1. 瑞士精釀啤酒

樓主 你好

給你介紹下吧

紅馬美國(guó)餐廳

在近郊順義區(qū)裕華路日祥廣場(chǎng)(近府前街)，菜品種類(lèi)比較多

牛排土豆泥...湯味道都o(jì)k

分量也夠足 飲品沒(méi)有樽的...有點(diǎn)小氣

環(huán)境不錯(cuò) 去新國(guó)展的話比較方便

旁邊還有一家lohao，人均65

祖母的廚房GRANDMA'S KITCHEN(南池子店)在東城區(qū)南池子大街47-2號(hào)，也是家久聞大名的餐館，上次請(qǐng)客戶(hù)吃飯來(lái)得這里。

南池子大街本來(lái)就是一條很有老北京情調(diào)的大街，挨著紫禁城，離王府井不遠(yuǎn)，鬧中取靜的一條街。晚上去的時(shí)候，數(shù)著門(mén)牌找到的。餐廳很低調(diào)，晚上還真是很容易被忽略過(guò)去。

餐館的風(fēng)格使我很喜歡的溫馨略帶田園的風(fēng)格...洗手處的手繪屏風(fēng)……很多很可愛(ài)的細(xì)節(jié)，女孩子基本都會(huì)中招喜歡上這里的。

點(diǎn)了一堆的東西，記住了烤薯皮...奶昔……人均60

美國(guó)貓頭鷹Hooters在朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)東路中國(guó)紅街1號(hào)201室(工體北路口)，老公很喜歡德一家美國(guó)餐廳

（估計(jì)是喜歡里面穿著暴露，熱情似火的MM們）

而我則更喜歡餐廳的氛圍...個(gè)人比較喜歡凱撒沙拉...老公喜歡雞翅，我個(gè)人認(rèn)為還是北大西門(mén)烤翅更好吃

MM們穿的很火辣，只是棕色絲襪實(shí)在不是明智之選，人均160

在北京街頭看到老外并不稀奇，隨著外國(guó)人越來(lái)越多，他們也會(huì)思念家鄉(xiāng)、想念自己童年的味道。這些經(jīng)常有外國(guó)人出沒(méi)的餐廳里看看老外的數(shù)量和他們臉上的表情，就知道這里的食物有多正宗了~~!

　　祖母的廚房(建外SOHO店)

　　推薦理由：烤薯皮好吃，主廚沙拉和芝士條也不錯(cuò)，火腿炒意面一般，量大，我們兩人點(diǎn)了五種，猛吃還是剩了不少，感覺(jué)兩個(gè)人要三種就夠了。推薦大家可以來(lái)試一試，推薦黑椒牛柳意大利面和烤薯皮。

　　人均：94元

　　特色：烤薯皮 奶昔 主廚沙拉 黑椒牛柳意大利面

　　地址：朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)中路39號(hào)，建外SOHO4號(hào)樓二樓0410

　　電話：010-58693055

　　交通：9、28、37、57、113、348、627、666、668、683、686、707、728、729、801、802、810、938、974、976、運(yùn)通107、地鐵1號(hào)線國(guó)貿(mào)站下車(chē)北京杰斯汀法餐廳，1982年開(kāi)業(yè)的建國(guó)飯店“杰斯汀”法餐廳，曾接待過(guò)無(wú)數(shù)政府首腦和社會(huì)名流。幾十年過(guò)去了，暗紅色天鵝絨搭建的穹頂仍在餐廳上方優(yōu)美地劃出兩道弧線。懸掛多年的絢麗水晶燈，雖然不再新潮璀璨，但其歲月沉淀出的古老氣息，反而平添了十足的貴族氣韻。鮮嫩的牛排、絲滑的鵝肝、Q彈的蝸牛，跟這都能吃到最好的。

　　?人均：479元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門(mén)外大街5號(hào) 建國(guó)飯店1層

　　福樓法餐廳，福樓近年來(lái)是越來(lái)越流行了，這個(gè)來(lái)自巴黎的“Brasserie”，從裝飾到菜品始終張顯現(xiàn)出創(chuàng)新精神。經(jīng)營(yíng)的菜品是法國(guó)各地的傳統(tǒng)美食，新鮮的生蠔、布根地局蝸牛、法式肥鵝肝...各種經(jīng)典的法餐都在這里被完美的詮釋。為了原汁原味， 從食材到各種配料大多從法國(guó)空運(yùn)過(guò)來(lái)哦~

　　?人均：505元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)霄云路18號(hào)(海航萬(wàn)豪酒店加油站)

　　一提到英國(guó)美食第一反應(yīng)都是fish&chips，用上好的鱈魚(yú)裹上面炸至金黃配上英式粗薯?xiàng)l。另外British roast food也是很傳統(tǒng)的英國(guó)美食，美味不亞于法蘭西煎牛排或者鴨腿。

　　Mandrill，Mandrill更像是英國(guó)的酒吧~所以在這里英國(guó)酒吧提供的飲品、各種啤酒以及經(jīng)典的英式美食這里都可以找得到。這里還可以吃到英式早餐(Full English breakfast)，真的很豐盛，煎蛋、培根、香腸蘑菇配上英國(guó)的黃豆醬和全麥面包，滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)子。

　　?人均：92元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)將臺(tái)路與芳園西路交叉口(麗都飯店往東紅綠燈十字路口)

　　德國(guó)的美食的風(fēng)格就好像德國(guó)足球一樣， 豪放、強(qiáng)而有力。香腸和肘子遍布了德國(guó)各個(gè)州，無(wú)論是南方的烤肘子，還是北方的燉肘子，紅腸或者白腸，肉必須少不了。德國(guó)人對(duì)肉的料理很獨(dú)到，各種煎制烤制煮制，一樣的美味，少了法蘭西的那份精細(xì)，但是多了分暢快。

　　申德勒加油站，比較正宗的德國(guó)餐廳，當(dāng)然肉食為主了。量特別大，絕對(duì)有霸氣側(cè)漏的感覺(jué)!肘子烤得皮脆肉嫩，很入味，配上德國(guó)酸菜解膩。各種德國(guó)空運(yùn)來(lái)的啤酒很地道，跟這吃飯，還真有點(diǎn)慕尼黑的那感覺(jué)，很痛快。

　　?人均：158元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)光華路甲15號(hào) 日壇公園南門(mén)(日壇商務(wù)樓西側(cè)888號(hào))

