1. 鮮啤和罐裝啤酒有什么區(qū)別

生啤酒又稱為鮮啤，在生產(chǎn)過(guò)程中不經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理的啤酒，熟啤則與之相反；包裝方式不一樣，生啤保質(zhì)期較短，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，一般采用桶裝，熟啤則是瓶裝或聽(tīng)裝；生啤的口感更佳，新鮮，而熟啤口感稍欠。

2. 鮮啤和白啤的區(qū)別

各有優(yōu)點(diǎn)，不存在好壞，要看個(gè)人喜好。

白啤和鮮啤的區(qū)別有顏色不同、口感不同、原料不同。

1、顏色不同。白啤在釀制的過(guò)程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會(huì)比普通的啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁。

2、口感不同。白啤一般不用經(jīng)過(guò)過(guò)濾，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤(rùn)、不易上頭。

3、原料不同。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

3. 鮮啤和罐裝啤酒有什么區(qū)別圖片

一般情況下，普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時(shí)間為兩年以上的。瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級(jí))，60天(二級(jí))。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

4. 罐裝啤酒是生啤還是熟啤

是。萊垍頭條

這些啤酒通常叫做熟啤萊垍頭條

,還有一種深受青島人喜愛(ài)的啤酒—散啤。散啤是用大不銹鋼桶出廠,用塑料袋提回家,青島人愛(ài)喝散啤,一是圖新鮮,二是口感好。這是除了青島在哪都享受不到的特權(quán)。垍頭條萊

不論是什么啤酒都有自己喜歡喝的，不論是桶裝，瓶裝，罐裝，只要好喝每個(gè)人都喜歡。萊垍頭條

5. 罐裝啤酒和瓶裝啤酒的區(qū)別

1、酒質(zhì)區(qū)別：青島灌裝啤酒比瓶裝的酒質(zhì)要好。瓶裝啤酒味道更好，二氧化碳充足，沙口大。

2、價(jià)格區(qū)別：瓶裝的價(jià)格實(shí)惠，灌裝的比較貴。

3、保質(zhì)區(qū)別：灌裝啤酒的保質(zhì)期長(zhǎng)、過(guò)期成本低，可保存12個(gè)月，運(yùn)輸便捷，消費(fèi)者購(gòu)買體驗(yàn)較好，聽(tīng)裝6連包攜帶相當(dāng)便利。瓶裝啤酒易碎，瓶裝最多保存6個(gè)月。

4、化學(xué)反應(yīng)：灌裝啤酒的易拉罐的鋁或者是鐵的材料，如果是直接與啤酒接觸則會(huì)發(fā)生反映劣質(zhì)的啤酒風(fēng)味會(huì)產(chǎn)生一些金屬，而且部分的酒廠也是會(huì)調(diào)整配方，為了就是能夠解決易拉罐當(dāng)中的啤酒味道進(jìn)行衰退的問(wèn)題。

6. 鮮啤有什么不同

回答是鮮啤與原漿生啤酒，按啤酒的味道，兩款啤酒口感都不錯(cuò)，還是原漿生啤更好一些。啤酒做為一種低度的酒類，在夏天比較受歡迎，鮮啤酒與原漿生啤酒，都屬于啤酒的一種，只是在釀制方式有所不同，原漿生啤酒，在材料和制作工藝方面成本要高一些。

7. 鮮釀啤酒和瓶裝啤酒的區(qū)別

5月4日，力波歸來(lái)。

歸來(lái)的并不是益梅路上生產(chǎn)力波啤酒的工廠，廠區(qū)在2019年時(shí)就已被拆了大半，僅保留了具有歷史意義的60米大煙囪、鍋爐房和麥芽倉(cāng)等建筑。如今在拆除了鍋爐的鍋爐房里，開(kāi)出了“力波1987精釀”餐廳。而廠區(qū)其他部分在未來(lái)也將陸續(xù)進(jìn)行商業(yè)開(kāi)發(fā)，它們將共同構(gòu)成上海力波中心。

