1.白啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別?

白啤酒和普通啤酒在色澤、口感和釀造工藝上有一些區(qū)別：
1.色澤：白啤酒相對(duì)于普通啤酒來(lái)說(shuō)，顏色更為淺黃，呈現(xiàn)出一種較為清澈的白亮色澤。
2.口感：白啤酒相對(duì)于普通啤酒來(lái)說(shuō)，口感更為輕爽和清爽。它的酒體相對(duì)較輕，泡沫豐富細(xì)膩，口感更加柔和。

3.釀造工藝：白啤酒在釀造過(guò)程中常會(huì)采用更多的小麥，與大麥、啤酒花等原料進(jìn)行混合釀造，使得白啤酒具有小麥的香味和特點(diǎn)。
而普通啤酒則主要以大麥為原料，其味道相對(duì)更加醇厚。
總體來(lái)說(shuō)，白啤酒相對(duì)于普通啤酒更輕盈、清爽，在夏季常被視為解暑和消夏的良好選擇。
而普通啤酒則更為傳統(tǒng)，在口感和風(fēng)味上相對(duì)更為豐富。不同的人口味不同，可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇。

2.白啤屬于精釀嗎？

白啤酒本身屬于廣義的精釀啤酒范疇。
絕大部分精釀啤酒是上層發(fā)酵，釀出來(lái)的啤酒叫Ale/艾爾啤酒。
上層發(fā)酵，顧名思義，酵母一直漂浮在麥汁的表面。上層發(fā)酵法的啤酒帶有更加濃烈的口感，口味很飽滿，香味獨(dú)特。
顏色偏黃的精釀啤酒一般會(huì)有比較重的麥香味兒，顏色偏淡色的經(jīng)常會(huì)有比較豐富的啤酒花味兒，而顏色深的可能會(huì)有咖啡、巧克力、榛子的氣息，甚至有肉桂、香草、火腿的味道。

3.白啤酒

白啤也稱小麥啤酒，由于加入了一定比例的小麥，釀造出來(lái)的酒液顏色比一般啤酒淺很多，黃金透白中有一種云霧繚繞般感覺(jué)，伴隨著啤酒花散發(fā)出的清香，還沒(méi)品嘗就已經(jīng)被俘獲了。
白啤的口感不像普通啤酒那么苦澀，而是一種清淡又很綿密的感覺(jué)，純白的泡沫也非常豐富持久。
白啤的實(shí)質(zhì)可以說(shuō)就是小麥啤酒。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛(ài)喝啤酒的人被勸退的主要原因。
白啤的口感相較于普通啤酒來(lái)說(shuō)則更加細(xì)膩，聞上去有一種香甜的感覺(jué)，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受。
如果你是一個(gè)想要嘗試喝啤酒卻又擔(dān)心味道不適的酒精初體驗(yàn)者，相對(duì)于普通啤酒，或許可以先試試白啤。也許它就會(huì)為你打開(kāi)新世界的大門(mén)。

4.白啤和鮮啤的區(qū)別是什么

白啤鮮啤的區(qū)別：
1，顏色不同
白啤在釀制的過(guò)程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會(huì)比鮮啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁。
2，口感不同
白啤一般不用經(jīng)過(guò)過(guò)濾，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。鮮啤主要時(shí)候突出酒花香氣，口味純正爽口，入口綿潤(rùn)、不易上頭。