1. 1917啤酒

1863年，杰拉德．喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當(dāng)時(shí)最大的啤酒廠，名字叫‘草堆’，為了生產(chǎn)最好的啤酒，喜力先生幾乎走遍了世界，去尋找最好的配料，他還特意的建立了一座私人圖書館 ，所有的書都是關(guān)于釀酒的。

　　1886年，ELION博士將當(dāng)時(shí)的許多釀酒廠中的一間獨(dú)立出來(lái)，作為自己專門的實(shí)驗(yàn)對(duì)象。于是出現(xiàn)了一個(gè)名字叫‘喜力A級(jí)’的釀酒廠。這對(duì)喜力后來(lái)的發(fā)展起了很關(guān)鍵的作用，是喜力口味標(biāo)準(zhǔn)的制定者。1883年喜力獲得了一項(xiàng)特殊榮譽(yù)“外交榮譽(yù)獎(jiǎng)”。至今喜力的瓶子上還印有這樣的字呢。

　　1917年喜力先生的兒子接管了公司，他把對(duì)釀造技術(shù)的研究工作當(dāng)作自己的事業(yè)。第一次世界大戰(zhàn)也使喜力停止了壯大的進(jìn)程，美國(guó)對(duì)酒類的禁運(yùn)停止后喜力迅速成為了世界上對(duì)美國(guó)出口量最高的啤酒。1933年美國(guó)的時(shí)代周刊上寫了這樣一句具有歷史意義的話：“13年來(lái)，第一批合法進(jìn)口的啤酒已于昨日運(yùn)抵，這是從鹿特丹運(yùn)來(lái)的100加侖喜力啤酒。”

　　1953年喜力的孫子成為喜力的第三代領(lǐng)導(dǎo)，他為品牌的識(shí)別立了很大貢獻(xiàn)，創(chuàng)意地把喜力啤酒瓶的顏色都統(tǒng)一為綠色，把HEINEKEN品牌標(biāo)志中的三個(gè)英文字母 E 巧妙的設(shè)計(jì)為微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的廣告宣傳和精美的包裝。

　　90年代中期，喜力啤酒公司進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)市場(chǎng)上的喜力啤酒都是從荷蘭或新加坡進(jìn)口的，它只是擁有包括海南/上海等幾家合資啤酒公司的間接股份。喜力在亞洲的戰(zhàn)略集中在新加坡的亞太釀酒廠（APR）上，有42.5%的股份。該廠1932年出產(chǎn)的虎牌啤酒是新加坡第一個(gè)自制的啤酒品牌，也是這一地區(qū)的名牌產(chǎn)品。屬淡啤酒的重口味，適合搭配海鮮與中餐飲用。

2. 1917啤酒多少錢一瓶

蘇聯(lián)人愛(ài)啤酒，跟愛(ài)伏特加一樣。早上起床來(lái)一杯啤酒，釣魚時(shí)候來(lái)一杯，下班后回家前來(lái)一杯，去澡堂蒸桑拿來(lái)一杯。總之，一年365天，一天24小時(shí)，啥時(shí)候都適合喝啤酒。

十月革命之前，沙俄就生產(chǎn)各種各樣的啤酒，完全對(duì)接歐洲的標(biāo)準(zhǔn)：維也納啤酒/Viennese，慕尼黑啤酒/Munich，皮爾森啤酒/Pilsner，巴伐利亞啤酒/Bavarian，波西米亞啤酒/Bohemian，等等。只要是歐洲流行的，在沙俄就能有同樣的本土版本。

1917年之后，這些“小資產(chǎn)階級(jí)”名字的啤酒都被換成了“蘇維埃式”的。當(dāng)然，口味沒(méi)變，酒還是那個(gè)酒。

維也納啤酒變成了“日古麗啤酒/Zhiguli”，“皮爾森啤酒”變成了“俄羅斯啤酒/Russkoe”，”慕尼黑啤酒”變成了“烏克蘭啤酒/Ukrainskoe”。

八種主流的啤酒類別，在蘇聯(lián)被確立下來(lái)，主要區(qū)分就是酒精度數(shù)的高低，和顏色的深淺。這里就不一一點(diǎn)名列舉了。

1957年，國(guó)家還專門發(fā)行了一本手冊(cè)，來(lái)介紹和推廣全國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)啤酒。

