1. 椰子汁發(fā)黏
喝的椰子汁是酸的說(shuō)明椰子變質(zhì)了。變壞的椰子汁有強(qiáng)烈的酸味，汁液中呈凝固狀，不易食用，新鮮的椰子汁呈奶白色，汁液粘稠，香氣四溢，受影響的椰子汁有明顯的怪味，喝起來(lái)會(huì)發(fā)酸發(fā)苦，椰汁中呈凝結(jié)狀，不易食用，繼續(xù)食用會(huì)損害我們的健康。
2. 椰子打開汁是粘稠的
椰子水會(huì)有粘稠的，是因?yàn)橐囊后w里有大量的蛋白質(zhì)和糖份,這些蛋白質(zhì)和糖份是形成種子的原料,你是不是發(fā)現(xiàn)嫩一點(diǎn)的椰子果殼里的果肉薄一些,老一點(diǎn)的椰子果殼里的果肉厚一些呢,等椰子完全老了,果殼里就全是果肉而沒有液體了,而且果肉會(huì)變硬。
3. 椰子汁粘稠
首先開封之后的椰奶應(yīng)該盡快喝掉，喝不掉也要密封保存。放久了的椰奶暴露在空氣當(dāng)中很容易變質(zhì)，也是因?yàn)樽冑|(zhì)的原因?qū)е录?xì)菌和椰奶發(fā)生了反應(yīng)，才會(huì)變成粘稠的液體。
其次椰奶里面含有椰子的這個(gè)。成分，也就是說(shuō)它富含豐富的植物蛋白，植物蛋白在和細(xì)菌接觸之后就會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致它會(huì)變得粘稠。
4. 椰子汁變稠怎么回事
生榨椰子汁變濃是因?yàn)樗终舭l(fā)了。
5. 為什么椰子汁是粘稠的
是因?yàn)橐冑|(zhì)了。
首先開封之后的椰奶應(yīng)該盡快喝掉，喝不掉也要密封保存。放久了的椰奶暴露在空氣當(dāng)中很容易變質(zhì)，也是因?yàn)樽冑|(zhì)的原因?qū)е录?xì)菌和椰奶發(fā)生了反應(yīng)，才會(huì)變成粘稠的液體。
其次椰奶里面含有椰子的這個(gè)。成分，也就是說(shuō)它富含豐富的植物蛋白，植物蛋白在和細(xì)菌接觸之后就會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致它會(huì)變得粘稠。
6. 椰子汁加熱有絮狀
能喝。
這一般是一個(gè)正常的表現(xiàn)，因?yàn)橐淘谥谱鬟^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生絮狀物，而且在包裝上，商家一般都會(huì)提醒這個(gè)絮狀物是沒有問(wèn)題的，因?yàn)橐恍┮驗(yàn)檫^(guò)期的表現(xiàn)就是因?yàn)橛行鯛钗铩?/p>
如果商家有表明絮狀物是沒有問(wèn)題的話，并且椰奶也沒有過(guò)期。這就表明這是一個(gè)正常現(xiàn)象。我是過(guò)期了發(fā)現(xiàn)有絮狀物的話，那就說(shuō)明了他已經(jīng)過(guò)期并且已經(jīng)不能再喝了。
7. 椰汁變成稠狀
一、木瓜牛奶：
材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做法：
1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
二、木瓜果盤：
把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)眷吃完。
不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過(guò)冬寒的木瓜可能會(huì)略帶苦味，是正常現(xiàn)象，敬請(qǐng)安心食用。
三、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
四、木瓜鮮奶露
材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
8. 椰汁黏黏的
1、先用300克的清水，融化150克馬蹄粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
2、過(guò)濾一遍再倒回到大碗中備用；
3、鍋中加入350克的清水，把150克左右的紅糖煮化，完全煮化之后，關(guān)小火，加入一勺剛剛調(diào)好的粉漿，攪拌均勻，熬煮至流動(dòng)黏稠的狀態(tài)即可；
4、再趁熱倒入剩下的粉漿里面，攪拌混合均勻，這樣我們的生熟粉漿就做好了；
5、另起一個(gè)碗，加入150克牛奶、400克椰漿、60克白糖，攪拌融化，再加入100克的馬蹄粉，攪拌溶解之后過(guò)濾一遍；
6、這樣我們的兩種粉漿就做好了；
7、先舀一勺深色的粉漿到盤子里，隔水蒸大約3-5分鐘左右，再舀一勺白色粉漿，繼續(xù)蒸3-5分鐘，變成透明色就可以了；
8、全部蒸好之后，最后一層也是深色粉漿，蒸大約10分鐘再出鍋；我一共蒸了7層，可以蒸到9層也是很漂亮的；
9、完全涼透，用手扒開周圍，就可以輕松脫模了；
10、切成自己喜歡的小塊就可以吃了。
9. 椰汁粘稠壞了嗎
又酸又澀
新鮮的椰子汁象清水一樣,無(wú)色透明,味道清香。
味道嘛,由于產(chǎn)地、品種、成熟度、新鮮程度等方面的影響,而略有不同。有些椰汁確實(shí)會(huì)有點(diǎn)澀,略帶酸味,但是應(yīng)該是很清淡的味道。如果酸味很重,液體混濁那就是壞了。
椰子肉吃多了容易增加胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹痛、腹脹、消化不良等。其次,也不利于椰子肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的充分吸收。
