1. 中國(guó)精釀啤酒發(fā)展

看情況，火個(gè)幾年沒問題，說(shuō)實(shí)話，我個(gè)人并不看好這個(gè)項(xiàng)目，簡(jiǎn)單的說(shuō)一下。

第一 、競(jìng)爭(zhēng)力

現(xiàn)在瓶裝精品啤酒太多了，幾百上千的品牌口味，再加上物流快遞的高速發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)力非常大。

第二、 不適合大眾消費(fèi)

以我個(gè)人來(lái)講，我是一個(gè)大眾消費(fèi)者，同時(shí)我還偏向于小資，我喜歡精釀啤酒的那種濃郁的麥芽香氣，但是因?yàn)閮r(jià)格問題，我不會(huì)長(zhǎng)喝，偶爾一次，下面我們說(shuō)價(jià)格以及性價(jià)比。

第三、價(jià)格以及性價(jià)比

精釀的價(jià)格，一般是10-30元每斤，也就是500毫升，還拿我個(gè)人說(shuō)，七塊一瓶的教士和15一斤的精釀，我真的嘗不出太大差異，而且瓶裝保存起來(lái)很容易，畢竟還是我這樣的普通人多，現(xiàn)釀，精釀，在我這屬于小奢侈了，而且我絕不會(huì)拿出來(lái)與朋友暢飲，如果暢飲的話，四個(gè)人酒錢就會(huì)達(dá)到300-400元，這是我不能接受的。

最主要的是現(xiàn)釀剛火的時(shí)候，我有一兩個(gè)朋友干，全折里了，十幾萬(wàn)的賠，釀酒設(shè)備買時(shí)挺貴，賣時(shí)根本沒人要。

2. 中國(guó)精釀啤酒發(fā)展歷程

一，南京高大師啤酒有限公司

二，熊貓精釀(青島)酒業(yè)有限公司

三，大躍啤酒釀造(天津)有限公司

四，百威投資(中國(guó))有限公司

五，北京首釀金麥貿(mào)易有限公司

六，成都牛啤堂食品有限公司

七，優(yōu)布勞(中國(guó))精釀啤酒有限公司

八，香格里拉市高原精釀工藝啤酒有限公司

九，成都廢墟精釀啤酒有限責(zé)任公司

十，泰山精釀山東泰山啤酒有限公司

3. 中國(guó)精釀啤酒發(fā)展歷史

目前在國(guó)內(nèi)市面上比較常見的精釀?dòng)羞@些；國(guó)內(nèi)精釀：高大師、京A、香格里拉、跳東湖IPA、熊貓、牛啤堂、無(wú)啤不歡等。國(guó)外精釀：創(chuàng)始者、飛狗、巴樂斯平(岬角)、左岸、藍(lán)月、鵝島、釀酒狗(現(xiàn)名為“精釀狗”)、布魯克林、粉象、天堂、維森(唯森)、智美、碧藍(lán)岸點(diǎn)、鐵血獵人、角頭鯊、邪惡雙胞胎、艾丁格、打嗝海里、美國(guó)大道、火石行者、圖樂、金卡露、羅斯福、林德曼等。能第一時(shí)間想到的就這些吧！基本上在酒吧都能找到以上所列的部分精釀，在啤酒小屋就能找到大部分精釀，甚至比我所想到的更多。可見國(guó)外的還是占大部分，畢竟發(fā)展的早，而且有很多都是百年的歷史。國(guó)內(nèi)大大小小城市也開始興起精釀之路。

4. 中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)分析

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的精釀啤酒的滲透率和消費(fèi)量還比較低。浙商證券研報(bào)顯示，2019年，國(guó)內(nèi)精釀啤酒的消費(fèi)量占比僅為2.4%，市場(chǎng)規(guī)模占比約5%，而預(yù)計(jì)到2025年國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模約為875億元，但滲透率也只有11%。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，精釀啤酒行業(yè)還沒有真正蹚出一條路來(lái)。

5. 中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模

一瓶酒的成本是￥5.47，那么他們把資金成本和損耗等考慮在內(nèi)，再加價(jià)50%出售給零售端的價(jià)格就是￥8.6。

釀酒雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是其實(shí)是一個(gè)大工程。釀這一瓶酒要牽扯到全世界的工業(yè)，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人的協(xié)作最終才能順利讓消費(fèi)者喝進(jìn)肚子里。

6. 精釀啤酒產(chǎn)業(yè)

蜜雪冰城有：冰鮮檸檬水、檸檬紅茶、桃桃搖搖奶昔、珍珠奶茶、滿杯百香果等產(chǎn)業(yè)。

蜜雪冰城開創(chuàng)了全新的連鎖形態(tài)，將高品質(zhì)低價(jià)格與健康新鮮融合一體，致力于為消費(fèi)者提供更健康、物超所值的特色產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，全國(guó)門店數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)家，覆蓋31個(gè)省（市、自治區(qū)）并正在積極開拓海外市場(chǎng)。[2]看發(fā)展歷史

7. 精釀啤酒在中國(guó)的發(fā)展

是哈爾濱啤酒 哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國(guó)最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過(guò)100多年的衍變、發(fā)展，哈啤由小到大、由弱到強(qiáng)、現(xiàn)在已是枝繁葉茂、名揚(yáng)天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省占有較高的市場(chǎng)份額，而且銷往除臺(tái)灣、西藏以外的其它省區(qū)，同時(shí)還遠(yuǎn)銷英國(guó)、俄羅斯、新加坡、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛。作為始建于1900年的中國(guó)第一家啤灑廠，哈啤集團(tuán)是當(dāng)今中國(guó)啤酒行業(yè)的四大巨頭之一。

8. 中國(guó)精釀啤酒發(fā)展史

精釀啤酒既然是啤酒，那它的不同就在于精釀，精釀可以理解為精工慢釀，就是嚴(yán)格執(zhí)行德國(guó)1516啤酒純凈法，采用全麥釀造，充足的發(fā)酵期，不勾兌不稀釋，純酒體罐裝。這也是煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司秉承的宗旨，其生產(chǎn)的吉斯波爾精釀啤酒口感細(xì)膩飽滿，香氣濃郁，泡沫細(xì)膩，給您帶來(lái)不一樣的感覺

9. 中國(guó)精釀啤酒發(fā)展現(xiàn)狀

燕京啤酒的現(xiàn)狀如下:

2020年，燕京啤酒產(chǎn)能利用率僅為39.2%，華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、重慶啤酒則分別為59%、55%、81.4%。2021年，燕京啤酒這一數(shù)字小幅上升至40.24%。