　　有人說(shuō)意大利人是為食而生，為了吃真的很花心思。去歐洲各地都可以吃到披薩餅和意面就知道意大利美食有多流行。早在1533年亨利二世的妻子意大利公主凱瑟琳嫁到法國(guó)的時(shí)候，帶走了意大利最頂尖的幾十位廚師，將新的食品與烹飪方法引入法國(guó)，對(duì)后世法國(guó)美食產(chǎn)生了很大的影響。

　　Petter Pan，peter pan 1998年就開(kāi)業(yè)了，是北京最早的意大利餐廳之一，菜品風(fēng)格是以意大利中北部家鄉(xiāng)菜為主，注重原汁原味的特點(diǎn)。來(lái)這里就餐不需要那些繁文縟節(jié)，很隨意地點(diǎn)上一份意面或者pizza，由于地處使館區(qū)，來(lái)這就餐的老外很多，所以來(lái)這吃飯，仿佛置身于米蘭大教堂附近的酒館一樣。餐廳對(duì)菜肴的制作要求非常嚴(yán)格，所有的烹制方法，都按照意大利本地傳統(tǒng)方法操作，用的芝士均國(guó)外進(jìn)口，老板總說(shuō)：食材的品質(zhì)馬虎不得。

　　?人均：173元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)三里屯西五街5號(hào)北信京誼大廈西側(cè)(德國(guó)大使館)

　　西班牙人也說(shuō)自己是美食家的天堂，西班牙菜融合了地中海和歐洲大陸烹飪的精華，口味也大眾，的確也很受歡迎，而且西班牙人本身的熱情也對(duì)他們的美食加分不少。比如Pealla (西班牙海鮮飯)這道西班牙國(guó)菜在全世界都很流行，還經(jīng)常因地制宜加入不同的具有當(dāng)?shù)靥厣呐淞希环莺ｕr飯通常量非常大，很適合幾個(gè)人一起分享。

　　波爾塔20西班牙餐廳，大廚來(lái)自San Sebastian(圣塞瓦斯蒂安)，據(jù)說(shuō)主廚在西班牙米其林一星餐廳工作了很多年。菜品自然也是頂級(jí)的，比如火腿，餐廳選用了頂級(jí)的5J火腿，肉質(zhì)香滑，咸淡適中，橡子喂養(yǎng)所帶來(lái)的獨(dú)特氣味令人著迷。

　　?人均：415元

　　?地址： 朝陽(yáng)區(qū)工體20號(hào)看臺(tái)入口邊(瑞居酒店對(duì)面)

　　俄式的大餐對(duì)于在北京人來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了，北京展覽館邊上的“老莫”、大地西餐廳、起士林。俄羅斯菜肴口味偏重，喜歡放奶油，油一般放的比較多，戰(zhàn)斗的民族嘛，天冷吃的東西熱量自然也高。大列巴烤雜拌紅菜湯，還有各種各樣的魚(yú)肉和魚(yú)籽，相當(dāng)實(shí)在。

　　老井俄餐廳，老井俄羅斯餐廳就在東內(nèi)大街，離俄羅斯大使館很近，也得到了很多俄國(guó)人的認(rèn)可。餐廳裝飾就非常有俄羅斯范兒，餐廳內(nèi)隨處可見(jiàn)來(lái)自俄羅斯的手工藝品，還有傳統(tǒng)的俄羅斯玩偶套娃，俄羅斯的民族樂(lè)器巴拉拉依嘎。這里的烤面包很有特色，白面包、黑面包上面放了芝士，香噴噴的很是好吃。還有濃稠紅菜湯，烤雜拌，基本上俄羅斯家常菜都有，價(jià)格也算實(shí)惠。

　　?人均：93元

　　?地址：東城區(qū)西羊管胡同甲1號(hào)御嘉置地1層(近東直門(mén)北中街)

　　瑞士美食其實(shí)算不上特別有名，因?yàn)槿鹗坎煌瑓^(qū)域說(shuō)不同的語(yǔ)言，也就導(dǎo)致了瑞士美食受德國(guó)法國(guó)甚至意大利影響都很深，所以無(wú)論是牛排、烤豬肘或者烤香腸在瑞士都很流行。大家比較熟悉瑞士美食的特點(diǎn)就是，瑞士人對(duì)于吃奶酪非常講究，比如芝士火鍋。

　　芝士蜜餐廳，這家店的瑞士芝士火鍋絕對(duì)讓人欲罷不能。在瑞士，芝士火鍋是面包蘸著融化的濃郁的芝士，這時(shí)候面包又熱又香，味道很誘人。在中國(guó)自然不能光吃面包啦，還有各種肉、菜、水果，一起來(lái)卷上芝士，感覺(jué)心都要融化了。

　　?人均：65元

　　?地址：東城區(qū)南鑼鼓巷小菊兒胡同69號(hào)(近胡同仁酒店)

　　希臘作為西方文明的發(fā)源地，希臘的美食也是歷史悠久，具有獨(dú)特的地中海風(fēng)情。全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來(lái)的香料，豐富了這個(gè)神話國(guó)度的飲食，而烤肉和海鮮基本上是永恒的主題。

　　雅典娜希臘餐廳，雅典娜希臘餐廳位于三里屯東街， 就餐環(huán)境很安逸，藍(lán)白相間的設(shè)計(jì)，倒是希臘風(fēng)濃厚，有小風(fēng)吹、小貓叫，若是在干燥的夏日，配上地道的希臘美食，倒有點(diǎn)圣托里尼的韻味。無(wú)論是羊排牛排還是海鮮都很有口感，香煎芝士有點(diǎn)羊奶酪的酸味，最特色的是什錦串燒，端上來(lái)也是滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)，算是很地道的希臘烤肉了。

　　?人均：107元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)三里屯西五街1號(hào)

　　日本料理就倆字兒：精致~但大廚們總是希望可以把精致做到極致。但日料也注重營(yíng)養(yǎng)均衡，每一餐里都有蔬菜和肉類(lèi)。有時(shí)甚至感覺(jué)日料很玄妙，當(dāng)然，其中的奧妙有多深，大抵也是親嘗才能體會(huì)的。