當(dāng)然，蘇聯(lián)推行的這些主流啤酒在各個(gè)加盟共和國(guó)境內(nèi)，也有更多的延伸版本。本國(guó)的酒廠用本地的水、酒花和糧食來(lái)釀酒，風(fēng)味自然有些許不同。

阿塞拜疆有“巴庫(kù)特釀”，亞美尼亞也“埃里溫黑啤”，白俄羅斯的“明斯克淡啤”，烏茲別克斯坦的“費(fèi)爾干納啤酒”，等等，名目眾多。

當(dāng)年蘇聯(lián)全境，注冊(cè)在案的啤酒品牌，總共有350種。當(dāng)然了，互相抄襲，貼標(biāo)換瓶酒不變的情況還是很多的。但是對(duì)于嗜酒的大眾來(lái)說(shuō)，有的喝就行了，哪還管那么多呢。

在蘇聯(lián)賣啤酒的方式五花八門。

你可以直接在酒吧、餐館買到現(xiàn)打的鮮啤，通常是裝在啤酒杯里面的。

你可以在商店買到成捆成箱的瓶裝啤酒，人們一般周末的時(shí)候會(huì)買一堆啤酒回家，聚會(huì)時(shí)候喝。

非常有特色，并且延續(xù)至今的，是你能在街頭報(bào)刊亭一樣的地方，買到新鮮的扎啤——它不出不在，幾乎每幾個(gè)路口就有一個(gè)“鮮啤供應(yīng)站”。

夏天的時(shí)候，打出來(lái)冰涼清爽的啤酒；冬天的時(shí)候，打出來(lái)暖一些（高于室外溫度）的啤酒。

沒(méi)有供應(yīng)站的話，也能找到一個(gè)油罐車似的散裝啤酒販賣點(diǎn)，直接從幾噸裝的大罐子里面打。有時(shí)候賣啤酒，有時(shí)候賣格瓦斯。

如果你看到一堆人從早上就聚集在“鮮啤供應(yīng)站”外面，排著長(zhǎng)隊(duì)等著喝，千萬(wàn)別見(jiàn)怪。越新鮮，越剛釀出的嫩酒，都是早上才能喝到的。

原因有二：你來(lái)晚了就沒(méi)了；晚上不開門。

所以，你必須在大白天就開始喝，才能喝到最新鮮的酒。

有時(shí)候啤酒站的扎啤杯不夠用了，你還得自帶大玻璃罐，雙手捧著喝。大玻璃罐、大玻璃扎喝酒，也算是蘇聯(lián)時(shí)代的一大豪飲特色了。

下酒怎么辦？從懷里直接掏出來(lái)一條咸魚干，手撕吃。或者嗑瓜子，弄點(diǎn)其他堅(jiān)果什么的。

如果你不想在室外喝酒，尤其是冬天的時(shí)候，那么你可以多花點(diǎn)錢去啤酒屋里喝。

但是經(jīng)典的蘇聯(lián)啤酒屋，是很少有座位的，一個(gè)圓形的立桌，周圍站滿了人。

啤酒屋可以讓你自帶小酒的零食，咸魚干、熏奶酪、堅(jiān)果之類的東西，但你不能自帶酒水，如果被服務(wù)員大媽看到，你絕對(duì)沒(méi)有好下場(chǎng)。

但有些老酒鬼，還是會(huì)偷偷從袖管里掏出伏特加來(lái)，干幾個(gè)shot，再喝點(diǎn)啤酒。

蘇聯(lián)人還有一個(gè)更猛的喝法，就是把啤酒跟伏特加兌在一起，做成俄國(guó)風(fēng)味的雞尾酒——約什/Yorksh/Ёрш雞尾酒。

真·深水核炸彈。

酒吧這種東西，是1970年代的蘇聯(lián)才出現(xiàn)的。甚至“Bar”這個(gè)單詞也是也舶來(lái)品，一聽(tīng)就不是俄語(yǔ)的詞匯。

酒吧自然是只有有消費(fèi)力的酒客才會(huì)去的地方，這里除了啤酒、伏特加、白蘭地、葡萄酒、香檳之外，還能買到美國(guó)進(jìn)口香煙（如果你幸運(yùn)的話）。

