本篇文章給大家談談《衡水老白干上頭嗎》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、衡水老白干真的不上頭嗎？口感好不好呢？
• 2、為何衡水老白干酒喝完不上頭？
• 3、最近同事給安利了好幾波衡水老白干，說這酒就是不上頭，是不是真的啊？
• 4、為什么有的酒上頭快有的酒上頭慢？衡水老白干的啥情況？
• 5、許多人都說喝了衡水老白干不上頭，是真的嗎？

衡水老白干真的不上頭嗎？口感好不好呢？

隨著白酒的發(fā)展，很多人對于好酒的定位是，好喝不上頭。那么衡水老白干為什么好喝不上頭？

1、甲醇含量低，對人體危害小

白酒中甲醇對人體的危害極大，嚴重的會出現慢性中毒和急性中毒兩種情況。好的白酒是以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。這種酒為糧食酒，甲醛含量很低，對身體沒有傷害。衡水老白干便是糧食酒中的一類；其實眾多的假酒中毒事件都是由用工業(yè)甲醇造假引起，國標規(guī)定甲醇的含量不高于0.6g/L(以100%酒精計)，在老白干酒中甲醇的含量0.0987 g/L,低于國標約6倍。

2、品質好，雜醇油含量少

雜醇油主要由氨基酸分解脫氨產生，在制作工藝上老白干實行規(guī)范化管理，嚴格控制雜醇油生成。從原輔料、大曲、工藝操作到衛(wèi)生管理，都建立起了嚴格的質量管控體系；保證發(fā)酵過程正常進行，做到“前緩，中挺，后緩落”，從而減少酵母的增值倍數，有效減少雜醇油的生成；雜醇油含量僅為原國家標準的十分之一,連醬香酒的一半都不到。

其實如果雜醇油的含量過高，就會導致人的神經系統(tǒng)充血，從而導致頭痛，甚至于使人體出現輕微中毒，也就是醒酒后肌肉出現酸痛感、全身酸軟無力

為何衡水老白干酒喝完不上頭？

不上頭，是衡水老白干酒的一大特色。至于原因，還要歸功于它的釀造工藝。自1900多年前的漢代起，衡水老白干就保持著傳統(tǒng)的地缸釀造工藝。地缸釀造既能隔絕土壤里的雜質和有害微生物進入酒體，又能把高粱小麥等這些大分子物質分解成易于人體吸收的小分子物質，不給人體造成負擔，同時酒體里雜醇油含量極低，不到醬香型和濃香型的一半，所以造成了衡水老白干“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點。

最近同事給安利了好幾波衡水老白干，說這酒就是不上頭，是不是真的啊？

對老白干最初的印象，還是小時候家里長輩們酒桌上的必備酒，后來參加工作以后，才知道衡水老白干不僅是河北名酒，而且在中國白酒界也有著不小的名氣，屬于中華老字號，擁有著1900多年的釀造歷史，它獨特的地缸釀造造就了它“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點，深受廣大消費者的喜愛。還曾憑借這些優(yōu)勢，多次榮獲國際大獎。所以說衡水老白干酒，不光咱河北人愛喝，外省人愛喝，就連國際友人都愛喝，這酒，妥妥的不上頭。以后也會無限回購的哦。

為什么有的酒上頭快有的酒上頭慢？衡水老白干的啥情況？

這跟酒的種類以及酒精度數有關系的。例如紅酒上頭很慢，白酒上頭很快，度數高的白酒上頭最快，一般喝完酒席后就基本醉了。也就是喝完酒后就上頭了。所以白酒不可以過量飲用。

許多人都說喝了衡水老白干不上頭，是真的嗎？

是的。因為衡水老白干雖然度數高，但是純糧食釀造，工藝比較精致，所以喝了不上頭。

關于《衡水老白干上頭嗎》的介紹到此就結束了。