本篇文章給大家談?wù)劇堆嗑┰瓭{啤酒》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、原生啤酒和普通啤酒的區(qū)別是什么？
• 2、純生與原生啤酒有什么區(qū)別咯！1
• 3、青島原生啤酒與青島純生啤酒的區(qū)別？
• 4、甲類啤酒和乙類啤酒什么區(qū)別？怎么區(qū)分啊？
• 5、甲類啤酒和乙類啤酒的劃分標(biāo)準(zhǔn)

原生啤酒和普通啤酒的區(qū)別是什么？

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、 純生啤酒的歷史？

純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場。

3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？

我國年生產(chǎn)啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。

4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點就是無菌釀造、設(shè)備價值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價格較高。

純生與原生啤酒有什么區(qū)別咯！1

啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.

熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好；生啤酒是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，加快消化，但生啤對運(yùn)輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只有7天.

干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點是發(fā)酵度高，口味干爽。但“干啤”在國標(biāo)中是有規(guī)定的，除符合淡色啤酒的技術(shù)要求外，真正發(fā)酵度不低于72％。只有這樣的啤酒才能冠以“干啤”的名稱。

青島原生啤酒與青島純生啤酒的區(qū)別？

純生啤酒，包裝前酒液用微膜進(jìn)行過濾，濾去微生物，保留啤酒中的有效成分，各種酶類物質(zhì)沒有得到破壞。包裝過程和包裝后不再進(jìn)行滅菌，通過提高瓶子衛(wèi)生指標(biāo)、定期（2-4小時）對設(shè)備殺菌、保證環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等來保證啤酒不受污染。只要啤酒是清亮透明的就絕對沒問題。我感覺只要經(jīng)濟(jì)允許還是喝純生吧。平時喝的瓶裝熟啤酒都是灌裝后經(jīng)過六十幾度殺菌來保證衛(wèi)生的。

甲類啤酒和乙類啤酒的劃分標(biāo)準(zhǔn)

每噸出廠價(含包裝物及包裝物押金)在3000元(含3000元，不含增值稅)以上的是甲類啤酒，消費稅稅率 250元/噸

每噸出廠價(含包裝物及包裝物押金)在3000元以下的是乙類啤酒，消費稅稅率 220元/噸

關(guān)于《燕京原漿啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。