1985年前后，戈?duì)柊蛦谭蝾C布禁酒令期間，很多地方都不讓賣酒了，但是酒吧還是可以正常開門的。只不過(guò)這里不讓賣伏特加，只準(zhǔn)賣啤酒。因?yàn)楦邔佑X(jué)得啤酒不像伏特加那么“邪惡”。

啤酒廠一般都緊挨著城市，每一個(gè)大城市必須有好幾家啤酒廠保持供應(yīng)，才能讓大家都有酒喝。

不過(guò)有的時(shí)候，按照蘇聯(lián)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行套路，很多新鮮的啤酒，都是賣完一批再做下一批。也就是說(shuō)，中間會(huì)有一段時(shí)間的空窗期。

所以，新鮮釀造的啤酒，絕對(duì)是硬通貨。

蘇聯(lián)時(shí)期，因?yàn)橹毓I(yè)對(duì)金屬的需求量非常大，所以在商店里等零售渠道，幾乎完全看不見(jiàn)罐裝啤酒。只有在1980年奧運(yùn)會(huì)前后，為了某種需要，國(guó)家生產(chǎn)了一批名為“金環(huán)啤酒”的罐裝產(chǎn)品。但在奧運(yùn)會(huì)結(jié)束之后，這種產(chǎn)品，就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是最有性價(jià)比的選擇。

不過(guò)從保鮮的角度來(lái)說(shuō)，罐裝啤酒確實(shí)有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

跟蘇聯(lián)有著“兄弟情誼”的東歐其他國(guó)家，比如波蘭、捷克斯洛伐克、東德、匈牙利等，都有自己生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)啤酒。可能是因?yàn)楫a(chǎn)量的原因，這些外國(guó)啤酒，很少能進(jìn)口到蘇聯(lián)境內(nèi)。直到鐵幕落下，蘇聯(lián)解體，大量東歐的兄弟酒，才得以在俄羅斯和中亞地區(qū)大展拳腳，讓大家嘗嘗不一樣的口味。

解體后的市場(chǎng)上，其實(shí)更多出現(xiàn)的是由歐美啤酒工業(yè)巨頭投資入股的“西方啤酒”。這些大流水線，工業(yè)化批量生產(chǎn)的啤酒，以低價(jià)策略和廣告洗腦，迅速占領(lǐng)各個(gè)地區(qū)。

但工業(yè)啤酒畢竟是工業(yè)啤酒，幾十年后，當(dāng)精釀啤酒的浪潮襲來(lái)的時(shí)候，俄羅斯和中國(guó)一樣，作為精釀新興市場(chǎng)，也在不斷地探索自己的風(fēng)味與獨(dú)特性。

有文化、有歷史、有設(shè)計(jì)、有故事的精釀啤酒，在俄羅斯各地不斷出現(xiàn)，成為了新時(shí)代的寵兒。比如這款莫斯科80后開的酒廠“小狼精釀/Волковская Пивоварня”就很受當(dāng)?shù)啬贻p人歡迎。

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2021年，“蘇俄轉(zhuǎn)播”與知名啤酒廠“拾捌精釀”聯(lián)合，復(fù)刻改良了一款蘇聯(lián)時(shí)代的獨(dú)特啤酒——高度數(shù)拉格啤酒。一款獻(xiàn)給真漢子的精釀啤酒。

它用四種來(lái)自東歐平原的不同大麥麥芽搭配，混合釀造。增加了麥芽的香味，入口的甜味。同時(shí)保留了收口的干爽，和悠長(zhǎng)的余味。

在最大限度還原俄羅斯豪爽、猛烈風(fēng)味的同時(shí)，也讓它變得易于飲用——對(duì)于不熟悉精釀的朋友來(lái)說(shuō)，它也是可以慢慢嘗試，培養(yǎng)認(rèn)知的一款酒。

同時(shí)，我們也致敬了另一位“祖先”，俄國(guó)風(fēng)味的烈性啤酒，俄羅斯帝國(guó)世濤/Russian Imperial Stout。它曾是18世紀(jì)風(fēng)靡俄國(guó)的一種啤酒，尤其被俄羅斯皇室所喜愛(ài)。以顏色深，酒精度高而著稱。

