1. 黑啤酒加雞蛋有什么補

啤酒加生雞蛋的吃法是不正確的。過量飲酒與生吃雞蛋都是不健康的做法，二者同食只會加重傷害！啤酒加生雞蛋能大補的說法，是大錯特錯的，請大家不要效仿！

2. 黑啤酒加雞蛋有啥效果

我們需要準備的食材：面粉、紅薯淀粉、雞蛋、啤酒、泡打粉

第一步：分別準備好100克的面粉和紅薯淀粉，把面粉和紅薯淀粉倒入一個干凈的盆子中，接著加入10克鹽和2克泡打粉，用筷子攪拌均勻。

在這里我們就可以看出，這個炸糊主要用到的就是面粉和紅薯淀粉（淀粉最好選用紅薯淀粉，紅薯淀粉更適合掛糊，口感酥脆），所用的面粉和紅薯淀粉的比例是1:1，比例簡單容易記，做出來的面糊也很百搭。另外，還在面粉中加入了鹽和泡打粉，鹽能增加底味，豐富口感，泡打粉可以讓面糊炸出來口感更酥脆，增加口感。

第二步：面粉攪拌均勻之后，在碗中加入10克油，攪拌均勻，油有著很好的起酥作用，還能讓炸出來的成品顏色鮮亮，所以油不要忘了加；緊接著在面粉中打入一顆雞蛋，再加入適量的啤酒，啤酒的量自己把握好，因為雞蛋的大小和面粉的吸水量都有差異，所以啤酒的量要根據(jù)最后攪拌好的面糊狀態(tài)來決定。

在這里大家就可以發(fā)現(xiàn)，這個做法用啤酒代替了水的作用，因為啤酒有著很濃郁的香氣，能增加面糊的香味，還能讓炸出來的口感更酥脆，長時間不回軟，所以用啤酒代替水的效果會更好。

第三步：啤酒加足夠之后，在手上帶上一次性手套，用手來抓揉面糊，最好不要用筷子攪拌面糊，用筷子攪拌出來的面糊有很多疙瘩，要用手抓揉，這樣更容易把面糊抓均勻，讓面糊更細膩，炸出來的效果更好。

在抓揉面糊的時候啤酒一定要備好，如果遇見過干的情況記得再加點啤酒，要時刻用啤酒來調(diào)整面糊的濃稠度，等到面糊最后攪拌成提起來有直線的狀態(tài)就行，這個狀態(tài)是最好的。

第四步：炸糊已經(jīng)調(diào)配好了，之后就能給食物裹上面糊下鍋炸了，在裹面糊的時候要注意，一定不要全部倒入面糊中，最好是一個個的裹面糊下鍋炸，這樣鍋中的食物不會粘連在一起，炸出來的成品才會好。在炸的時候，要在油溫熱至放入筷子有密集泡泡的時候下鍋，炸至金黃后撈出，瀝干油分后加熱油溫，再次下鍋進行復炸，炸十幾秒即可，這樣炸出來就會酥脆鮮香。

技巧總結(jié)：

1、面糊所用的食材主要是面粉和紅薯淀粉，比例是1:1，再加入鹽、泡打粉、油和雞蛋，用啤酒代替水，這樣調(diào)制出來的炸糊特別香。

2、攪拌面糊的時候要用手，用手攪拌的面糊更細膩，效果更好。

教你調(diào)“萬能脆皮糊”，咸香酥脆，不管炸啥都香，涼了也不回軟！這樣調(diào)制炸糊你們都學會了嗎？學會了就試試吧，簡單易操作，做出來效果特別好。

3. 黑啤酒配雞蛋

食材明細

雞蛋 6個

啤酒 1罐

鹽 1小勺

老抽 1小勺

小茴香 少許

香葉 3片

味極鮮 適量

紅糖 適量

大茴香 適量

啤酒雞蛋的正宗做法

1、把雞蛋洗凈 放水里煮，煮的時候加點鹽， 煮熟就可以關(guān)火了

2、把雞蛋殼剝掉

3、鍋里加水、老抽、紅糖、鹽、小茴香、大茴香、香葉開始鹵雞蛋

4、煮一會之后把一罐啤酒加入鍋里

5、繼續(xù)煮再加一些味極鮮調(diào)味

6、煮到顏色浸透整個雞蛋時就可以關(guān)火了

7、把啤酒雞蛋盛出裝碗里浸泡幾小時方便入味

4. 啤酒雞蛋喝了補什么

啤酒加生雞蛋沒有好處，雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養(yǎng)素的吸收。萊垍頭條

5. 雞蛋清加啤酒能黑發(fā)嗎

讓頭發(fā)有光澤的辦法有很多···豬油只是以前物資缺乏沒辦法的辦法吧···可以多吃芝麻，頭發(fā)又黑又亮，每天一小勺就夠了，就這么嚼著吃。我媽是這么做的，白頭發(fā)都少了另外可以抹橄欖油，可以用醋洗頭，用蛋清，用啤酒，哎喲辦法太多了，不要用豬油了··難清理啊洗頭的目的是什么？讓頭發(fā)更油亮？但容易吸灰塵，可以用豬油洗，但過一會還是把它洗掉吧，粘糊糊的，

6. 啤酒加雞蛋有啥用

啤酒可以放。不建議喝酒加雞蛋。酒加生雞蛋的話，還有可能會導致腹瀉，或者是腸道出現(xiàn)感染的情況。生雞蛋中有很多的細菌,雞蛋只有在加熱后才是對我們身體有好處的。

生食并不是很好的養(yǎng)生方式，啤酒加生雞蛋除了口感可能會變好，并沒有任何可以大補的可靠證據(jù)說明。反而會因為啤酒加生雞蛋一起會導致一些危害身體的情況發(fā)生。雞蛋還是應該加熱煮熟了吃，啤酒盡量少喝為妙，這才是真正的養(yǎng)生之道

7. 黑啤酒沖雞蛋的功效與作用

啤酒加雞蛋并沒有特別的功效，或者是養(yǎng)生的作用。反而啤酒喝多了會引起身體的不適，以及酒精的中毒。雞蛋如果是生雞蛋，會引起腸胃炎以及口感的非常的腥