本篇文章給大家談談《啤酒的度數(shù)與原料啤酒花有關嗎》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒上麥汁濃度8度P的P是啥意思啊？
• 2、啤酒的P°是什么意思，有9度，10度.11度的
• 3、啤酒 11.45攝氏度p什么意思
• 4、啤酒的是8p10p什么意思，最高多少p?
• 5、請問啤酒度數(shù)后面的那個P字是什么意思？？？

啤酒上麥汁濃度8度P的P是啥意思啊？

啤酒度數(shù)后面的那個P是proof(酒類的標準酒精度)的縮寫.

西方國家常用proof表示酒精含copy量,規(guī)定200proof為酒精含量為100%的酒.如100proof的酒則是含酒精50%.

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).

表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算.

啤酒酒標上的度數(shù)與白酒上的度數(shù)不同，zhidao它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。也就是說酒標上標有8度P指的是它是用含糖量為8度的麥牙汁釀造而成的啤酒.

酒精度是%前的數(shù)字，意思是酒精含量占體積的百分比，(包裝上一般也是寫% v/v)

啤酒的P°是什么意思，有9度，10度.11度的

這是麥芽汁濃度的意思。酒精度是vol%，一般啤酒酒精度3.3%vol。麥芽度就是8度P，9度，10度.11度的。

啤酒 11.45攝氏度p什么意思

啤酒上P的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。也就是說酒標上標有11.45度P指的是它是用含糖量為11.45度的麥牙汁釀造而成的啤酒。

啤酒的是8p10p什么意思，最高多少p?

P代表的是糖化完發(fā)酵前麥汁的含糖量，也就是原麥汁濃度，說白了，就是這個越高水就越少，那么啤酒的成本就越高。10P啤酒的酒精度一般大于或等于3.0，8P啤酒的酒精度一般大于或等于2.4。

啤酒是由粉碎的大麥芽、大米或玉米淀粉糖漿經(jīng)過糖化（加水在一定的溫度及時間下作用）形成麥汁，麥汁中加入啤酒花通過酵母的發(fā)酵，主要產(chǎn)生了酒精、二氧化碳，再過濾灌裝，最終制成成品啤酒。

1 淡色啤酒（色度為5－14EBC單位的啤酒）

2 濃色啤酒（色度為15－40EBC單位的啤酒）

3 低濃度濃色啤酒（原麥汁濃度等于或小于13%(m/m)的濃色啤酒）

4 黑啤酒（色度大于40EBC單位的啤酒）

5 特種啤酒（在原輔料或生產(chǎn)工藝方面有某些重大改變，使其改變了上述原有啤酒的風味，成為獨特風格的啤酒），如干啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、冰啤酒等

請問啤酒度數(shù)后面的那個P字是什么意思？？？

啤酒度數(shù)后面的那個P字的意思是：原麥汁濃度。

GB 4927-2001《啤酒》中指明啤酒標簽上的“°P”表示柏拉圖度(plato)，是原麥汁濃度的一種

國際通用單位，即表示100 g麥芽汁中含有浸出物的克數(shù)。

擴展資料：

啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起

泡的、低酒精度(2.5%vol～7.5%vol)的各類熟鮮啤酒。

我國啤酒產(chǎn)品的新品種不斷增加,上世紀80年代，啤酒產(chǎn)品品種比較單一，瓶裝熟啤酒、散裝鮮啤

酒占主要市場，隨著我國啤酒工業(yè)的不斷進步，以及消費者飲酒品質(zhì)的提高，90年代中后期，生

啤酒的定義列入1998年飲料酒分類標準，2001年啤酒產(chǎn)品國家標準修訂中又從顏色、滅菌方式、

原輔材料、生產(chǎn)工藝等方面完善了啤酒產(chǎn)品的分類。

目前，我國啤酒產(chǎn)品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、

特種啤酒等品種。

特種啤酒主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒

（果蔬汁型、果蔬味型）等。

在我國，對啤酒的生產(chǎn)管理進行了規(guī)范，于2008年6月27日由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗

檢疫總局、中國國家標準化管理委員會聯(lián)合制定出版了GB4927-2008啤酒標準，本標準代替

GB4927-2001《啤酒》。規(guī)定了啤酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及

標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于啤酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

參考資料：

啤酒常識_百度百科

GB4927-2008啤酒_百度百科

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