剛喝入口，你可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)苦，不過(guò)這就是無(wú)添加糧食酒的本色。咽下去之后，就能感受到大量麥芽發(fā)酵帶來(lái)的那種回甘，以及酒花的香味。

為了讓這款精釀啤酒更有紀(jì)念意義，我們一共做了6個(gè)瓶身設(shè)計(jì)。紅色系的復(fù)古題材，致敬蘇聯(lián)科幻與電子音樂(lè)。設(shè)計(jì)師是大名鼎鼎的插畫師、潮流玩具設(shè)計(jì)師——擦主席。

感謝你的支持，讓我們能做出不一樣的，有特色有歷史感的產(chǎn)品，來(lái)和大家一起分享，暢飲。

3. 1916酒啤酒

蘭德?tīng)柶【仆玫模?

randel是蘭德?tīng)柶放疲`屬德國(guó)慕尼黑蘭德?tīng)柶【朴邢薰尽ANDLE，源自德國(guó)東南巴伐利亞釀酒世家，家族榮耀成就百年啤酒夢(mèng)想。 Stefan Frank，德國(guó)高級(jí)釀酒師，古法傳承只為釀出醇正德國(guó)風(fēng)味。 Reinheitsgebot ，德國(guó)啤酒純度法，鑄就 RANDLE 啤酒 DLG 品質(zhì)。