　　然壽司，說(shuō)到北京最好的壽司店，十有八九會(huì)提到然壽司。這家位于錢(qián)糧胡同的“隱世小店”門(mén)臉不大，招牌上只寫(xiě)著個(gè)“然”字，店內(nèi)裝修簡(jiǎn)單卻充實(shí)著江戶(hù)氣息，初到的客人很容易錯(cuò)過(guò)。但這絲毫不影響它的火爆，文化名流輪流為它“加持”，黃曉明、陳坤、寧財(cái)神都是這里的座上賓。然壽司的食材都是日本直接空運(yùn)來(lái)的，其鮮美程度通過(guò)刺身就可以直接品嘗出來(lái)。

　　?人均：1188元

　　?地址：東城區(qū)錢(qián)糧胡同東口16-2號(hào)

　　說(shuō)起韓國(guó)美食除了經(jīng)典的泡菜、紫菜包飯、部隊(duì)火鍋、雜醬面、烤肉、石鍋拌飯、烤豬蹄、糖醋肉神馬的，最近又出現(xiàn)了創(chuàng)新的什么芝士肋排呀、棉花糖冰淇淋啊等等!韓國(guó)除了是個(gè)整容天堂外，也絕對(duì)是美食天堂~

　　紅爐焱韓國(guó)爐火石板烤肉，性?xún)r(jià)比特別高 ，超級(jí)有韓國(guó)范兒的一家店。這家店特色是自釀的米酒，甜甜的;牛排肉不錯(cuò)，豬五花很厚，感覺(jué)比一般烤肉店都要厚，還有熱情的服務(wù)員幫著烤，想一去再去的店。

　　?人均：72元

　　?地址：芍藥居甲2號(hào)院12號(hào)樓

　　新加坡美食可以說(shuō)是最有代表性的亞洲美食之一，一方面由于它融合了中國(guó)、馬來(lái)、印度三大民族各自的代表風(fēng)味，還兼具日本、法國(guó)、意大利、西班牙等其他各國(guó)美食佳肴，另一方面因?yàn)樗臍v史和地理位置，它國(guó)際化程度非常高，所以非常受西方國(guó)家認(rèn)可。除此之外新加坡還有本土的娘惹菜，也就是中國(guó)菜與東南亞菜式風(fēng)味的混合體，非常有特點(diǎn)。

　　星怡會(huì)，星怡會(huì)應(yīng)該說(shuō)是國(guó)內(nèi)比較成功的新加坡美食連鎖店了，各種地道的新加坡美食，菜品從新加坡的經(jīng)典菜到市井小食。星怡會(huì)的文東海南雞，肉質(zhì)很嫩，且足夠潤(rùn)，皮很滑很彈，入味也恰到好處。

　　?人均：97元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路91號(hào)院7號(hào)樓三層L308單元

　　泰菜因地域性味道獨(dú)特，最主要他們的做法非常健康，許多美食的傳統(tǒng)做法里都有草藥加入，好吃還能強(qiáng)身健體。除了獨(dú)特到的酸辣口味之外，泰國(guó)的咖喱也由于加入了椰醬來(lái)減低辣味和增強(qiáng)香味，而獨(dú)具一格。

　　湄南河泰廚，進(jìn)入餐廳，濃厚的泰國(guó)風(fēng)情撲面而來(lái)，墻上隨處可見(jiàn)的象神圖案，令人有時(shí)空交錯(cuò)的感覺(jué)。從開(kāi)胃菜到主菜都很用心，冬陰功湯中香茅草的香味恰到好處的中和了湯頭本身的酸感加上大蝦和菌菇的提鮮，相得益彰;咖喱實(shí)在是太濃郁了，無(wú)論是咖喱面包蟹還是咖喱大蝦，那種特有的奶香味加上點(diǎn)檸檬酸味，很獨(dú)到，泰式咖喱配上泰國(guó)香米，絕妙!

　　?人均：106元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)金匯路8-9號(hào) 世界城商業(yè)街8號(hào)樓1層

　　食材以大雜燴的方式烹煮到一起，伴著迷人的香味，這就是風(fēng)靡世界的印度菜。濃厚的豆蔻香味、大把的辣椒佐以酸角和其他調(diào)料，對(duì)此不熟悉的人簡(jiǎn)直會(huì)被充盈口腔的豐富味道壓倒。這些烹飪技巧結(jié)合在一起，便造就了廣受人們喜愛(ài)的印度菜那迷人的風(fēng)味。咖喱當(dāng)然是最有名氣的，這種古老的菜肴，在印度人眼里幾乎等于所有食物，蔬菜，肉類(lèi)，豆子，魚(yú)等等什么食材都可以做成咖喱。

　　恒河印度餐廳，充滿(mǎn)異域風(fēng)情的裝飾，放著印度音樂(lè)，就連服務(wù)員也很有印度范兒。這里菜品種類(lèi)很多，有北印度風(fēng)格的也有南印度風(fēng)格的，很多印度人來(lái)這里吃飯，挺地道的。菜價(jià)適中，但是菜量不大。印度的咖喱和泰國(guó)的咖喱味道很不一樣的，印度咖喱更辣更刺激，后勁很沖，越往后吃越辣。他家的咖喱味道就非常濃， 重口味的你一定不要錯(cuò)過(guò)。

　　?人均：95元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)光華路9號(hào)世貿(mào)天階B1樓38A號(hào)(近東大橋路)

　　整個(gè)中東菜算是個(gè)小的菜系，波斯灣沿岸飲食習(xí)慣差的也不是太遠(yuǎn)，最著名的當(dāng)屬kebab。這是阿拉伯語(yǔ)烤肉的意思，源自土耳其但是呢土耳其現(xiàn)在已經(jīng)演變出來(lái)Doner(土耳奇語(yǔ)，轉(zhuǎn)動(dòng)之義)，也就是咱們經(jīng)常可以看見(jiàn)的土耳其烤肉，而中東那邊更流行傳統(tǒng)的碳烤kebab。不過(guò)帝都阿拉伯烤肉、小吃會(huì)多一點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)做阿拉伯菜的飯館還是不太多。

　　波斯波利斯餐廳，這家店的老板是個(gè)地道的伊朗人，絕對(duì)做到最正宗的伊朗味道。從院子到店內(nèi)的壁畫(huà)，餐具都帶有濃濃的波斯風(fēng)情，店里阿拉伯人非常多。Kebab很講究，用7分瘦牛肉配3分肥羊肉一起絞成肉餡，然后制作成的肉串，用大火烤制，待幾分鐘后，肥油被烤出來(lái)，肉串的最佳味道就被充分釋放出來(lái)。

