經(jīng)營自釀啤酒的話，因為不同地區(qū)的要求不太一樣，所以不能一概而論；不過一般都需要辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和健康證。

辦的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當取得一個食品經(jīng)營許可證。