蘭德?tīng)柧勗瓭{啤酒萃取酒花清香，口感清新、清醇，加上工藝使得啤酒色感、口感、質(zhì)感都具有相當(dāng)好的優(yōu)勢(shì)。

4. 1914啤酒

1914年，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)。1917年，美國(guó)正式參戰(zhàn)。為了節(jié)約谷物，確保戰(zhàn)時(shí)全國(guó)的糧食供應(yīng)，美國(guó)政府頒布了臨時(shí)性的禁酒措施。主張禁酒的人們抓住機(jī)會(huì)，竭力讓這種臨時(shí)性的立法永久化。他們的努力取得了成功。在這些人的游說(shuō)和壓力下，一戰(zhàn)結(jié)束后，美國(guó)國(guó)會(huì)不但沒(méi)有取消臨時(shí)禁酒措施，反而在1919年通過(guò)了憲法第18修正案，該修正案規(guī)定：“禁止在合眾國(guó)及其管轄下的一切領(lǐng)土內(nèi)釀造、出售和運(yùn)送作為飲料的致醉酒類；禁止此類酒類輸入或輸出合眾國(guó)及其管轄下的一切領(lǐng)土。”　　與其他的法律不同，禁酒令在得到了眾多歡呼之聲同時(shí)，也遭到了廣泛的反對(duì)。1920年1月17日0時(shí)，禁酒令正式生效。婦女紛紛出動(dòng)搗毀啤酒館，其間，發(fā)生了不少流血事件。著名的美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾爾文?費(fèi)雪（IrvingFisher，著有里程碑式的著作《利息理論》，清晰地闡述了利息的原理）是熱烈擁護(hù)禁酒的人之一。他對(duì)立法禁酒給予了最積極和最“科學(xué)”的論證，先后一共寫了三本書來(lái)支持憲法第18號(hào)修正案，還專門寫了一本書論述酒精的危害。　　但人們也看到，在禁酒法案生效前一天，道路上的運(yùn)酒車絡(luò)繹不絕。許多人都忙著在法律生效以前把酒運(yùn)回家里，以便以后享用。到了晚上，幾乎萬(wàn)人空巷。大家都聚在家里或其他公眾場(chǎng)合舉行最后一次合法酒會(huì)。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)一位參議員在晚餐會(huì)的一句話受到與會(huì)者的熱烈贊同：“今天晚上是美國(guó)人個(gè)人自由被剝奪的前夜。”　　禁酒令實(shí)施以后，雖然實(shí)施嚴(yán)厲，但是美國(guó)社會(huì)并沒(méi)有像那些主張禁酒的人希望的那樣，從此和酒精告別。相反，禁酒令始終被許多人抵制。他們以這樣那樣的方式對(duì)抗法律，通過(guò)各種辦法依然釀酒、賣酒、買酒和喝酒。政府管制住了市場(chǎng)，但并不能夠管制住人們的欲望。畢竟人類飲酒已經(jīng)有好幾千年——也許上萬(wàn)年的歷史了。酒的歷史可能和人類社會(huì)的文明史一樣長(zhǎng)。飲酒作為一種嗜好，是非常難以去除的。　　更重要的是，法律盲目地與人類的久遠(yuǎn)嗜好對(duì)立，不但不能達(dá)到目的，還引起了強(qiáng)烈的負(fù)面效果。　　首先，禁酒令的實(shí)施催生出一個(gè)新的行業(yè)——私酒釀造和銷售業(yè)。不能從合法的途徑買到酒，但人們又想喝酒，自然就會(huì)有人鋌而走險(xiǎn)，出來(lái)彌補(bǔ)市場(chǎng)的空白。禁酒令執(zhí)行得越嚴(yán)厲，販賣私酒的利潤(rùn)越高。這種暴利促使私酒販子千方百計(jì)地進(jìn)行酒類的運(yùn)輸和販賣：有的人把汽車的中間掏空，用來(lái)裝酒；有人用嬰兒車來(lái)偷運(yùn)葡萄酒與白蘭地。羅伯特?德尼羅主演的著名影片《美國(guó)往事》有一個(gè)場(chǎng)景就描述了當(dāng)時(shí)販私酒的情景：兩位主人公在海港附近的私酒倉(cāng)庫(kù)里向酒販子們演示如何過(guò)關(guān)的妙計(jì)。當(dāng)他們過(guò)了關(guān)，劃著船在霧氣沉沉的哈得孫河上行進(jìn)時(shí)，船周圍浮起許多大皮球，每個(gè)皮球下都吊著一箱子酒……　　另外，由于是非法的私酒，質(zhì)量自然無(wú)法保障。不法分子甚至用甲醇來(lái)勾兌酒精。美國(guó)中毒、失明、殘廢、死亡的人數(shù)急劇增加。1930年1月20日，美國(guó)大都會(huì)人壽保險(xiǎn)公司統(tǒng)計(jì)：1929年在公司投保的人里，死于酒精中毒的人數(shù)比10年前增加了35倍。　　禁酒令造成的最為深遠(yuǎn)的影響也許是，促進(jìn)了美國(guó)黑社會(huì)的發(fā)展壯大。　　美國(guó)黑社會(huì)由來(lái)已久，不過(guò)，在二十世紀(jì)以前，由于沒(méi)有足夠的財(cái)力支持——打打殺殺掙不了多少錢的，黑社會(huì)勢(shì)力還比較弱小，規(guī)模不大，社會(huì)危害也不大。可是，進(jìn)入二十世紀(jì)以后，美國(guó)黑社會(huì)以極快的速度發(fā)展。禁酒令在這方面的推動(dòng)作用非常明顯。　　面對(duì)販賣私酒的豐厚利潤(rùn)，黑社會(huì)自然不會(huì)無(wú)動(dòng)于衷。他們的非法組織中的人力和管理結(jié)構(gòu)正好可以用來(lái)經(jīng)營(yíng)這種好生意。于是，美國(guó)各地的黑幫組織紛紛開辦非法的釀酒廠，組織生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售一條龍，通過(guò)販賣私酒賺取高額利潤(rùn)。　　隨著越來(lái)越多的人干起了販賣私酒的行當(dāng)，販酒黑市已經(jīng)成為了全美惡棍的聚合地。非法的生意，良善之輩不會(huì)去干，殺人越貨的亡命徒便大行其道。而且，由于非法，一旦有了商業(yè)糾紛，雙方無(wú)從尋求正式的司法解決，只好訴諸暴力。這就越發(fā)促進(jìn)了那些具有暴力比較優(yōu)勢(shì)的人大顯身手，并借此擁有大量財(cái)富。正是在這個(gè)過(guò)程中，美國(guó)的黑社會(huì)不但組織發(fā)展壯大，而且擁有了雄厚的財(cái)力，終于尾大不掉，成為美國(guó)社會(huì)的痼疾之一。其中，芝加哥的黑幫干得最興旺。教父阿爾卡彭的釀酒廠，每日販賣啤酒所得的利潤(rùn)高達(dá)5000美元。而日后芝加哥也就成為美國(guó)黑社會(huì)網(wǎng)絡(luò)最發(fā)達(dá)的大都市之一。　　而且，禁酒令還給主管官員們提供了源源不斷地收受賄賂的機(jī)會(huì)。表面上支持禁酒的美國(guó)總統(tǒng)哈定，私下里卻在夜總會(huì)里抽煙喝酒。他的內(nèi)閣成員則大肆收受私酒販子的賄賂，在自己的權(quán)力范圍內(nèi)給私酒販子提供種種方便。法律提供了大量權(quán)錢交易的機(jī)會(huì)。事實(shí)再一次表明，能夠憑借自身道德對(duì)抗這種誘惑的人并不多。　　禁酒令本意是要修正社會(huì)道德、讓人們更加純潔，結(jié)果卻成了犯罪的制造者。越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到，禁酒令正在把美國(guó)變成犯罪帝國(guó)。人們開始要求廢除禁酒令，這些人甚至包括一些反對(duì)飲酒的清教徒。　　1932年，富蘭克林·羅斯福競(jìng)選總統(tǒng)。他把開放酒禁作為其競(jìng)選綱領(lǐng)之一。在他上任后的1933年12月5日，美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)憲法第21號(hào)修正案，廢止第18條憲法修正案，終止執(zhí)行禁酒令。美國(guó)全國(guó)性的長(zhǎng)達(dá)近14年的禁酒運(yùn)動(dòng)從此宣告結(jié)束。而憲法第18條修正案也成為至今為止美國(guó)歷史上唯一一條最終被廢止的憲法修正案。

