一、什么是臨期商品？
一天保質(zhì)期的當(dāng)天下架…三天保質(zhì)期的最后一天下架 …七天的臨過(guò)期前２天下架…半個(gè)月的臨期前３天，一個(gè)月的臨期前一星期左右…三個(gè)月的臨期前１５天…六個(gè)月的臨期到１個(gè)月到２個(gè)月，一年的，臨期前三個(gè)月內(nèi)，只根商場(chǎng)慣例…無(wú)嚴(yán)格規(guī)定吧…
是不是 快過(guò)期的，， 反正 東西放久了 都不好，，沒(méi)人說(shuō)必須過(guò)了那天 就不能吃了，，所以 要是 只有 半個(gè)月（保質(zhì)期 3個(gè)月6 個(gè)）了， 或者 1個(gè)月（保質(zhì)期 12個(gè)月） 我都不會(huì)買(mǎi)的了
二、如何處理臨期產(chǎn)品？
有一種方法。每天分兩段時(shí)間做促銷(xiāo)，捆綁促銷(xiāo)品。早上在菜市場(chǎng)設(shè)兩個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)請(qǐng)一個(gè)促銷(xiāo)員促銷(xiāo)；晚上在超市設(shè)兩個(gè)點(diǎn)，請(qǐng)四個(gè)促銷(xiāo)員促銷(xiāo)。
三、“臨期食品”是如何界定的？
國(guó)家工商總局的規(guī)定是：保質(zhì)期在一年以上的食品，臨近保質(zhì)期為最后45天;保質(zhì)期半年至1年的食品，臨近保質(zhì)期為最后30天;保質(zhì)期半年以內(nèi)的，臨近保質(zhì)期為最后15天;保質(zhì)期15天以內(nèi)的，臨近保質(zhì)期為最后1-4天。而一些保質(zhì)期更短的食品，如新鮮肉類、易腐壞蔬果，它們的臨近保質(zhì)期可能只有幾個(gè)小時(shí)。
四、怎樣處理臨期產(chǎn)品？
有一種方法。每天分兩段時(shí)間做促銷(xiāo)，捆綁促銷(xiāo)品。早上在菜市場(chǎng)設(shè)兩個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)請(qǐng)一個(gè)促銷(xiāo)員促銷(xiāo)；晚上在超市設(shè)兩個(gè)點(diǎn)，請(qǐng)四個(gè)促銷(xiāo)員促銷(xiāo)。
??臨期商品處理辦法： （一）、可退貨臨期商品清理 1、臨期商品由各分店商品部統(tǒng)計(jì)并提報(bào)給采購(gòu)部，同時(shí)抄送一份給物價(jià)部；統(tǒng)計(jì)和申報(bào)責(zé)任人為商品部主管。 2、臨期商品清理申報(bào)時(shí)間，商品臨期前35天提報(bào)；采購(gòu)中心需將處理方案在商品臨期前30天反饋給分店商品部，同時(shí)抄送給物價(jià)部。
??如果處理效果較差（時(shí)間過(guò)半，銷(xiāo)售數(shù)量沒(méi)有過(guò)半）可申報(bào)二次處理。（注：此條要求的使用范圍，保質(zhì)期在一年以上（含一年）的商品） 3、所有臨期商品原則上要在處理期全部清理完畢，如有少量剩余，按退貨操作。 （二）、不可退貨臨期商品清理 1、操作流程與可退貨臨期商品清理相同。
?? 2、保質(zhì)期為6個(gè)月以下（含6個(gè)月）、三個(gè)月以上的，在保質(zhì)期前一個(gè)月進(jìn)行清理申報(bào)；保質(zhì)期為一年以下（含一年）、六個(gè)月以上的，在保質(zhì)期前三個(gè)月進(jìn)行清理申報(bào)；保質(zhì)期為兩年以下（含兩年）、一年以上的，在保質(zhì)期前五個(gè)月進(jìn)行清理申報(bào)；保質(zhì)期為兩年以上的，在保質(zhì)期前八個(gè)月進(jìn)行清理申報(bào)，采購(gòu)部在收到分店提報(bào)日起五天內(nèi)必須將處理方案反饋給分店商品部。
?? 3、所有臨期商品原則上要在處理期全部清理完畢，如有少量剩余（剩余數(shù)量少于申請(qǐng)數(shù)量的20%），按報(bào)損操作。 （三）、臨期商品清理注意事項(xiàng) 1、退貨處理，分店商品部需在采購(gòu)要求的時(shí)間內(nèi)將所有臨期商品清理歸位，并及時(shí)向采購(gòu)反饋清退進(jìn)度。
?? 2、降價(jià)（買(mǎi)贈(zèng)）清倉(cāng)，必須在指定的區(qū)域進(jìn)行銷(xiāo)售，并明確標(biāo)示出“清倉(cāng)處理”等字樣，此類促銷(xiāo)不允許出現(xiàn)在排面上。 3、所有處理方案必須經(jīng)采購(gòu)總監(jiān)審批后下發(fā)分店。如需負(fù)毛利操作必須先向總經(jīng)理申請(qǐng)；審批后執(zhí)行。