啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。

一般情況下小瓶的啤酒有330毫升， 大的有1000毫升的，一般的有500毫升左右，同時不同的啤酒酒精度是不一樣的，高的比如黑啤能到5%，現(xiàn)在南方的一些清爽型的最低只有2.5%左右，如果都按一般的計算，按照百分之2.5計算的話這個啤酒的酒精含量是12.5毫升左。 建議平時適量的食用的，也不要經(jīng)常的喝酒。