所以嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，歸來(lái)的或許只是力波這個(gè)名字。昔日大廠變作高端餐廳、可裝400噸酒的發(fā)酵大罐縮成1噸的迷你罐、瓶裝啤酒也改為鮮釀啤酒……但對(duì)于深藏力波情結(jié)的上海人而言，這些都不重要。他們真正在乎的是讓一段關(guān)于純真年代的記憶，再次擁有一個(gè)可以依附的實(shí)體。

餐廳開(kāi)幕典禮這天，力波的老員工們被邀請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)。他們坐在一張用當(dāng)年的蒸汽分水器切割改裝成的長(zhǎng)桌邊上，腳則可以伸進(jìn)分水器的肚子里。在他們頭頂上方懸著的吊燈，也是用昔日的煤抓斗改裝的。曾經(jīng)都是每天工作中習(xí)以為常的用具，隔了這些年再看，卻多少有點(diǎn)陌生。他們自嘲，人都不是原來(lái)的人了。這些人如今都老了，記憶和當(dāng)下的界線模糊了，他們正努力適應(yīng)周遭的環(huán)境。

啤酒被陸續(xù)端上臺(tái)面。一共6種口味的力波精釀，400毫升的大杯賣48元/杯；如果是集齊全部口味的套裝，則是一組88元，每小杯120毫升。34年前，即1987年的7月1日，第一瓶力波啤酒誕生的時(shí)候，640毫升裝市面上賣6角7分。老員工們知道，這種比較其實(shí)全無(wú)意義，但忍不住要興嘆時(shí)代的變遷。他們一致認(rèn)為其中一款“力波1987經(jīng)典拉格”和老力波很接近，但吃口和瓶裝啤酒還是不一樣，畢竟?fàn)可娴绞炱『蜕≈帧?/p>

幾天以后，晨報(bào)記者和昔日力波的董事沙天琴、副總肖洪元以及銷售經(jīng)理汪炳源坐到一起，聽(tīng)他們回憶往昔，揭開(kāi)一段關(guān)于力波啤酒塵封已久的歷史。“力波啤酒一上市，就受到上海人民的喜愛(ài)。一開(kāi)始的廣告語(yǔ)是‘為什么不給我力波啤酒？’，后來(lái)有了‘力波啤酒，的確與眾不同’。”沙天琴回憶，“然后，才是那句更順應(yīng)時(shí)代潮流的‘力波啤酒，喜歡上海的理由’。”《喜歡上海的理由》后被寫成一首廣告歌，這首上海人家喻戶曉的歌曲誕生于2001年，今年正值它發(fā)布20周年之際。

我們現(xiàn)在講述力波的故事，不是想對(duì)歌中那個(gè)“永久的純真年代”進(jìn)行一次徒勞的招魂；也無(wú)意于在近年來(lái)的國(guó)潮熱里為力波的存在價(jià)值找到一個(gè)新的立足點(diǎn)。作為上海啤酒行業(yè)中第一個(gè)真正的國(guó)產(chǎn)品牌，力波對(duì)于上海這座城市的意義遠(yuǎn)非一首廣告歌曲可以詮釋。值得被銘記卻從未被細(xì)細(xì)講述的，不僅是一段屬于力波啤酒的歷史，也是一段上海的啤酒人為了民族工業(yè)奮力打拼的歷史。講述這段歷史，或許可以為今日所提倡的國(guó)人“文化自信”，提供一段新的注腳。

8. 罐裝啤酒和瓶裝啤酒喝啤酒有區(qū)別嗎

有的一樣，有的不一樣。啤酒灌裝容器大致有三種，即瓶裝、罐裝和袋裝，它們的容量多數(shù)一樣，也有部分不一樣。主要原因有兩個(gè)，一是消費(fèi)習(xí)慣和歷史影響，由于啤酒是外國(guó)人發(fā)明的，傳進(jìn)我國(guó)后，包裝和稱呼都是國(guó)外的，如一扎、兩打、品脫等。