5. 1902啤酒

一、工業(yè)原料

1、溶劑；有機(jī)合成；各種化合物的結(jié)晶；洗滌劑；萃取劑；

2、食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農(nóng)藥、醫(yī)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。

3、75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒。

二、消毒用品

1、體積分?jǐn)?shù)99.5%以上的酒精稱為無(wú)水酒精。生物學(xué)中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇（或丙酮）中，所以用無(wú)水乙醇可以提取葉綠體中的色素。

2、70%～75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)椋^(guò)高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過(guò)低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果最好。

3、25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。

三、飲料制品

乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關(guān)系）。

白酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比（西方國(guó)家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外對(duì)于啤酒是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒中乙醇濃度一般低于10%。

四、有機(jī)原料

乙醇可用來(lái)制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗滌劑等產(chǎn)品的原料。

五、汽車燃料

早在19世紀(jì)，就出現(xiàn)了現(xiàn)代生物能源乙醇。1902 年，Deutz可燃?xì)獍l(fā)動(dòng)機(jī)工廠特意將1/3的重型機(jī)車?yán)眉円掖甲鳛槿剂希S后的1925 年至1945年間，乙醇被加入到汽油里作為抗爆劑。可以說(shuō)安全、清潔是乙醇的主要優(yōu)勢(shì)。

六、藥理作用

1、廣泛用于醫(yī)用消毒（體積分?jǐn)?shù)為75%±5%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒）。

2、乙醇還可以用于食用，如酒。因?yàn)樗茏鳛榱己玫挠袡C(jī)溶劑，所以中醫(yī)用它來(lái)送服中藥，以溶解中藥中大部分有機(jī)成分。

6. 1918啤酒

都威啤酒是都威釀酒廠生產(chǎn)的，產(chǎn)地在比利時(shí)。

都威啤酒花深度發(fā)酵，香味芬芳馥郁，色澤金黃，是想嘗試比利時(shí)真正啤酒的人們理想的開胃酒。

都威(Duvel)啤酒若隱若現(xiàn)苦味來(lái)自于其釀造過(guò)程中使用的啤酒花和酵母。

1918年，釀酒大師Albert Moortgat從蘇格拉帶回少量酵母樣本，經(jīng)多年培育，沿用至今。都威啤酒口感層次豐富。

獨(dú)特的90天瓶中發(fā)酵功不可沒(méi)：首先，在“暖酒窖”進(jìn)行為期兩周的二次發(fā)酵，然后移至“冷酒窖”儲(chǔ)藏約六周，灌后裝載上船，運(yùn)送至世界各地。

