一: 生啤:
生啤酒又叫鮮啤.不經過殺菌處理，有獨特的啤酒風味，但不易保存.
純生啤酒是在生啤酒基礎上經過嚴格過濾程序，把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質.這種酒易使人發胖，適宜瘦人飲用.
干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下.適宜發胖的人飲用.
二: 熟啤:
普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性好，適宜胖人飲用.
理論上說糖尿病人可以飲用干啤，但還是什么啤酒都不飲為好.
鮮啤是沒有經過發酵的圓啤酒，而啤酒是經過發酵以后，保質期能時間能長一點的
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