　　?人均：152元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū) 工體北路1-3號(hào)(近團(tuán)結(jié)湖地鐵站和三里屯)

　　作為的移民國(guó)家，世界的各種文化都可以成為融入美國(guó)社會(huì)成為新的美國(guó)文化，美食也是一樣，如果說(shuō)在美國(guó)想挑一家餐廳很容易，因?yàn)樵谀强梢猿缘绞澜缛魏蔚胤降拿朗场５绻f(shuō)“美國(guó)風(fēng)味”“美式”也許大家只能想到大漢堡大薯?xiàng)l炸雞什么的，除了漢堡其實(shí)烤肉在美國(guó)也相當(dāng)?shù)牧餍校瑵M(mǎn)大街的grill店都很火，尤其美國(guó)德克薩斯州的烤肉在國(guó)際上是很有名的，風(fēng)格很豪邁，味道非常贊。

　　本壘美式烤肉，這家餐館將“烤肉”提升到一個(gè)新的水準(zhǔn)!“烤全豬”、烤排骨、烤土豆、炸秋葵及其它的純正克薩斯州美食都可以在這吃到。后廚有兩個(gè)進(jìn)口的熏肉爐，一到飯點(diǎn)就開(kāi)始不停地烤。店里的裝修是絕對(duì)是美式鄉(xiāng)村范兒，一進(jìn)屋基本上一半都是美國(guó)人，真有種在德州的感覺(jué)。另外這還有多種不同的手工精釀啤酒及波本威士忌品，幸運(yùn)時(shí)晚上能趕上現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏。

　　?人均：128元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)工體北路4號(hào)北京機(jī)電院10號(hào)1層(工體北路凱富大廈南門(mén)正對(duì))

　　巴西的國(guó)家招牌菜自然是巴西烤肉，在巴西的每個(gè)角落，烤肉都是能登大雅之堂的風(fēng)味菜之一。肉多菜少，也是巴西飲食的一大特色。巴西人民慣常喜愛(ài)豬牛肉。一般富有的人家更多喜愛(ài)牛肉，反之，則以豬肉為主。不用過(guò)多介紹想必大家熟得很。刷過(guò)醬汁的原材料被串在一個(gè)特制的器具上，放到火上翻烤，期間隨著火勢(shì)翻轉(zhuǎn)，并刷上油，直至金黃。

　　五洲皇冠巴西烤肉餐廳，一進(jìn)餐廳，輕松明快的拉丁律動(dòng)襯著歌手溫暖的音色撲面而來(lái)，一下便讓人感到巴西海岸的美妙。酒店服務(wù)自然沒(méi)的說(shuō)，自助的菜品甜點(diǎn)都配得上酒店的水準(zhǔn)，烤肉無(wú)論從肉質(zhì)還是火候和調(diào)味都很好，特別是三角肉，烤的很嫩，不沾任何的輔料味道也是不錯(cuò)的。

　　?人均：210元

　　?地址：朝陽(yáng)區(qū)北四環(huán)中路8號(hào)五洲皇冠國(guó)際酒店1樓

　　說(shuō)起來(lái)墨西哥過(guò)去也算是個(gè)文明古國(guó)。在西班牙殖民多年之后，飲食習(xí)慣在原先的基礎(chǔ)上深深地烙上了西班牙風(fēng)格，形成了現(xiàn)在獨(dú)特的墨西哥風(fēng)味，西紅柿的酸，辣椒的辣，成了永恒的主題，這也算是對(duì)墨西哥人熱情豪放性格的一個(gè)表現(xiàn)吧。

　　沙卵石西餐屋，胡同里的小館，地道的墨西哥菜，餐廳開(kāi)了有些年了，生意一直很不錯(cuò)。Taco是一定要嘗的，香脆的玉米餅配上大蝦或者牛肉等餡料，那味道簡(jiǎn)直沒(méi)誰(shuí)了。各種墨西哥烤玉米片特別香，還有雞肉卷，自然不是快餐店可比的!

　　?人均：103元

　　?地址：東城區(qū)安定門(mén)五道營(yíng)胡同74號(hào)(近地鐵2號(hào)線安定門(mén)站)

2. 瑞士精釀啤酒怎么樣

第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撐到總嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后續(xù)的視頻再講。

此次排名的冠軍啤酒，是來(lái)自荷蘭的磨欄風(fēng)車(chē)麥芽與摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麥芽汁23.7度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0097克，含有總嘌呤0.0156克，按照總嘌呤排名是第13。

這款帝國(guó)世濤啤酒泡沫細(xì)膩，消散較快，氣味比較豐富，能聞到有麥芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起來(lái)在濃烈的苦味中帶點(diǎn)微微酸，酒體順滑。

磨欄風(fēng)車(chē)的取名來(lái)源于一座歷史悠久的荷蘭風(fēng)車(chē)，風(fēng)車(chē)名為 “Arkduif”，是位于“河南”小鎮(zhèn)博德赫拉芬有名的歷史建筑，坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。

我們收集到6款磨欄風(fēng)車(chē)的啤酒，酒精含量10-13.5度，麥芽汁都是23度以上，保質(zhì)期可達(dá)5至25年。非常好奇，酒廠是采用了什么樣的特殊生產(chǎn)工藝，讓啤酒的保質(zhì)期不輸于紅酒。

第三名是來(lái)自瑞士的山魂汝泊賽松啤酒，酒精6度，麥芽汁13.5度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤0.0086克，總嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。

該款啤酒泡沫豐富，口感由花香自然過(guò)渡到苦味，神似品嘗一朵鮮花，收口有花香和水果的回甘。

它產(chǎn)自瑞士的世界頂級(jí)啤酒廠BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的簡(jiǎn)稱(chēng)。中文翻譯過(guò)來(lái)是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北邊界汝拉山脈的一部分。

BFM創(chuàng)始人兼總釀酒師Jérme Rebetez，年輕時(shí)學(xué)習(xí)的是葡萄酒釀造，后又在父母的廚房里面嘗試著家釀啤酒。20歲奪得了瑞士全國(guó)家釀大賽的冠軍。23歲時(shí)獲得釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位，創(chuàng)立了自己的啤酒廠。

精心挑選以確保最高質(zhì)量的原始原料，結(jié)合很多葡萄酒的釀造理念來(lái)創(chuàng)新手法，讓山魂酒廠的啤酒特色十足。濃郁復(fù)雜的香氣、記憶猶新的風(fēng)味、悠悠綿長(zhǎng)的回味。山魂超速躋身成為瑞士啤酒領(lǐng)域匠心釀造的先鋒與典范。多款產(chǎn)品被吹捧為死前必喝神作。