都威(Duvel)更是真正地魔鬼，口感充滿鮮明對(duì)比，每次小酌總有出人意料的心發(fā)現(xiàn)。

金黃的色澤、細(xì)膩的泡沫、絲滑純凈的口感、馥郁芳香。全部融于這酒精度8.5%的啤酒中。

柑橘、蘋啤酒、酵母的調(diào)和，讓都威(Duvel)香味撲鼻;

伴隨著酵母、啤酒花的點(diǎn)綴，淺色麥芽味道貫穿始終。

7. 1913啤酒

中國(guó)5大啤酒排名。

5、藍(lán)帶

藍(lán)帶啤酒創(chuàng)始于1844年，已有150余年的歷史，曾多次獲世界性博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。該公司引進(jìn)美國(guó)全套生產(chǎn)設(shè)備，選用優(yōu)質(zhì)原料和藍(lán)帶酵母、酒花，由美國(guó)釀酒專家指導(dǎo)，按照美國(guó)藍(lán)帶的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。

4、燕京啤酒

燕京啤酒經(jīng)過(guò)多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無(wú)污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母，不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先，始終以中國(guó)人口味為堅(jiān)持，真誠(chéng)制造中國(guó)人的啤酒。

燕京啤酒的卓越特點(diǎn)：

1、燕京啤酒采用純天然礦泉水釀造（國(guó)家四部委認(rèn)證），鍶含量高，飲后回味有泉水般的甘甜；

2、現(xiàn)代化啤酒制作裝備：溶解氧控制最好、PO值控制最好、燕京啤酒總部為亞洲最大的啤酒生產(chǎn)廠、代表中國(guó)啤酒業(yè)裝備的最高水平；

3、優(yōu)質(zhì)酵母菌種：典型高發(fā)酵度、苦味代謝柔和，1990、1995行業(yè)評(píng)酒標(biāo)準(zhǔn)；

4、保鮮期長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月：保存4個(gè)月的酒和剛下線的一樣新鮮，達(dá)到國(guó)際最高水平。

5、通過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠色食品A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

3、哈爾濱啤酒

哈爾濱是一座中西文化融合的城市，尤其是在城市的形成和早期的開發(fā)建設(shè)中，到處存在著俄羅斯等西方移民的影子，據(jù)1913年的人口統(tǒng)計(jì)，在68549人的總?cè)丝谥校砹_斯人34313名，

接近總?cè)丝诘囊话耄袊?guó)人23537名，猶太人5032名，波蘭人2556名，日本人696名，德國(guó)人564名，人口構(gòu)成如同當(dāng)初的美國(guó)充滿濃郁的移民氣息，并在東方世界里存在著明顯的種族結(jié)構(gòu)西方化的特征，啤酒、香腸、面包等西方的特色飲食也成為了這個(gè)城市基本的生活所需。

哈爾濱啤酒作為中國(guó)最早的啤酒品牌，2002年被國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)為"中國(guó)名牌產(chǎn)品"。在低成本擴(kuò)張方面，哈爾濱啤酒集團(tuán)所購(gòu)并的十二家啤酒企業(yè)。

2、雪花啤酒

華潤(rùn)雪花以高達(dá)1172萬(wàn)噸的年銷量連續(xù)8年蟬聯(lián)中國(guó)啤酒行業(yè)銷量第一桂冠。

雪花啤酒品牌銷量以1062萬(wàn)噸，連續(xù)9年居中國(guó)啤酒品牌銷量第一。

2013年雪花啤酒品牌銷量率先突破1000萬(wàn)噸，華潤(rùn)雪花繼2011年企業(yè)銷量突破1000萬(wàn)噸后，成為中國(guó)啤酒行業(yè)第一個(gè)“雙千萬(wàn)噸”企業(yè)。

2014年4月23日，中國(guó)啤酒年度峰會(huì)暨2013年度中國(guó)十大啤酒品牌發(fā)布會(huì)在北京盛大舉行，雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居“2013年度中國(guó)啤酒行業(yè)十大暢銷品牌”榜首，更榮獲“2013年度中國(guó)十大啤酒品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。

