1. 什么啤酒的度數(shù)高不苦

百威感覺(jué)不錯(cuò)啊，還有一些水果啤酒，如菠蘿啤，現(xiàn)在還有其他口味的啤酒，都是不錯(cuò)的

2. 啤酒度數(shù)高不高

普通啤酒3－5度。

很多人會(huì)看到啤酒瓶上都標(biāo)注了8°、9°、10°的樣子，以為這就是啤酒度數(shù)，其實(shí)也沒(méi)錯(cuò)，但這并不是酒精度數(shù)，而是原麥汁濃度，因?yàn)槠【聘⒅氐柠溨瓭舛龋凭窟h(yuǎn)沒(méi)有這么高，平常喝的普通啤酒酒精含量通常只有3-5度而已，不過(guò)度數(shù)最高的啤酒可是高達(dá)70度（最新）。

3. 度數(shù)不高的啤酒有哪些

第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撐到總嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后續(xù)的視頻再講。

此次排名的冠軍啤酒，是來(lái)自荷蘭的磨欄風(fēng)車(chē)麥芽與摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麥芽汁23.7度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0097克，含有總嘌呤0.0156克，按照總嘌呤排名是第13。

這款帝國(guó)世濤啤酒泡沫細(xì)膩，消散較快，氣味比較豐富，能聞到有麥芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起來(lái)在濃烈的苦味中帶點(diǎn)微微酸，酒體順滑。

磨欄風(fēng)車(chē)的取名來(lái)源于一座歷史悠久的荷蘭風(fēng)車(chē)，風(fēng)車(chē)名為 “Arkduif”，是位于“河南”小鎮(zhèn)博德赫拉芬有名的歷史建筑，坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。

我們收集到6款磨欄風(fēng)車(chē)的啤酒，酒精含量10-13.5度，麥芽汁都是23度以上，保質(zhì)期可達(dá)5至25年。非常好奇，酒廠是采用了什么樣的特殊生產(chǎn)工藝，讓啤酒的保質(zhì)期不輸于紅酒。

第三名是來(lái)自瑞士的山魂汝泊賽松啤酒，酒精6度，麥芽汁13.5度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤0.0086克，總嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。

該款啤酒泡沫豐富，口感由花香自然過(guò)渡到苦味，神似品嘗一朵鮮花，收口有花香和水果的回甘。

它產(chǎn)自瑞士的世界頂級(jí)啤酒廠BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的簡(jiǎn)稱(chēng)。中文翻譯過(guò)來(lái)是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北邊界汝拉山脈的一部分。

BFM創(chuàng)始人兼總釀酒師Jérme Rebetez，年輕時(shí)學(xué)習(xí)的是葡萄酒釀造，后又在父母的廚房里面嘗試著家釀啤酒。20歲奪得了瑞士全國(guó)家釀大賽的冠軍。23歲時(shí)獲得釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位，創(chuàng)立了自己的啤酒廠。

精心挑選以確保最高質(zhì)量的原始原料，結(jié)合很多葡萄酒的釀造理念來(lái)創(chuàng)新手法，讓山魂酒廠的啤酒特色十足。濃郁復(fù)雜的香氣、記憶猶新的風(fēng)味、悠悠綿長(zhǎng)的回味。山魂超速躋身成為瑞士啤酒領(lǐng)域匠心釀造的先鋒與典范。多款產(chǎn)品被吹捧為死前必喝神作。

第七名是英國(guó)的森美爾巧克力味啤酒，酒精5度，麥芽汁14.8度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0065克，總嘌呤0.0113克。

它是一款非典型性英式世濤，香甜的口感與氣味以及只有5度的酒精度，小姐姐們應(yīng)該會(huì)喜歡。

第八名是比利時(shí)的布雷帝國(guó)白啤，酒精4.9度，麥芽汁12度，每100ml 含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0065克，總嘌呤0.0086克。

這是一款非常經(jīng)典的比利時(shí)白啤，釀造過(guò)程當(dāng)中，使用到了芫荽籽和橘皮。

第十名是圣佛洋金啤酒，也來(lái)自比利時(shí)，酒精7.5度，麥芽汁16度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是0.0063克，總嘌呤0.0123克。