第七名是英國(guó)的森美爾巧克力味啤酒，酒精5度，麥芽汁14.8度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0065克，總嘌呤0.0113克。

它是一款非典型性英式世濤，香甜的口感與氣味以及只有5度的酒精度，小姐姐們應(yīng)該會(huì)喜歡。

第八名是比利時(shí)的布雷帝國(guó)白啤，酒精4.9度，麥芽汁12度，每100ml 含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0065克，總嘌呤0.0086克。

這是一款非常經(jīng)典的比利時(shí)白啤，釀造過(guò)程當(dāng)中，使用到了芫荽籽和橘皮。

第十名是圣佛洋金啤酒，也來(lái)自比利時(shí)，酒精7.5度，麥芽汁16度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是0.0063克，總嘌呤0.0123克。

它是一款經(jīng)典的比利時(shí)修道院啤酒，外觀深金色，酒沫豐富順滑。酒體微苦卻獨(dú)具特色，濃郁的麥芽香氣令人回味無(wú)窮。愛(ài)好精釀的小伙伴一定不能錯(cuò)過(guò)它。

有5個(gè)啤酒，留在了榜單中，只是具體排名有所變化。

它們排在第二、四、五、六、和第九名，分別是芬蘭的麥芽考斯基地獄犬過(guò)波本桶帝國(guó)世濤，比利時(shí)的O.j.16度，荷蘭Omnipollo過(guò)波本桶黃色笑臉，科羅娜墨西哥風(fēng)味特級(jí)拉格，以及愛(ài)沙尼亞的珀亞拉椰子爆竹咖啡帝國(guó)世濤；它們每100ml含有黃嘌呤與次嘌呤之和分別是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。

這些啤酒，TF-BOY們，尤其是服用別嘌醇或非布司他的小伙伴們，一定不要多喝，除了嘌呤相對(duì)含量高，它們的酒精度也不低。

黃嘌呤與次黃嘌呤含量之和排名倒數(shù)的十款啤酒，我就不再贅述了，因?yàn)榭傕堰实偷模袇⒖夹浴?/p>

3. 澳洲精釀啤酒

到底什么是精釀啤酒？她和所謂“商業(yè)”啤酒到底是什么區(qū)別？這可能是現(xiàn)在聊啤酒最常見(jiàn)的問(wèn)題，也是現(xiàn)在啤酒文化中最本質(zhì)的問(wèn)題，但也是最難回答的問(wèn)題。

現(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地，美國(guó)，有個(gè)釀酒師協(xié)會(huì)官方的關(guān)于精釀啤酒廠的嚴(yán)格定義，并已延用了很多年：

1. 年產(chǎn)量最多不多于600萬(wàn)桶。（給大家個(gè)直觀感受，燕京的產(chǎn)量是這個(gè)是十幾倍）

2. 酒廠不被或是低于25%的股份被非精釀啤酒廠控制。

3. 至少有一款主打產(chǎn)品，或是超過(guò)50%的銷(xiāo)量中，沒(méi)有使用輔料來(lái)釀酒，或者用輔料也是為了增加風(fēng)味而不是減少風(fēng)味。

那么簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是小型獨(dú)立的酒廠或啤酒屋，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度生產(chǎn)的特色啤酒，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)多元化，本土化，符合這個(gè)精神，就可以被稱(chēng)作精釀啤酒。

這里介紹幾款比較經(jīng)典的，順便說(shuō)說(shuō)特點(diǎn)：

精釀黑啤

　　通過(guò)將麥芽原料進(jìn)行烘烤，使釀出的啤酒呈現(xiàn)深褐色，特點(diǎn)是有較濃郁的焦香味。

　　Chimay 智美 藍(lán)帽 精釀啤酒啤酒可以簡(jiǎn)單的分為工業(yè)啤酒和手工精釀啤酒(畢竟細(xì)分篇幅過(guò)長(zhǎng))，而細(xì)數(shù)精釀啤酒比利時(shí)當(dāng)屬世界精釀啤酒的翹楚，其中以修道院啤酒為公認(rèn)最佳。

　　修道院啤酒最開(kāi)始是歐洲修道士在戒齋日充饑的飲品，規(guī)定必須由修道士親手釀制，后來(lái)隨著時(shí)間推移修道院啤酒近乎絕跡，各地修道院啤酒的配方也逐漸失傳。

　　目前所謂的修道院啤酒分為由修道士參與釀造的“Trappist”啤酒和修道院授權(quán)酒廠使用其配方釀制的“Abbey”啤酒，即便是Abbey也稱(chēng)得上啤酒中的高端，而經(jīng)過(guò)ITA修道院聯(lián)盟認(rèn)證的“Trappist”啤酒目前在全世界也僅從7家增至11家，其中6家都在比利時(shí)，2家在荷蘭，意大利、澳大利亞、美國(guó)各1家。

　　“Trappist”啤酒均采用上層發(fā)酵方法，且在灌裝后仍會(huì)在瓶?jī)?nèi)進(jìn)行2-3次發(fā)酵，特點(diǎn)是香味濃郁復(fù)雜，苦味明顯，酒精度較高高，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中銷(xiāo)量最高的品牌。在

　　智美的生產(chǎn)線中依據(jù)口味和酒精度從低至高分為黃帽、紅帽、白帽和藍(lán)帽。藍(lán)帽是常規(guī)智美啤酒中口味最重香氣最復(fù)雜的一款(過(guò)桶的更重)。它所使用上層發(fā)酵法釀造，其啤酒特點(diǎn)是口味強(qiáng)烈，度數(shù)高而且還苦。它通過(guò)手工釀造，并且在瓶?jī)?nèi)還經(jīng)過(guò)2到3此的再發(fā)酵。P.S.精釀啤酒在瓶?jī)?nèi)再次發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)有酵母沉淀現(xiàn)象，不影響飲用，適宜飲用溫度10-12℃。

　　修道院啤酒是比利時(shí)啤酒中的一朵仙葩，也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受歡迎，在智美的生產(chǎn)線中藍(lán)帽定位高端酒精度也最高，一醉方休不可錯(cuò)過(guò)的佳品哦~

