǎn)，無小顆粒和懸浮物，不應(yīng)有任何渾濁或沉淀現(xiàn)象發(fā)生。
四、看色澤，淡色啤酒的酒液呈淺黃色，也有微帶綠色的;濃色啤酒酒液金黃;黑啤酒酒液紫黑色，稍稍泛紅。優(yōu)良品質(zhì)的啤酒，不管其顏色深淺，均應(yīng)具有醒目的光澤。
五、看泡沫，把啤酒倒入潔凈的玻璃杯中，應(yīng)立即有泡沫升起。泡沫以充沛、量多、潔白細(xì)膩、持久掛杯（附著杯壁超過三分鐘不消失）者為優(yōu)。泡沫以粗糙色深消失快為劣。
六、聞氣味，啤酒氣味應(yīng)純正、柔和清涼爽口，有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。
七、嘗滋味：正品啤酒應(yīng)嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”
擴(kuò)展資料：
百威啤酒摻水事件編輯
美國兩名消費(fèi)者在美國賓夕法尼亞州費(fèi)城聯(lián)邦法院提起的訴狀，百威英博旗下位于密蘇里州圣路易斯市的安海斯-布希公司（簡稱百威）向成品啤酒中摻水，致使其實(shí)際酒精含量明顯小于標(biāo)簽上的數(shù)值。原告認(rèn)為，百威的行為違反了州法律中關(guān)于保護(hù)消費(fèi)者的規(guī)定。
原告律師稱，這些訴訟案是基于百威釀酒廠的前員工提供的信息。這些員工爆料稱，這一做法是“潛規(guī)則”，目的就是節(jié)省成本。加水過程是在裝瓶的時(shí)候完成的，加完水后，百威啤酒的味道就被沖淡。他們披露，百威公司在裝瓶前向酒里摻水，使酒精含量減少3%-8%。
百威公司3月27日發(fā)表聲明，否認(rèn)有關(guān)指控。該公司負(fù)責(zé)釀造和供貨業(yè)務(wù)的副總裁彼得·克雷默27日發(fā)表聲明，針對(duì)百威的指控“完全是虛假的”，這些訴訟沒有事實(shí)根據(jù)。“我們的啤酒完全遵守所有酒精標(biāo)識(shí)方面的法律。我們一貫堅(jiān)持用最高標(biāo)準(zhǔn)釀造啤酒。這也是我們的啤酒暢銷美國和其他國家的原因。”克雷默說。
中國消費(fèi)者要求百威公司確認(rèn)其在中國市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品是否也存在美國消費(fèi)者所指控的摻水現(xiàn)象，但對(duì)方未就此做出正面回應(yīng)，僅表示“我們的質(zhì)量承諾適用于全世界”。
參考資料：百度經(jīng)驗(yàn) 百威啤酒真?zhèn)舞b別
如何分辨假酒和真酒
現(xiàn) 在市面上經(jīng)常出現(xiàn)假酒事件，做為一個(gè)消費(fèi)者，學(xué)會(huì)辨別假酒很重要，畢竟喝了假酒對(duì)身體的危害是很大的，嚴(yán)重還有可能導(dǎo)致失明，接下來教你幾招假酒鑒別方法。
假酒
5 防偽標(biāo)記
諸多名酒都會(huì)引進(jìn)防偽標(biāo)記，多用一次性酒瓶，這種酒瓶的有點(diǎn)是直客用一次，因此大多數(shù)制假者是不能用這些酒瓶重新作假的，引進(jìn)一套防偽標(biāo)記耗資大，多數(shù)制假者會(huì)望而卻步。
6 聞香味
喝酒前，到一點(diǎn)酒放在手上，用雙手摩擦一會(huì)，使酒生熱，聞起香味，氣味清香，是上等酒，氣味苦臭，則是假酒。
7 觀察色澤
白酒
白酒多為無色，醬香型可呈微黃色，有的白酒冬天會(huì)有輕微混濁，有白色絮狀物，這是高級(jí)脂肪酸所致，加熱后白色絮狀物會(huì)溶解，如果不消失，可能是酒變質(zhì)所致。
假白酒表面會(huì)出現(xiàn)油狀物，酒花密集上翻，分布不均，這是因?yàn)殡s醇油析出所致，可能是假酒。
葡萄酒
葡萄酒變色或者混濁，有的可見表面有灰色薄膜或瓶底有層白色物，多是酒石酸氫鉀的結(jié)晶所致，酒質(zhì)比較差。
啤酒
啤酒分別為淺黃色或紅褐色，澄清透明，無混濁，無沉淀，若有晶狀沉淀物或白色絮狀物，多為溫度過低所致；如果發(fā)現(xiàn)塊狀陳定，酒味有改變則是細(xì)菌污染所致。
關(guān)于《啤酒怎么鑒別真假》的介紹到此就結(jié)束了。