另外一個(gè)是考慮生產(chǎn)和運(yùn)輸方便。三種包裝容量一樣的太多，不必說(shuō)明。不一樣的如瓶裝有640、550毫升的，罐裝和袋裝都沒(méi)有。

9. 鮮啤和罐裝啤酒有什么區(qū)別呢

鮮啤酒(Draught Beer)又稱為"生啤"。酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長(zhǎng)時(shí)間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個(gè)月左右。

其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點(diǎn)，國(guó)外采用"瞬時(shí)殺菌"方法或"無(wú)菌膜過(guò)濾工藝",而不用巴氏滅菌法，使啤酒不易變質(zhì)，且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點(diǎn)。由于這種啤酒多數(shù)以廣口瓶(Jar)為計(jì)量單位進(jìn)行零售，故依其英語(yǔ)jar一詞的發(fā)音稱為"扎啤"。由于技術(shù)發(fā)展現(xiàn)已有瓶裝純生啤酒。

營(yíng)養(yǎng)

a)啤酒因營(yíng)養(yǎng)豐富，素有"液體面包"的雅稱。在1972年墨西哥召開(kāi)的世界第九次營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，被推薦為營(yíng)養(yǎng)食品。

b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外，還含有多種氨基酸，維生素，糖類，無(wú)機(jī)鹽等成分。

c)1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當(dāng)于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量，相當(dāng)于成人每天需要熱量的1/4強(qiáng)，所以冬天飲用時(shí)可使身子暖和起來(lái)，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。

d)啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。

e)因人而宜，啤酒還具有一些醫(yī)療作用，啤酒中含有酒花素，有強(qiáng)心，鎮(zhèn)靜等功效，還可以開(kāi)胃健脾，促進(jìn)血液循環(huán)作用。

10. 鮮啤和瓶裝啤酒的區(qū)別

區(qū)別主要在于釀造工藝與生產(chǎn)方式.

原漿啤酒是未經(jīng)過(guò)濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾！必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。

鮮啤酒（Draught Beer）鮮啤酒又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過(guò)滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味鮮美。但穩(wěn)定性差，不能長(zhǎng)時(shí)間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點(diǎn)，目前大部分企業(yè)采用“瞬時(shí)殺菌”方法或“無(wú)菌膜過(guò)濾工藝",這樣能較好地保留鮮啤酒的優(yōu)點(diǎn)。國(guó)標(biāo)定義的生啤酒是指不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，而采用物理方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。

從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，生啤酒(鮮啤酒)會(huì)比熟啤酒更有營(yíng)養(yǎng)，而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色澤更淺，澄清透明度更好，外觀更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解；含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，營(yíng)養(yǎng)更好。此外，啤酒中還含有多種抗氧化物質(zhì)，生啤是指啤酒釀好后只在常溫下進(jìn)行一下膜除菌過(guò)濾，然后就被放入特制的清酒罐中以便隨時(shí)取用。生啤保持了最原始的口味。并且生啤中所含的酵母菌、活性酶和人體必需的17種氨基酸及10多種維生素，仍存活在酒液中，它比熟啤(瓶啤聽(tīng)裝)更助消化，更具有營(yíng)養(yǎng)。

瓶啤釀完后需62度的巴氏消毒，熟啤是在鮮啤原液基礎(chǔ)上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛(wèi)生得以保證，保質(zhì)期也得到延長(zhǎng)，為啤酒遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售提供條件，使更多人喝得上如此美味。我們現(xiàn)在見(jiàn)到的一年保質(zhì)期的瓶啤和易拉罐裝的桶啤都是熟啤酒(當(dāng)然現(xiàn)在也有瓶裝生(鮮)啤酒)。