　　精釀白啤

　　用小麥來(lái)釀造，酒精含量少，口味淡爽微酸，酒體濃厚色微白。

　　Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利時(shí)知名啤酒品牌，專(zhuān)門(mén)制作傳統(tǒng)風(fēng)格比利時(shí)白啤酒而出名，在國(guó)內(nèi)也深受消費(fèi)者喜愛(ài)。這款當(dāng)家產(chǎn)品白啤采用礦泉水、麥芽、小麥、啤酒花、精制陳皮、專(zhuān)用酵母、芫荽(香菜)使用傳統(tǒng)的艾爾上發(fā)酵法釀造，因而有少許沉淀，喝前最好晃一晃，使酒體混合均勻。倒入酒杯的泡沫入奶油一樣濃密，麥香層層，還有清新的甜酸和蘋(píng)果酸的味道。麥芽汁濃度11.7°P，酒精含量4.9%vol。規(guī)格：330ml*12瓶。

　　VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麥啤酒 330ml瓶裝的白熊啤酒未經(jīng)過(guò)濾，保留了全部天然的營(yíng)養(yǎng)成分于其中，用“渾厚”和“蒼白”來(lái)形容它才真的是一點(diǎn)都不為過(guò)，瓶中雨霧繚繞：小麥、酵母、香料諸如此類(lèi)的天然成分漂浮在瓶中，如果仔細(xì)品味的話，你完全可以“嘗”到它們，口味與色澤別具一格。清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無(wú)窮。

　　白熊啤酒是很多初嘗精釀啤酒人群的心頭愛(ài)。其清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無(wú)窮。

　　精釀黃啤

　　使用淺色麥芽為原料，并使用兩種酵母進(jìn)行二次發(fā)酵，口味多清淡。

　　DELIRIUM 粉象 淺粉象啤酒

　　粉象的名頭大家都應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)了，可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)造型，白色的瓶身，根本看不出來(lái)是一款啤酒嘛。不過(guò)你不要小看他，這是一款味道出眾的烈性啤酒哦~

　　Duvel 督威 啤酒 330ml作為比利時(shí)知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國(guó)內(nèi)認(rèn)知度也是相當(dāng)之高，酒吧常見(jiàn)酒款。2種溫度下發(fā)酵，8.5%vol雖然已經(jīng)登階烈性啤酒，但相比這度數(shù)的其他啤酒口味要平順圓潤(rùn)很多，同時(shí)果香也十分豐富。由于發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳含量較高，加之高濃度麥汁含量，也使其成品泡沫豐富細(xì)膩。金黃色的酒體和極其豐富的泡沫在明光下可視覺(jué)欣賞，昏暗的燈光下可作推到之用。原麥汁濃度16.5°P。

　　作為比利時(shí)知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國(guó)內(nèi)認(rèn)知度也是相當(dāng)之高，酒吧常見(jiàn)酒款。2種溫度下發(fā)酵，8.5%vol雖然已經(jīng)登階烈性啤酒，但相比這度數(shù)的其他啤酒口味要平順圓潤(rùn)很多，同時(shí)果香也十分豐富。

　　其他精釀

　　果香及果味豐富的啤酒，或通過(guò)上面發(fā)酵的修道院啤酒。

　　Rochefort 羅斯福 8號(hào)啤酒 330mL引用網(wǎng)友“繆斯”之前的推薦理由：“來(lái)自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號(hào)有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數(shù)高達(dá)9.2°。修道院共釀造三款啤酒，6號(hào)，8號(hào)和10號(hào)。羅斯福8號(hào)采用上層發(fā)酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點(diǎn)可可的味道。跟羅斯福10號(hào)一樣，是款愉悅宜人的啤酒。此篇值友經(jīng)驗(yàn)中也有推薦。 值23 點(diǎn)評(píng)0 原創(chuàng)1 好價(jià)13去購(gòu)買(mǎi)查看詳情

　　大名鼎鼎的羅斯福8號(hào)啤酒，來(lái)自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號(hào)有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數(shù)高達(dá)9.2°。修道院共釀造三款 啤酒，6號(hào)，8號(hào)和10號(hào)。羅斯福8號(hào)采用上層發(fā)酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點(diǎn)可可的味道。跟羅斯福10號(hào)一樣，是款愉悅宜人的啤酒。

　　Liefmans 樂(lè)蔓 櫻桃啤酒 375ml樂(lè)蔓櫻桃一年只釀制一次，僅在每年七月釀造。將剛剛收獲的櫻桃精心挑選之后，混合于樂(lè)蔓特殊棕色啤酒之中，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)18個(gè)月至3年的釀制期，這些不同年代的佳釀將會(huì)由釀制大師仔細(xì)品檢，然后將其混合成獨(dú)一無(wú)二的樂(lè)蔓櫻桃，特有的香檳型木塞更好的保存了佳釀的新鮮度，最后手工完成瓶身外部的紙包裝，這樣一瓶最好喝的櫻桃啤酒就誕生了。

那么如何去品嘗精釀啤酒呢？

一般情況下鮮啤酒吧侍酒都在４攝氏度左右，從冰箱里拿出來(lái)的瓶裝冰啤也差不多。但這個(gè)溫度僅僅是能適合一部分品種的品飲。整體上來(lái)說(shuō)，顏色越淺，酒精度數(shù)越低的啤酒，越適合低溫飲用。

酒倒入酒杯后立刻嗅聞，聞的時(shí)候一定要用左右鼻孔各聞一下，此處注意儀式感。同行的朋友如果有疑問(wèn)，可以告訴他們因?yàn)槿祟?lèi)的鼻孔都是交替工作的，所以聞出的味道會(huì)有差別，而且在嗅聞的時(shí)候張開(kāi)嘴巴可以加強(qiáng)嗅覺(jué)效果。嗅聞可以在不同溫度下分多次進(jìn)行，也可以將手蓋在杯口并搖晃杯子以刺激香氣發(fā)散。

別急喝，儀式感要做足，第二步是觀察，觀察的內(nèi)容有酒液的澄清程度與顏色，泡沫的質(zhì)地和厚度，氣泡的尺寸和持久度。一般來(lái)說(shuō)，顏色比較淺的啤酒，碳化度比較高，體現(xiàn)到外觀上就是氣泡比較豐富，一般泡沫比較持久則是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量較高，另外呢，當(dāng)酒精度較高時(shí)，會(huì)帶來(lái)辛香或花香，乃至熱帶水果的氣味。吸氣的時(shí)候也請(qǐng)注意節(jié)奏和儀式感，緩吸，深吸，連續(xù)吸，只要不大腦缺氧，隨便你玩什么花樣。