它是一款經(jīng)典的比利時(shí)修道院啤酒，外觀深金色，酒沫豐富順滑。酒體微苦卻獨(dú)具特色，濃郁的麥芽香氣令人回味無(wú)窮。愛(ài)好精釀的小伙伴一定不能錯(cuò)過(guò)它。

有5個(gè)啤酒，留在了榜單中，只是具體排名有所變化。

它們排在第二、四、五、六、和第九名，分別是芬蘭的麥芽考斯基地獄犬過(guò)波本桶帝國(guó)世濤，比利時(shí)的O.j.16度，荷蘭Omnipollo過(guò)波本桶黃色笑臉，科羅娜墨西哥風(fēng)味特級(jí)拉格，以及愛(ài)沙尼亞的珀亞拉椰子爆竹咖啡帝國(guó)世濤；它們每100ml含有黃嘌呤與次嘌呤之和分別是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。

這些啤酒，TF-BOY們，尤其是服用別嘌醇或非布司他的小伙伴們，一定不要多喝，除了嘌呤相對(duì)含量高，它們的酒精度也不低。

黃嘌呤與次黃嘌呤含量之和排名倒數(shù)的十款啤酒，我就不再贅述了，因?yàn)榭傕堰实偷模袇⒖夹浴?/p>

4. 度數(shù)偏高的啤酒

世界上度數(shù)最高的啤酒67.5度的蘇格蘭“蛇毒”啤酒。

真正的蛇毒啤酒出現(xiàn)在2013年10月24日，當(dāng)時(shí)蘇格蘭Moray區(qū)的一家啤酒釀Brewmeister，推出酒精濃度67.5%的啤酒打破世界最烈啤酒酒精濃度的紀(jì)錄。

Brewmeister啤酒廠創(chuàng)立人——傳說(shuō)中的釀酒大師Andrew和tony，旗下眾多啤酒品牌均出自他們手中。

釀酒師Andrew和tony花了長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間，夙興夜寂、嘔心瀝血、努力研究、不斷試驗(yàn)、才釀制出這款酒精度高達(dá)67.5%的啤酒。

這款啤酒最大的特色在于使用了和威士忌一樣的的煙熏泥炭麥芽，以及香檳酵母和麥芽酵母的奇特組合。同時(shí)和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一樣，在發(fā)酵過(guò)程中，蛇毒啤酒也經(jīng)歷了至關(guān)重要的冰凍過(guò)程。

5. 啤酒是不是度數(shù)越高越苦

1.啤酒本身就是帶有苦味的，這一點(diǎn)也是是啤酒的最大的特點(diǎn)，所以啤酒發(fā)苦是屬于很正常的現(xiàn)象，是它本身的味道。

一般而言，啤酒原麥汁濃度越高，麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精越多，意味著酒精含量越高。原麥汁濃度越高，則代表啤酒越醇越好喝，當(dāng)然價(jià)格也不便宜。

6. 啤酒度數(shù)越高越苦嘛

其實(shí)酒精度高好還是低好要取決于個(gè)人喜好，沒(méi)有一個(gè)硬性規(guī)定說(shuō)那個(gè)好，有人愛(ài)喝酒精度數(shù)高的，有人愛(ài)酒精低的，而且啤酒的好壞跟酒精度數(shù)沒(méi)有關(guān)系，而是跟釀造啤酒的原材料有關(guān)，一般以大米和麥芽為原材料的酒不容易上頭， 像酒花比例較高的啤酒容易發(fā)苦，這是看一個(gè)啤酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

沒(méi)有完全不含酒精的啤酒，無(wú)酒精的是啤酒味的飲料，而不屬于啤酒，所以沒(méi)有酒精的啤酒和有酒精的啤酒的區(qū)別就在于酒精度數(shù)的高低，酒精含量最低的是無(wú)醇啤酒，但是它也含有一些酒精。