1、青島啤酒

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。

青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。

青啤的品牌歷史悠久，在國(guó)際上的影響力比較大，可是“帆很大，船很小”。1998年，公司制定了“大名牌”發(fā)展戰(zhàn)略，開始進(jìn)行大規(guī)模的并購(gòu)擴(kuò)張。青啤的戰(zhàn)略重點(diǎn)從“做大做強(qiáng)”轉(zhuǎn)為“做強(qiáng)做大”，從擴(kuò)張轉(zhuǎn)向整合。青啤品牌在世界品牌價(jià)值實(shí)驗(yàn)室（World Brand Value Lab）編制的2012年度《中國(guó)品牌500強(qiáng)》，品牌價(jià)值已達(dá)631.68億元。青島啤酒2013年品牌價(jià)值正式發(fā)布：805.85億元，升值28%，連續(xù)十年居啤酒行業(yè)首位。

8. 1916什么啤酒

雪花比較好，雪花啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂命名為“雪花啤酒”。

雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，進(jìn)取、挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的品牌個(gè)性深受到全國(guó)消費(fèi)者的普遍喜愛(ài)，成為深受當(dāng)代年輕人喜愛(ài)的啤酒品牌。始于1964年，華潤(rùn)旗下專業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的公司，擁有純生、黑啤、臉譜、勇闖天涯系列啤酒產(chǎn)品。

9. 啤酒1916

因?yàn)榱看髲膬?yōu)。德國(guó)蘭德?tīng)?916啤酒還是很不錯(cuò)的一款酒。那年朋友們?nèi)ツ侥岷跁r(shí)在一個(gè)酒吧喝過(guò)這款。記得是叫蘭德?tīng)?916啤酒1號(hào)，500ml*12聽(tīng)金瓶整箱裝，是拉罐啤酒，超級(jí)酷爽，名字也很復(fù)古。開罐后滴滴麥香濃郁，由黃金小麥釀造，麥香四溢，帶著大地收獲的味道，口感香醇回味無(wú)窮。

10. 啤酒1919

十大黃酒品牌

1、客家大院 ( 國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，曾獲，曾先后獲得了農(nóng)業(yè)博覽會(huì)廣東省名優(yōu)產(chǎn)品，抗衰老精品金獎(jiǎng)、食品博覽金獎(jiǎng)，廣東省商標(biāo)，十大黃酒品牌，梅州市客家大院酒業(yè)有限公司 )

2、塔牌( 國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，曾獲，中華，浙江省商標(biāo)，十大黃酒品牌，浙江塔牌紹興酒有限公司 )

3、古越龍山( 始創(chuàng)于1994年，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，曾獲，500有價(jià)值品牌，紹興黃酒集團(tuán)有限公司 )

4、石庫(kù)門( 國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，曾獲，上海市商標(biāo)，上海產(chǎn)品，黃酒十大品牌，上海金楓酒業(yè)股份有限公司 )

5、女兒紅( 創(chuàng)建于1919年，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，中華，浙江省著名商標(biāo)，浙江省高新技術(shù)企業(yè)，紹興女兒紅釀酒有限公司 )

6、沙洲優(yōu)黃(創(chuàng)建于1886年，，中華，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，黃酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草制定單位之一，江蘇張家港釀酒有限公司 )

7、會(huì)稽山(創(chuàng)于1743年，曾獲，中華，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，世界的黃酒生產(chǎn)基地之一，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司)

8、咸亨( 始于1980年，浙江省商標(biāo)，黃酒行業(yè)品牌，享有較高聲譽(yù)的黃酒品牌，紹興縣咸亨酒業(yè)有限公司 )

9、即墨老酒( 成立于1949年，中華，山東產(chǎn)品，黃酒十大品牌，山東省商標(biāo)，新華錦(青島)即墨老酒有限公司 )

10、和酒-金楓( 上海市商標(biāo)，上海，國(guó)內(nèi)黃酒業(yè)率先實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)黃酒工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)之一，上海金楓酒業(yè)股份有限公司 )

11. 1916啤酒價(jià)格圖片

好喝

愛(ài)德?tīng)?916啤酒還是很不錯(cuò)的一款酒。酷爽一夏，滴滴麥香，黃金小麥釀造，麥香四溢，帶著收獲的味道，口感清醇，泡沫豐富。沁心入魂的口感。

味道醇香酒味濃厚，且?guī)в刑鹛鸬奈兜溃钍墚?dāng)?shù)厝讼矏?ài)，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的。