　　終于可以入口了，入口十五秒內(nèi)是關(guān)鍵，切勿十五秒吹瓶和干杯啊，主要原因是貴！希望我的回答可以幫到你！

4. 瑞士 啤酒

Wallbach，地處萊茵河上游，是瑞士的一個(gè)小鎮(zhèn)，位于瑞士阿爾高州 的萊茵費(fèi)爾登縣境內(nèi)，距巴塞爾25公里。

Wallbach空氣清新、氣候宜人，擁有大量的植被，這座小鎮(zhèn)有一半的區(qū)域是森林，非常適合在一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子里和家人一起悠閑的漫步，享受大自然的美，不僅自然環(huán)境優(yōu)美，當(dāng)?shù)氐淖诮谭諊譂夂瘢ヱR丁和約翰尼特教堂被列為瑞士遺產(chǎn)，莊嚴(yán)肅穆。除此之外，Wallbach的啤酒十分受到游人的歡迎，新鮮可口，給人清涼之感。

5. 瑞典 啤酒

龍山泉啤酒

本溪龍山泉啤酒有限公司始建于1981年，三十年來(lái)始終追求著質(zhì)量為本、信譽(yù)為上、積極進(jìn)取。龍山泉啤酒以品質(zhì)優(yōu)級(jí)的麥芽、大米及酒花，配上天然泉水為原料精心釀制而成。龍山泉啤酒的特點(diǎn)：口味醇正爽口，泡沫持久細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2009年初，龍山泉公司做出了一個(gè)讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手翹起大拇指的決策：集中力量，新建國(guó)際化純生生產(chǎn)線

當(dāng)時(shí)，啤酒市場(chǎng)的“戰(zhàn)火硝煙”，最普通的消費(fèi)者也會(huì)感受到。大節(jié)小節(jié)密集的促銷(xiāo)接踵而至，啤酒合到1元錢(qián)一瓶本溪市場(chǎng)幾十種的啤酒品牌廝殺，面對(duì)國(guó)內(nèi)外大品牌的壓頂覆蓋，同等規(guī)模企業(yè)的拼力爭(zhēng)奪，龍山泉啤酒將如何發(fā)展 這個(gè)問(wèn)題盤(pán)旋在龍山泉決策人思想中已經(jīng)很久了。就企業(yè)市場(chǎng)、設(shè)備、品牌等綜合實(shí)力衡量，十年八年內(nèi)企業(yè)吃喝是不愁的。企業(yè)坐等吃喝嗎答案是否定的。

建設(shè)世界最好的啤酒生產(chǎn)線，占領(lǐng)競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)

一個(gè)令業(yè)內(nèi)刮目的大膽決策在席卷全球的金融風(fēng)暴的背景下出臺(tái)

中文名

龍山泉啤酒

外文名

Yongsan BEER

始建時(shí)間

1981年

產(chǎn)地

遼寧省本溪市

原料

麥芽、大米及酒花、天然泉水

快速

導(dǎo)航

原料及特點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值社會(huì)評(píng)價(jià)

基本概述

決策一出，仿若巨石擊水，千浪翻起!金融危機(jī)的后續(xù)影響無(wú)法估計(jì)，各行各業(yè)收縮戰(zhàn)線，此時(shí)大投入，風(fēng)險(xiǎn)太大。

全新生產(chǎn)線

龍山泉純生

企業(yè)設(shè)備不是最好，但絕不是最差的，省內(nèi)同等規(guī)模企業(yè)很多家的設(shè)備與我們?cè)O(shè)備裝備水平比還差的遠(yuǎn)呢。

市場(chǎng)變化莫測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)讓利潤(rùn)空間越來(lái)越薄，投資回報(bào)不成比例。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)能過(guò)剩，運(yùn)距就在合理的半徑之內(nèi)，多年來(lái)虎視眈眈。

[1]反對(duì)的聲音是有道理的。

總經(jīng)理蘭寵印說(shuō)，放眼全球市場(chǎng)，還沒(méi)有習(xí)15個(gè)行業(yè)是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的，還沒(méi)有哪項(xiàng)投資是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的。做就做得最好，站在高點(diǎn)上，至少我們可以在下一輪競(jìng)爭(zhēng)中從容面對(duì)市場(chǎng)，微笑對(duì)待客戶(hù)。

沒(méi)有爭(zhēng)議就不用決策，沒(méi)有高點(diǎn)就不是決策，沒(méi)有力排眾議就稱(chēng)不上戰(zhàn)略決策。 于是，2009年5月20日，瞄準(zhǔn)國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的龍山泉純生生產(chǎn)線開(kāi)工建設(shè)。

按照占領(lǐng)制高點(diǎn)的決策思路，新生產(chǎn)線主要設(shè)備全部引進(jìn)國(guó)際上最先進(jìn)的設(shè)備。

啤酒灌裝機(jī)引進(jìn)德國(guó)KHS公司。該灌裝機(jī)是德國(guó)KHS公司09年最新?lián)Q代產(chǎn)品，是世界上最先進(jìn)的，具有三次抽真空、兩次蒸汽殺菌等工藝。

糖化、發(fā)酵設(shè)備采用了德國(guó)茲曼公司，工程由該公司全權(quán)負(fù)責(zé)，屬于交鑰匙工程；

板式換熱器、麥汁充氧、酵母添加等設(shè)備引進(jìn)于瑞典阿法拉伐公司；

空瓶檢驗(yàn)設(shè)備引進(jìn)德國(guó)海富公司，全方位檢測(cè)空瓶，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

經(jīng)過(guò)一年的努力，龍山泉純生生產(chǎn)線于2010年5月15日全面建成并投入試生產(chǎn)。

新建的純生生產(chǎn)線整個(gè)生產(chǎn)流程全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，并具有顯著的節(jié)能特點(diǎn)，與原生產(chǎn)線相比，可節(jié)省蒸汽50%，節(jié)電30%，節(jié)約酒損15%。整套裝備全國(guó)領(lǐng)先，全省行業(yè)內(nèi)第一。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)近200多家啤酒企業(yè)，全國(guó)年產(chǎn)量2200萬(wàn)噸，純生生產(chǎn)線僅有不到20條，基本被一線品牌企業(yè)壟斷。龍山泉公司的決策和已完成的答卷，打破了一線品牌企業(yè)擁有高端設(shè)備和資源的格局，跳出了與同等規(guī)模企業(yè)低端領(lǐng)域中的你殺我?jiàn)Z，另辟蹊徑，成功晉級(jí)。