無(wú)醇啤酒有啤酒的味道，但是比較清淡，喝起來(lái)沒(méi)有太濃重的酒精味，而且酒精度數(shù)含量較低，適量的飲用一些無(wú)醇啤酒對(duì)身體也有一定的功效，能夠降低心腦血管的發(fā)生率。

無(wú)醇啤酒其實(shí)也含有酒精含量，就是酒精度數(shù)比價(jià)低。沒(méi)有啤酒是沒(méi)有酒精含量的，沒(méi)有酒精的是啤酒味飲料，而不是啤酒，就算是無(wú)醇啤酒度數(shù)低也不要過(guò)量，喝酒傷身，不建議多飲用。

7. 啤酒度數(shù)為什么不高

本人經(jīng)驗(yàn)，麥芽度高口感更好（麥芽度不是酒精度）。 只不過(guò)現(xiàn)在麥芽度低是趨勢(shì)（降低成本），麥芽度低迎合大部分消費(fèi)人群（淡啤酒男女老少都適宜）。 其實(shí)真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請(qǐng)看類(lèi)似德國(guó)黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當(dāng)然酒精度也會(huì)越高，平常人兩瓶就會(huì)微醺。現(xiàn)在大家聚會(huì)誰(shuí)想沒(méi)喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的啤酒越來(lái)越不行了，度數(shù)降低，其實(shí)啤酒的原味都沒(méi)有了。

8. 啤酒越苦度數(shù)越高嗎

1.使用變質(zhì)的酒花

在貯藏過(guò)程中，水分含量高、環(huán)境溫度高、什么樣的因素和松散的包裝等因素都會(huì)加速酸，啤酒花中的苦味物質(zhì)聚合形成苦味較低的硬樹(shù)脂。啤酒是苦的!

2.酒花的加的量不對(duì)或方法不正確

釀造啤酒時(shí)，如果你加太多的酒花，添加躍點(diǎn)也很重要。啤酒還不能加太多不然就等會(huì)變得不還喝晚上加啤酒花會(huì)影響苦味物質(zhì)的使用。

3.酵母發(fā)生自溶

如果外部環(huán)境不好或酵母營(yíng)養(yǎng)素不足，就會(huì)發(fā)生酵母自溶。它產(chǎn)生更高水平的苦味氨基酸，給啤酒一種不愉快的回味。

9. 什么啤酒的度數(shù)低

果啤的酒精度最低，一般在3度以下,而其他啤酒即使是低醇啤酒,都在3度~5度之間,而日常啤酒大概是5度到7度之間。；果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過(guò)濾時(shí)加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。；果啤單字來(lái)解釋?zhuān)褪撬囊馑迹。褪谴蠹页：鹊钠【啤０阉コ晒缓笈c啤酒摻在一起，就是果啤。現(xiàn)在市場(chǎng)上有賣(mài)的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋(píng)果果啤、桔子果啤等等。；盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區(qū)別，其在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒相同，只是在過(guò)濾時(shí)加上適量的果汁和糖。

果汁啤酒最早出現(xiàn)在歐洲，自從1993年歐盟批準(zhǔn)啤酒廠批量生產(chǎn)啤酒混合飲料后，1994年位于德國(guó)法蘭克福的亨寧格啤酒廠率先生產(chǎn)了一種名為拉德?tīng)柕钠【苹旌巷嬃希怯闷【萍庸渲贫傻摹?/p>

10. 什么啤酒的度數(shù)高一點(diǎn)

？許多人都把“麥汁濃度”理解為酒精度。不過(guò)高酒精度的啤酒確實(shí)有的，大多比利時(shí)和捷克的啤酒酒精度較高，7度8度10度以上的都有的。最具代表性的比利時(shí)啤酒，是從中世紀(jì)流傳下來(lái)的修道院釀制的啤酒。現(xiàn)在，比利時(shí)一共還有五家修道院釀制啤酒，酒精含量都很高，有的達(dá)到12%。比較有名的有Duvel，這個(gè)牌子，酒精度8.5，是經(jīng)過(guò)在瓶中二次發(fā)酵而成，泡沫濃厚，口感爽列，瓶子胖胖的，超市里有得賣(mài)的。