本篇文章給大家談談《啤酒可以保存在保溫杯里嗎》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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啤酒保質期一般多久
啤酒的保質期,具體得看啤酒的種類,一般工業拉格啤酒,保質期在6-12個月,而像一些精釀啤酒,保質期可以長達1-2年,而且過保質期后一段時間還可以喝。罐裝的啤酒基本上保質期都比較長,而像鮮啤酒在低溫下冷藏,也只能保存一個月左右,熟啤酒只能保存50天左右,不同品牌以及不同容器的啤酒保質期時間也不同。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
1、啤酒保質期最長不過2年
像一些國產的工業拉格啤酒,例如青島、雪花這些,保質期一般在6-12個月,其特點就是發酵時間短、產量大,易保存。而像一些精釀艾爾啤酒,例如Ipa、智美藍等,保質期在12-24個月。
罐裝的啤酒基本上保質期都比較長,而像鮮啤酒在低溫下冷藏,也只能保存一個月左右,熟啤酒只能保存50天左右,不同品牌的啤酒保質期時間也不同,那啤酒保質期一般大多都在2年內,所以不建議存放過長時間。
啤酒的保質期根據容器來分時間長短,如果是白玻璃瓶裝,保質期一般是6個月,也就是180天,因為白瓶不避光,啤酒是怕高溫和光照的,容易變質發酸,變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月,也就是一年的時間。易拉罐避光,而且密封性好,所以保質時間要長于白色玻璃瓶。
一般情況下,普通的罐裝啤酒保質期為一年,而有的啤酒保質期則為一年半,鮮少有保質期時間為兩年以上的。瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少于120天(優、一級),60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。
2、過期精釀啤酒也能喝
還有很多人比較在意過期的啤酒能喝嗎?啤酒屬于發酵飲料,如果過期營養就會流失,口味也會跟著下降,而相對說瓶裝啤酒的保質期更長一些,而且部分精釀啤酒,過期短時間內還是可以喝的。
啤酒過期其風味會發生變化,而變化的根本原因還是里面酵母在持續發酵,酵母可以抑制細菌的生長,所以過期一段時間的精釀啤酒還是可以喝的,只不過里面會有一些沉淀物析出,口感也會慢慢變差。
另外就是一些高酒精度的啤酒,過期一段時間也可以喝,而且短暫的過期只會讓高度啤酒酒精的味道變得柔和,所以對于剛過期的精釀啤酒,不要浪費,但建議先小喝一口,確定沒有太大變化、出現酸臭味的情況下,就可以喝了。
啤酒的運輸與儲存
1、搬運啤酒時,應輕拿輕放,不得扔摔,應避免撞擊和擠壓。
2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發或有異味的物品混裝、混貯、混運。
3、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范圍,采取相應的防凍或防熱措施。
4、啤酒應貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中;不得露天堆放,嚴防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。
啤酒打開后放冰箱可以保存多久
啤酒打開后放冰箱可以保存一天左右。啤酒,這是生活中比較常見的一種酒類,酒精的度數比較低,而且都是一瓶或者是聽裝的,喝起來比較方便。啤酒開蓋后須盡快喝完,如果沒有喝完可以密封后放入冰箱保存一天左右。剛開開的啤酒,風味是最好的,里面的酵母菌還存活在。
開蓋后的啤酒要是放在高溫中,非常容易變質,啤酒的保存溫度是在15攝氏度以下,最佳保存溫度是0攝氏度左右,這樣能最大限度地保持啤酒里面的泡沫。啤酒一開蓋放久了就會沒有啤酒味,喝起來影響口感。
開封后的啤酒根據保存環境決定保質期
1、將開封后的啤酒敞開放在溫度較高的地方,一般6小時后就可能出現變味變質的現象。
2、將開封后的啤酒密封倒扣在冰箱冷藏室里保存,可以放3天左右,之后就不能喝了,可能滋生大量細菌出現變質現象。
一瓶啤酒喝不完,剩下的可以用來養護綠蘿,如灌土的話,水兌多點,大概1:5,噴葉或者檫葉的話1:3,不管是灌土、噴葉、檫葉,都必須必須稀釋。另外,啤酒放得越久,兌水就越多一點,因為酒會發酵。擦完葉子后,剩下的啤酒蓋上就行了。
啤酒怎么儲存 保存啤酒的方法
1、直立擺放。啤酒跟葡萄酒一樣,貯藏時都需要正確地擺放,但它的擺放方式又跟葡萄酒不一樣,需要直立擺放,最好不要傾斜或者水平擺放。直立擺放可以讓啤酒中的死酵母沉淀到瓶底,而傾斜或者水平擺放的話酵母沉淀物會堆積在瓶身或者瓶口處。直立擺放還有一個非常重要的好處是它可以最大程度地防止啤酒發生氧化,從而延長啤酒的保存期限。
2、避光保存。啤酒適合保存在陰暗的地方,紫外線和藍光都會損害啤酒,讓啤酒產生一種惹人生厭的“臭鼬味”。綠色或者棕色的瓶子可以防止瓶中的啤酒受到光線影響。
3、調節溫度。高溫會影響啤酒的質量。啤酒適合保存在比較涼爽但又不是很寒冷的地方。雖然有些人喜歡喝冰凍后的啤酒,不過啤酒經過長期冰凍之后,品質和口感都會發生變化。啤酒窖和冰箱都適合存放啤酒,不過不建議長期把啤酒放在冰箱里面儲存。儲存啤酒的時候,一定要注意保持恒溫。不同啤酒的儲存溫度各不相同:
(1)大多數啤酒適合儲存在溫度為50℉-55℉(10°C-12.8°C)的環境中。
(2)高酒精度的啤酒適合儲存在溫度為55℉-60℉(12.8°C-15.5°C)的環境中,即正常室溫條件下。
(3)中等酒精度的啤酒適合儲存在溫度為50℉-55℉(10°C-12.8°C)的環境中,即酒窖的正常溫度。
(4)低酒精度的啤酒適合儲存在溫度為45℉-50℉(7.2°C-10°C)的環境中。
4、牢記啤酒的保質期。不同的啤酒由于釀造原料和工藝的不同,其保質期也各不一樣。有些啤酒的保質期只有6-8個月,有些則長達25年。總的來說,大多數啤酒的保質期是6個月,有些比較優質的啤酒可以保存1年左右。酒精度超過7%的啤酒比一般啤酒保質期更長。適合長期保存的啤酒不要放在冰箱里,要放在啤酒窖里。
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