筷子加工小作坊、家禽加工小作坊、辣椒加工小作坊、豆制品加工小作坊等都是比較好的家庭加工項目，空閑的時間可以做一做，可以賺一些錢貼補家用。

現(xiàn)在越來越多的人放棄外出打工而選擇在家里創(chuàng)業(yè)，這樣的好處就是可以在家里賺錢而且效益不非常不錯，而且農(nóng)村家庭獨特的作坊創(chuàng)業(yè)模式也是本小利大的代表，遇到比較好的家庭加工項目，空閑的時間可以做一做，可以賺一些錢貼補家用。

筷子加工小作坊

這個小作坊比較適合一個50歲的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者選擇，利潤空間不低，發(fā)展前景也很好。筷子可以用竹子制作，一棵大竹子就可以做出40多包筷子出來，按照批發(fā)價5元一包，銷售額也200多元左右。所以說，這個小項目非常不錯，建議考察。

家禽加工小作坊

現(xiàn)在農(nóng)村的養(yǎng)殖業(yè)很發(fā)達，基本上十戶人家中有一半都是從事養(yǎng)殖業(yè)的。大家喜歡把家禽用新鮮的方式去售賣，沒有考慮過二次加工。其實加工后的衍生品對于養(yǎng)殖業(yè)來說收入可能更高。牛肉可以風(fēng)干，雞肉可以制作成各種美味冷食，其他的家禽也有類似的方法。

辣椒加工小作坊

辣椒在我國也是一種非常受歡迎的蔬菜，喜歡吃辣椒的人不僅在日常飲食中需要添加辣椒，還將辣椒加工制作成了各種辣椒產(chǎn)品，例如剁辣椒、泡椒、辣椒醬等，這些產(chǎn)品的市場需求也是非常大的。

豆制品加工小作坊

豆制品是人們每日飲食中不可缺少的食物，因此豆腐坊有很大的市場空間。前期可投資3萬元左右，租一個場地，然后購置相應(yīng)的設(shè)備，一般要求原料衛(wèi)生，制作環(huán)境良好。一般可利用大豆加工豆腐絲、水豆腐、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用綠豆加工粉皮、粉條、粉絲、綠豆糕等，豆制品的加工投資少，技術(shù)也比較簡單，但利潤空間卻很大。