1.中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。
干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。
全麥芽啤酒 釀造中遵循德國(guó)的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。
頭道麥汁啤酒 即利用過(guò)濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓⒑笪陡蓛舻奶攸c(diǎn)。
黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。
2.廣東精釀啤酒協(xié)會(huì)
Corona Extra（中文譯作科羅娜）是墨西哥的CerveceríaModelo生產(chǎn)的淡啤酒，用于國(guó)內(nèi)分銷(xiāo)和出口到除美國(guó)以外的所有其他國(guó)家，以及由Constellation Brands在墨西哥生產(chǎn)，用于出口到美國(guó)。
Corona品牌是全球最暢銷(xiāo)的啤酒之一，在墨西哥以外，科羅娜通常在瓶中加入檸檬食用，以增加酸味和風(fēng)味。
自1998年以來(lái)，Corona Extra是美國(guó)最暢銷(xiāo)的進(jìn)口飲料。Corona是當(dāng)今啤酒界最知名的品牌之一，Corona Extra是該品牌的旗艦品牌。它是美國(guó)市場(chǎng)上最暢銷(xiāo)進(jìn)口產(chǎn)品中的第一名，盡管許多飲酒者都喜歡它的清爽口感，但它絕對(duì)不是嚴(yán)肅的啤酒飲者中的最?lèi)?ài)。
科羅娜啤酒
自1925年以來(lái)，Corona一直在墨西哥釀造。該品牌于1981年在美國(guó)首次亮相，并通過(guò)巧妙的營(yíng)銷(xiāo)，迅速成為了美國(guó)飲酒者最喜歡的啤酒。
從各方面來(lái)看，科羅娜都是典型的美國(guó)啤酒。液體呈現(xiàn)稻草色，泡沫偏白，非常清晰。它的味道同樣微妙，只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，最后有一些明顯的啤酒味
3.中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)名單
釀酒專(zhuān)家認(rèn)為，啤酒之所以會(huì)有泡沫，首先是由于啤酒在制作過(guò)程中發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳，并在裝瓶時(shí)又充入了一定量的二氧化碳。
這些二氧化碳被封閉在酒瓶中，在一定的壓力下，以比較穩(wěn)定的狀態(tài)溶解在啤酒里。
另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，溶解在啤酒液中，具有獨(dú)特的“起泡”作用。
冰啤酒因酒的溫度低，二氧化碳的活躍性比較低，開(kāi)蓋后，泡沫也隨之低了。
4.中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)
“兌酒指的是使用食用酒精,如玉米酒精、瓜干酒精、木薯酒精等,工藝如下:酒精--加軟水(根據(jù)需要度數(shù))--香精--糖精等,即成勾兌酒。”勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時(shí)間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點(diǎn)的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。
5.中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)
50克白酒。以啤酒經(jīng)典包裝355毫升容積易拉罐來(lái)說(shuō)，每罐含熱量約153千卡，其中碳水化合物貢獻(xiàn)約三分之一。淡啤酒主要是指啤酒經(jīng)過(guò)貯藏其中的可發(fā)酵糖進(jìn)一步減少，因而含有的總熱量降低，其中的酒精含量并沒(méi)有明顯降低。
制造商為了進(jìn)一步減少輕啤的熱量而降低了酒精含量，酒度一般在2.3%到4.5%之間。
6.中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)1995年國(guó)家級(jí)啤酒評(píng)委名單
十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（BrewDog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（DogfishHead）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國(guó)世濤(ImperialStout)角鯊頭（DogfishHead），美國(guó)東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)（SamCalagione）創(chuàng)建于1995年，主打IPA（Indianpaleale）系列。羅斯福酒廠，比利時(shí)有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時(shí)羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi)，在1595年有大約15個(gè)修道士在此修行，因?yàn)樯钬毧啵刻?點(diǎn)起床并且不能吃肉，他們便開(kāi)始釀造啤酒來(lái)補(bǔ)充能量。皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。
7.啤酒交流會(huì)
中鐵世博城展覽時(shí)間：2021年4月27-29日
地點(diǎn)：中鐵·青島世界博覽城中國(guó)（青島）國(guó)際啤酒產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)交流會(huì)圍繞“產(chǎn)”“學(xué)”“研”“牌”，集合全球啤酒產(chǎn)業(yè)的頭部資源，為啤酒產(chǎn)業(yè)上下游提供全方位服務(wù)。
一、時(shí)間：2021年4月27-29日
二、地點(diǎn)：中鐵·青島世界博覽城
8.中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)官網(wǎng)
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。
干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。
全麥芽啤酒 釀造中遵循德國(guó)的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。
頭道麥汁啤酒 即利用過(guò)濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓⒑笪陡蓛舻奶攸c(diǎn)。
黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。
9.廣州精釀啤酒協(xié)會(huì)
精釀啤酒是相對(duì)于主流啤酒工業(yè)啤酒而言的，名稱(chēng)起源于美國(guó)。精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)分主要是三點(diǎn)：
一是原料全麥釀造不添加大米、淀粉等其地替代品；二是發(fā)酵期長(zhǎng)一般30天以上，發(fā)酵后不高濃稀釋?zhuān)叮蝗遣皇褂镁苹ń唷⒗騽┑确翘烊惶砑觿Ｍ怀鳆溠肯愫途苹ㄏ悖G色健康，飲后無(wú)不良現(xiàn)象反映！
10.中國(guó)精釀啤酒大賽
中國(guó)啤酒麥芽度以9度為最，它是處于輕度酒，能適合大多數(shù)人飲用，它也是最受歡迎與喜愛(ài)的度數(shù)產(chǎn)品，也是各個(gè)啤酒廠家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)最多的產(chǎn)品，其中以青島啤酒為第一，引領(lǐng)著中國(guó)啤酒消費(fèi)方向。
其次是15度的啤酒，以烏蘇啤酒為其代表，后勁很足。
11.中國(guó)精釀啤酒大賽金獎(jiǎng)
一方水土釀一方酒。Brewie啤酒的顏值不僅看色澤、味道和口感，還需要看其內(nèi)涵，原材料和釀造方式才是其酒色真正爆表的原因。純凈的雪山水，加以藏地青稞為原料，配以藏區(qū)最古老的酵母優(yōu)化培育，進(jìn)行傳統(tǒng)發(fā)酵后放入橡木桶中靜候成熟，不使用任何的防腐劑和化學(xué)產(chǎn)品。這樣的啤酒顏值不高都沒(méi)有天理。