2010年起，龍山泉在至高點(diǎn)上從容開(kāi)始新一輪的競(jìng)爭(zhēng)。

6. 各國(guó)精釀啤酒

1.皮爾森

這是最接近我們?nèi)粘：鹊降钠【频念?lèi)型，因?yàn)槲覀兒鹊木褪撬难苌罚钅荏w現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面，而且真正好的皮爾森絕對(duì)好喝到爆，讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開(kāi)始，這時(shí)候你會(huì)覺(jué)得還是人德國(guó)人講究，比國(guó)內(nèi)那些啤酒好喝多了。

代表品牌：捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森

2.德式小麥

進(jìn)階一下，找一瓶德國(guó)小麥啤酒來(lái)喝喝，這其實(shí)比你理解中的德國(guó)白啤和黑啤還要高級(jí)一些，它在釀造中使用了大量小麥，所以口感渾厚很多，讓你喝這個(gè)主要是要體會(huì)德式啤酒強(qiáng)調(diào)的麥芽香味，而且確實(shí)在被洗腦的那些年，這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。

代表品牌：唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥

3.比利時(shí)小麥

呆板的德國(guó)人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會(huì)有什么突破，比利時(shí)人不會(huì)管這些，獨(dú)特的香料賦予了啤酒獨(dú)特的口味，相比德式小麥完全是另外一種飲料，柑橘的芳香，難以察覺(jué)的苦味，爽口順滑，怎么喝都喜歡。喝到這其實(shí)才算開(kāi)始這個(gè)課程，感受一下吧，啤酒原來(lái)不只是那個(gè)味道。

代表品牌：福佳、白熊、1664

4.比利時(shí)烈性啤酒

比利時(shí)啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯，它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色，甚至使用一樣的麥芽，但喝了它你就會(huì)知道啤酒可以是甜膩的，苦澀也是那么讓人喜歡的，這種甜甜的啤酒可不容小視，它的酒精度通常會(huì)在6%以上，喝快了你就吐了。

代表品牌：萊福、督威、快客

5.比利時(shí)修道院

它算不上一種風(fēng)格，但是一個(gè)全世界通行的牛逼標(biāo)準(zhǔn)，掛著它就跟超市里黃瓜寫(xiě)著“有機(jī)”便身價(jià)翻倍一樣屌，全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利時(shí)，這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低，絕對(duì)世界公認(rèn)的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了，而且主要是為了讓你知道，真正用心通過(guò)復(fù)雜工藝釀造出來(lái)的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強(qiáng)得多得多。

代表品牌：智美、羅斯福、奧威

6.英式淡色愛(ài)爾

接受了洗禮，你需要沉淀一下，因?yàn)槲遗履銜?huì)認(rèn)為比利時(shí)啤酒就是世界上最好的啤酒，但其實(shí)啤酒發(fā)展最初在英國(guó)，英國(guó)人開(kāi)始釀啤酒的時(shí)候德國(guó)人還沒(méi)學(xué)會(huì)種麥子，刻板的英國(guó)人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來(lái)的啤酒，三島上最傳統(tǒng)和最流行的風(fēng)格英式淡色愛(ài)爾就有著這種最原始的味道，而且英國(guó)的麥芽是最好的，酒自然就變得非常順滑，香氣簡(jiǎn)單，味道均衡，你可以從這里看見(jiàn)為什么英國(guó)人始終不肯放棄這種味道。

代表品牌：紐卡索、寶汀頓、ESB

7.英式黑啤酒

推進(jìn)啤酒革命甚至是整個(gè)工業(yè)革命的功臣實(shí)際上是兩款酒，波特和世濤，那時(shí)候在英國(guó)碼頭上的工人成天就喝這玩意兒，這類(lèi)啤酒最大特點(diǎn)就是烘烤麥芽的味道，當(dāng)然這和你腦子中的麥芽味絕對(duì)不一樣，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝過(guò)它你對(duì)麥芽的感知就進(jìn)階了，而且這兩種酒對(duì)后世的影響實(shí)在太深，黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。

代表品牌：海維斯頓老機(jī)油、健力士、森美爾

8.美式愛(ài)爾

你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗(yàn)了，該進(jìn)入到現(xiàn)代世界了，美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無(wú)極限的強(qiáng)調(diào)啤酒花，啤酒花香是類(lèi)似柑橘熱帶水果香，這可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛(ài)好者們最為追捧的風(fēng)格之一，喝過(guò)美式的愛(ài)爾你就知道啤酒花是什么味道了。

代表品牌：布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹

9.美式加強(qiáng)型啤酒

美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點(diǎn)，釀酒師無(wú)所不用其極地展示著自己的個(gè)性，他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要記住一些關(guān)于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒，因?yàn)槠【剖怯罒o(wú)止境的，別以為啤酒只是那個(gè)屌樣，喝完這個(gè)你要是不愛(ài)上啤酒，我都姓你的姓

代表品牌：海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛(ài)爾、釀酒狗東京

10.酸啤酒

甜的，澀的，還有最讓你乍舌的，啤酒原來(lái)還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起來(lái)堪比老陳醋，可以放心喝，它絕對(duì)不是壞了，這類(lèi)酒一般都是自然發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年，美國(guó)人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來(lái)，這已經(jīng)是極客的世界了。

7. 德國(guó)精釀啤酒

HB屬于啤酒

釀造特點(diǎn)：不添加任何食品添加劑或輔助材料（大米、淀粉等）進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)品一直沿用德國(guó)“啤酒純度律”原則，精選澳洲的麥芽、德國(guó)純正啤酒酵母、德國(guó)綠色香型酒花、優(yōu)質(zhì)釀造用水等天然原料釀制而成。整個(gè)釀造過(guò)程由德國(guó)HB總部遠(yuǎn)程監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。生產(chǎn)HB啤酒，原料精選、工藝獨(dú)特、酒味香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富、情調(diào)優(yōu)雅，自問(wèn)世以來(lái)一直保持著崇高的地位成為啤酒節(jié)的精品。至尊至純釀造經(jīng)典的品牌理念成就了HB至高無(wú)尚的榮耀和品味。